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为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。摇和法
调和法#
冲和法
压缩法您好,请问需要什么?
您好,请问需要帮助吗?
您好,您需要点单吗?两臂略抬起,手腕呈“Z”型摇壶
壶头朝外,手腕呈“S”
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“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。六大类成品茶的分类依据是()B1oodyMary的装饰物是()。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。双手摇壶的操作要领是()。食品#
药物
天然水
杂物茶树品种
生长地带
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啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。产自法国的()通常翻译成中文是君度。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()六大类成品茶的分类依据是()
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产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。典型的调酒杯容量为()毫升。小乔木型茶树的基本特征是（）。最常用的量杯组合的型号是()。Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()Hine
Dask
Advocat#
Dunhill265
448—
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2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。酒吧服务程序包括( )。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )产自法国的()通常翻译成中文是君度。类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。2～8°dH#
10～16°dH
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洗杯机的温度应控制在()。最常用的量杯组合的型号是()。抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。品评时()对甜味最敏感。A型感官品评又叫作()。零上4—
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()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。酒水申领单正本交给( )。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。BlackRussian的载杯是()()组分的分解产物是构成麦
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下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。()
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乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。酒吧营业前准备主要包括：( )等。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。酒水成本控制包括
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进行咖啡服务时,()的地方。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。あなたの电话番号を教えてください的意思
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糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。DryMartini的载杯是()酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的
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在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。洗杯机的温度应控制在()。制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。产自荷兰的()通
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啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。A型感官品评又叫作()。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。小乔木型茶树的基本特征是（）。1.8
2.0
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产自法国的()通常翻译成中文是君度。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶
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玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。洗杯机的温度应控制在()。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。吧匙的英文名称是()。白兰地
特吉拉#
麦曲酒
红曲酒酵母繁殖#
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餐后鸡尾酒通常()。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。双手摇壶的操作要领是()。调制鸡尾酒的调制原则包括()。有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。酒精含量
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天主教、东正教属于()的教派。进行酒水服务的用具包括()。酒水成本控制包括( )等环节的控制。进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。佛教
基督教#
伊斯兰教
天主教糖盒
调酒壶
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产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()()工艺可以发送酒质,使酒进一步
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随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()下列物质
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类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。有气味的物质作用于嗅觉器官一
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()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。葡萄酒类载杯一般为()。DryMartini的载杯是()在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。最常用的量杯组合的型号是()。蒸馏
发酵
糖化
陈化#
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制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。天主教、东正教属于()的教派。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。品评时()对甜味最敏感。量杯是酒吧的()用具之一。100ml
200ml
500ml
400ml#
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类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().酒水申领单正本交给( )。()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。
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按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当
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()的地方。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。过滤式咖啡机
全自动压力式咖啡机#
压力
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酒水申领单正本交给( )。Gibson的载杯是()当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().进行酒水服务的用具包括()。DryMartini的载杯是()财务部#
仓管员
吧台
酒吧经理鸡尾酒杯#
卡伦杯
古典杯
海波杯没有消费的顾客不必道别
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产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。临时参加工作的食品生产经营人员()。PerfectManhattan的调制方法是()()是酒吧的调酒用具之一。高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。Hine
Dask
Advocat#
Dunhill不
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玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )进行酒水服务的用具包括()。()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用
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保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。下列关于员工
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酒吧营业前准备主要包括：( )等。Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤
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糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。不属于酒吧营业前准备工作的是( )。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺
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类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100
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A型感官品评又叫作()。茶艺师在接待外宾时,特别要注意维护国格和人格。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）
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乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。天主教、东正教属于()的教派。Gibson的载杯是()酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多
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()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。当顾客消费完离开时
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糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().吧匙的英文名称是()。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。以下口味中不属于基本口味的是()。含水量
物理结构
晶体颗粒数量
化学结构#没有消
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抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。典型的调酒杯容量为()毫升。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。下列物质中,()的分解产物对
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含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()临时参加工作的食品生产经营人员()。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。进行咖啡服务时,()的地方。ExtraS
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B1oodyMary的装饰物是()。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。产自荷兰的()通常翻译成中文是香
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品评时()对甜味最敏感。双手摇壶的操作要领是()。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。BlackRussian的载杯是()Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()根
舌前两侧
舌尖#
舌后两侧两臂略抬起,手
