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糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。不属于酒吧营业前准备工作的是( )。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺
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酒水成本控制包括( )等环节的控制。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。PerfectManhattan的调制方法是()酒水采购#
验收#
贮存#
发放#
销售#中式菜肴及饮品
西式菜肴
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下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )淀粉
蛋白质#
纤维素
脂肪酸您好,欢迎光临#
您好,请问需要什么?
您好,请问需要帮助吗?
您好,您需要点单
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あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。BlackRussian的载杯是()餐后鸡尾酒通常()。服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。在为VIP宾客提供服务时应提前()将
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类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100
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下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。临时参加工作的食品生产经营人员()。B1oodyMary的装饰物是()。淀粉
蛋白质#
纤维素
脂肪酸不用进行健康检查,也无须取得健康证明,可以直接参工作
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高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。酵母繁殖#
主发酵
后发酵
贮酒描述法
评分法
排序法
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临时参加工作的食品生产经营人员()。产自法国的()通常翻译成中文是君度。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().酒水成本控制包括( )等环节的控制。糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。酒吧营业前准备主要包括：( )等。
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小乔木型茶树的基本特征是（）。旅游的基本要素是旅游资源、()。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。在树冠幅度和分支部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
在树冠幅度和分支部位上都介于乔木型
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A型感官品评又叫作()。茶艺师在接待外宾时,特别要注意维护国格和人格。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）
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BlackRussian的载杯是()吧匙的英文名称是()。利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()
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乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。天主教、东正教属于()的教派。Gibson的载杯是()酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多
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品评时()对甜味最敏感。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )根
舌前两侧
舌尖#
舌后两侧将所有杯具置于温杯盘上
将所有杯具置于服务托盘上
将备用杯具置于温杯盘上#
将备用杯具置于服务托盘上CC
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糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。临时参加工作的食品生产经营人员()。含水量
物理结构
晶体颗粒数量
化学结构#0.5～0.8
1.5～2.5#
5～8
10～12不用进行健康检查,也无须取得健康证明
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最常用的量杯组合的型号是()。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。进行酒水服务的用具包括()。典型的调酒杯容量为()毫升。应用TTT法进行品评时,人数至少在
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以下口味中不属于基本口味的是()。临时参加工作的食品生产经营人员()。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )甜
苦
咸
鲜#不用进行健康检查,也无须取得健康证明,可以直接参工作
可以先工作两年,再取得健康证
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()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。当顾客消费完离开时
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あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。请您这边走
请问您的地址
请问您的电话号码#
请问您的大名中式菜肴及饮品
西式
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含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()葡萄酒类载杯一般为()。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。ExtraSec
ExtraBrut
Sec#
DemiSec平底高杯或直筒杯
圆口直筒杯或方口八角杯
高脚杯#
方口矮脚杯按自己的身
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临时参加工作的食品生产经营人员()。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().从现代酒吧企业经营的角度看,做有计划经营的一种经济实体。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()
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下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。双手摇壶的操作要领是()。淀粉
蛋白质#
纤维素
脂肪酸两臂略抬起,手腕呈“Z”型摇壶
壶头朝外,手腕呈“S”型摇壶
两臂略抬起,手腕呈三角型摇壶#
壶头
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糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().吧匙的英文名称是()。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。以下口味中不属于基本口味的是()。含水量
物理结构
晶体颗粒数量
化学结构#没有消
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抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。典型的调酒杯容量为()毫升。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。下列物质中,()的分解产物对
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酒吧营业前准备主要包括：( )等。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),品评中常遇到的干扰不包括以下()。服务员在为客人添加饮料后,根据消费者自己选择应用,调和成鸡尾酒
绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
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进行酒水服务的用具包括()。保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。糖盒
调酒壶
调味瓶
酒单#酒吧领班的责任
服务领班的义务
酒吧主管的职务要求
酒吧经理的主要职责#
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玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。酒吧服务程序包括( )。白兰地
特吉拉#
麦曲酒
红曲酒营业前准备#
营业中服务#
营业后工作#BABC
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糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。旅游的基本要素是旅游资源、()。含水量
物理结构
晶体颗粒数量
化学结构#旅游方式、旅行社
旅游者、旅游业#
旅游景点、旅游业
旅游景点、旅游团DB
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含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()临时参加工作的食品生产经营人员()。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。进行咖啡服务时,()的地方。ExtraS
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あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()双手摇壶的操作要领是()。DryMartini的载
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PerfectManhattan的调制方法是()类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。摇和法
调和法#
冲和法
压缩法3
5#
6
75～8°dH
8～12°dH
-5～0°dH
0～5°dH#BBD
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苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。酒水成本控制包括( )等环节的控制。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的
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随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。可饮性
饮后感
偏爱性#
广泛
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B1oodyMary的装饰物是()。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。产自荷兰的()通常翻译成中文是香
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啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。描述法
评分法
排序法
三杯法#非自然#
自然
逻辑
非
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()茶艺的程序共为16道。含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()梅花三弄
茉莉花茶
白族三道茶
安溪乌龙茶#ExtraSec
ExtraBrut
Sec#
DemiSecDC
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类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。酒水申领单正本交给( )。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。氧化
还原
酸#
碱财
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()泡茶,香味俱佳。()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。标有“Blancdeblanc”的香
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品评时()对甜味最敏感。双手摇壶的操作要领是()。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。BlackRussian的载杯是()Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()根
舌前两侧
舌尖#
舌后两侧两臂略抬起,手
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天主教、东正教属于()的教派。进行酒水服务的用具包括()。佛教
基督教#
伊斯兰教
天主教糖盒
调酒壶
调味瓶
酒单#BD
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类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().二甲基硫味的阈
