- ()是酒吧的调酒用具之一。Gibson的载杯是()服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。量杯是酒吧的()用具之一。六大类成品茶的分类依据是()冷却机
导管
吧匙#
贮冰柜鸡尾酒杯#
卡伦杯
古典杯
海波杯口布
桌卡
空瓶或
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制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )洗杯机的温度应控制在()。下列对男员工
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下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。餐后鸡尾酒通常()。六大类成品茶的分类依据是()含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()按自己的身材
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以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排
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当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().小乔木型茶树的基本特征是（）。类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。不属于酒吧营业前准备工作的是( )。没有消费的顾客不必道别
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最常用的量杯组合的型号是()。BlackRussian的载杯是()作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
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随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。洗杯机的
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服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。典型的调酒杯容量为()毫升。调制鸡尾酒的调制原则包括()。高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )口布
桌卡
空瓶或空杯#
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六大类成品茶的分类依据是()以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。产自法国的()通常翻译成中文是君度。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法
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天主教、东正教属于()的教派。PerfectManhattan的调制方法是()保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。佛教
基督教#
伊斯兰教
天主
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A型感官品评又叫作()。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。消费者型感官品评
2型感官品评
分析型
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当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。B1oodyMary的装饰物是()。保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。客人进店时,服务人员的第一句话应该
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以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。量杯是酒吧的()用具之一。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。在调制糖浆时,砂糖与水德标准配比为()糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。糊精#
单糖
双糖
麦芽三糖
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酒吧营业前准备主要包括：( )等。含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()Gibson的载杯是()BlackRussian的载杯是()下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。个人仪表#
酒吧卫生#
领存物品#
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玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所
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“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。吧匙的英文名称是()。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。酒水成本控制包括( )等环节的控制。食品#
药
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“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。典型的调
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あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()进行咖啡服务时,()的地方。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。()工艺可以发送酒质,使酒进一步
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类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。()茶艺的程序共为16道。下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的
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DryMartini的载杯是()()是酒吧的调酒用具之一。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实
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啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。应用TTT法进
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进行酒水服务的用具包括()。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。酒水成本控制包括( )等环节的控制。PerfectManhattan的调制
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制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。最常用的量杯组合的型号是()。洗杯机的温度应控制在()。标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。100ml
200ml
500ml
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品评时()对甜味最敏感。典型的调酒杯容量为()毫升。类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。酒水申领单正本交给( )。旅游的基本要素是旅游资源、()。根
舌前两侧
舌尖#
舌后两侧265
448—476#
240
316
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在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。A型感官品评又叫作()。糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结
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酒吧服务程序包括( )。吧匙的英文名称是()。以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。调制鸡尾酒的调制原则包括()。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。营业前准备#
营业中服务#
营业后工作#Cupmachine
Aushin
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()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。吧匙的英文名称是()。宴会名称
宴会地点
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体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。PerfectManhattan的调制方法是()根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。酒吧服务程序包括( )。
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()茶艺的程序共为16道。下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。关于咖啡厅营
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产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。最常用的量
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量杯是酒吧的()用具之一。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。()是酒吧的调酒用具之一。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风
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进行酒水服务的用具包括()。2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。以下口味中不属于基本口味的是()。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().糖盒
调酒壶
调味瓶
酒单#2
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产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。()茶艺的程序共为16道。标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑
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酒吧服务程序包括( )。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。()茶艺的程序共为16道。洗杯机的温度应控制在()。()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。营业前准备#
营业中服务#
营业后工作#Hine
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葡萄酒类载杯一般为()。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()。在调制糖浆时,砂糖与水德标准配比为()吧匙的英文名称是()。
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类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。临时参加工作的食品生产
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酒水申领单正本交给( )。以下口味中不属于基本口味的是()。葡萄酒类载杯一般为()。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。财务部#
仓管员
吧台
酒吧经理甜
苦
咸
鲜#平底高杯
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产自法国的()通常翻译成中文是君度。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。あなたの
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FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。酒水成本控制包括( )等环节的控制。类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。乳酸麦芽中的乳酸量
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有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。旅游的基本要素是旅
