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产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。Sugarcane
Marschino#
Orange
Apple按自己的身材自行修改制服
制服上有明显的破损
男员工穿黑皮鞋深色袜子#
女员工的袜口露在裙子
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量杯是酒吧的()用具之一。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。()是酒吧的调酒用具之一。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风
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茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。()是酒吧的调酒用具之一。“中国茶艺师”
“外交官”
“主人翁”
“民间外交官”#单
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产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,人数至少在()人以上。A型感官品评
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进行酒水服务的用具包括()。2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。以下口味中不属于基本口味的是()。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().糖盒
调酒壶
调味瓶
酒单#2
-
作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。装饰物配料盒上面
废物箱下面
后吧#
前吧3分钟
5分钟
10分钟
20分钟#CD
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临时参加工作的食品生产经营人员()。随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,用水量以（）为宜。量杯是酒吧的()用具之一。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。啤酒国标中规定≤10.
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旅游的基本要素是旅游资源、()。乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。旅游方式、旅行社
旅游者、旅游业#
旅游景点、旅游业
旅游景点、旅游团0.5～0.8
1.5～2.5#
5～8
10～12按
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按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()24#
36
13
14Gamay、PinotNior#
CabernetSauvignon、Merlot
Syrah
ChardonnayAA
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在调制糖浆时,砂糖与水德标准配比为()抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。最常用的量杯组合的型号是()。3:1#
1:4
1:10
10：15%；#
7%；
8%；
10%
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酒吧营业前准备主要包括：( )等。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。产自法国的()通常翻译成中文是君度。服务员在为客人添加饮料后,应
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产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。()茶艺的程序共为16道。标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑
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接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。在鸡尾酒调制中
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酒吧服务程序包括( )。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。()茶艺的程序共为16道。洗杯机的温度应控制在()。()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。营业前准备#
营业中服务#
营业后工作#Hine
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临时参加工作的食品生产经营人员()。酒水申领单正本交给( )。不用进行健康检查,也无须取得健康证明,可以直接参工作
可以先工作两年,再取得健康证明
必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作#
可以先工作3年,再
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品评时()对甜味最敏感。酒吧营业前准备主要包括：( )等。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )根
舌前两侧
舌尖#
舌后两侧个人仪表#
酒吧卫生#
领存物品#
填写报表过滤式咖啡机
全自动压力式咖啡机#
压力式
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标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。Koomry
Chardonnay#
Syrah
CabernetSauvignon24#
36
13
14含水量
物理结
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葡萄酒类载杯一般为()。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()。在调制糖浆时,砂糖与水德标准配比为()吧匙的英文名称是()。
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酒水成本控制包括( )等环节的控制。品评时()对甜味最敏感。葡萄酒类载杯一般为()。旅游的基本要素是旅游资源、()。产自法国的()通常翻译成中文是君度。乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。体态语言是通过人的动作,体态等
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()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。广告宣传
客户交流
礼貌礼仪
公共关系#请您这边走
请问您的地址
请问
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酒水申领单正本交给( )。B1oodyMary的装饰物是()。财务部#
仓管员
吧台
酒吧经理芹菜杆#
红樱桃
柠檬片
青柠角AA
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接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。酒水成本控制包括( )等环节的控制。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。A型感官品评又叫作()。客人进店
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下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )不留大鬓角#
留长指甲、留长发
佩戴显眼的饰物
留小胡子,头发染成彩色的右手
左手
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类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。临时参加工作的食品生产
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酒水申领单正本交给( )。以下口味中不属于基本口味的是()。葡萄酒类载杯一般为()。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。财务部#
仓管员
吧台
酒吧经理甜
苦
咸
鲜#平底高杯
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当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。没有消费的顾客不必道别
边道别边接待新的
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临时参加工作的食品生产经营人员()。品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。下
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A型感官品评又叫作()。葡萄酒类载杯一般为()。消费者型感官品评
2型感官品评
分析型感官品评#
偏爱型感官品评平底高杯或直筒杯
圆口直筒杯或方口八角杯
高脚杯#
方口矮脚杯CC
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BlackRussian的载杯是()类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。PerfectManhattan的调制方法是()酒吧服务程序包
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标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。Koomry
Chardonnay#
Syrah
CabernetSauvignon3分钟
5分钟
10分钟
20分钟#BD
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()茶艺的程序共为16道。产自法国的()通常翻译成中文是君度。量杯是酒吧的()用具之一。梅花三弄
茉莉花茶
白族三道茶
安溪乌龙茶#Hine
Dask
Cointreau#
Dunhill运输
储物
清洁
调酒#DCD
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产自法国的()通常翻译成中文是君度。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。あなたの
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使酒进一步成熟,品评中常遇到的干扰不包括以下()。苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。餐后鸡尾酒通常()。产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要
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双手摇壶的操作要领是()。珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。两臂略抬起,手腕呈“Z”型摇壶
壶头朝外,手腕呈“S”型摇壶
两臂略抬起,手腕呈三角型摇壶#
壶头朝外,手腕呈“Z”型摇壶点缀型
实用型
特殊
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FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。酒水成本控制包括( )等环节的控制。类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。乳酸麦芽中的乳酸量
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()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。蒸馏
发酵
糖化
陈化#请您这边走
请问您的地址
请问您的电
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餐后鸡尾酒通常()。利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。酒精含量较高,口味较辛辣
色彩艳丽,口味较辛辣
含糖分较少,口味或酸或干烈
口味较甜,是餐后佐助甜品#精白大
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随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一
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下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().DryMartini的载杯
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有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。旅游的基本要素是旅
