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BlackRussian的载杯是()吧匙的英文名称是()。茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。Gibson的载杯是()()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。鸡尾酒杯
卡伦杯
古典杯#
海波杯Cupmachine
A
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酒吧服务程序包括( )。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。DryMartini的载杯是()二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有
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产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。量杯是酒吧的()用具之一。进行酒水服务的用具包括()。Hine
Dask
Gorden#
Dunhill宴会名称
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浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。葡萄酒类载杯一般为()。酒吧营业前准备主要包括：( )等。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )吧匙的英文名称是()。5～8°dH
8～12°dH
-5～0°dH
0～5°dH#平底高杯或直筒杯
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进行咖啡服务时,()的地方。调制鸡尾酒的调制原则包括()。()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。产自法国的()通常翻译成中文是君度。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,咖啡勺放在盘上远离杯把
杯把向前,咖啡勺放在盘上靠近杯把
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当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().量杯是酒吧的()用具之一。下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。酒吧服务程序包括( )。没有消费的顾客不必道别
边道别边接待
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体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()。吧匙的英文名称是()。BlackRussian的载杯是()()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种
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保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()服务员在
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珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。旅游的基本要素是旅游资源、()。类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。以下中不能被酵母发酵的糖类物
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在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是(
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()茶艺的程序共为16道。品评时()对甜味最敏感。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。机械采摘咖啡豆的缺点是( ).关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的
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旅游的基本要素是旅游资源、()。在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。小乔木型茶
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BlackRussian的载杯是()A型感官品评又叫作()。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )()是酒吧的调酒用具之一。洗杯机的温度应控制在()。鸡尾酒杯
卡伦杯
古典杯#
海波杯消费者型感官品评
2型感官品评
分析型感官品
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小乔木型茶树的基本特征是（）。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。作为一个设备设施比
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产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。典型的调酒杯容量为()毫升。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。高级醇主要在()阶
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()是酒吧的调酒用具之一。()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。临时参加工作的食品生产经营人员()。冷却机
导管
吧匙#
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酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。()茶艺的程序共为16道。浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消
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作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().酒吧服务程序包括( )。服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。品评时()对甜味最敏感。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。装饰物配料盒上面
废物箱
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B1oodyMary的装饰物是()。典型的调酒杯容量为()毫升。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。小乔木型茶树的基本特征是（）。酒吧营业前准备主要包括：( )等。芹菜杆#
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接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。标有“Bla
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按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。()
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类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。以下口味中不属于基本口味的是()。进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。
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B1oodyMary的装饰物是()。酒吧服务程序包括( )。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。洗杯机的温度应控制在()。糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。芹菜杆#
红樱桃
柠檬片
青柠角营业前准备#
营
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()是酒吧的调酒用具之一。酒水成本控制包括( )等环节的控制。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )吧匙的英文名称是()。冷却机
导管
吧匙#
贮冰柜酒水采购#
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()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影
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珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。产自法国的()通常翻译成中文是君度。酒吧营业前准备主要包括：(
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产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。酒水成本控制包括( )等环节的控制。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。在调制糖浆时,砂糖与水
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不属于酒吧营业前准备工作的是( )。抓茶一把,用手紧握很刺手,条能压碎尚脆,手捻成粉末,问其含水量为（）。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )随机找一组消费者,根据消费者自己选择应用,然后计
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产自法国的()通常翻译成中文是君度。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )小乔木型茶树的基本特征是（）。B1oodyMary的装饰物是()。根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。Hine
D
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下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。典型的调酒杯容量为()毫升。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化
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从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。在调制糖浆时
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有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().以下口味中不属于基本口味的是()。糖类按其()可分为单糖、双糖和多
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产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。餐后鸡尾酒通常()。酒吧营业前准备主要包括：( )等。Hine
Dask
Advocat#
Dunhill0.5～0.8
1.5
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()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。小乔木型茶树的基本特征是（）。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。
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应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。天主教、东正教属于()的教派。酒水成本控制包括( )等环节的控制。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保
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旅游的基本要素是旅游资源、()。()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。PerfectManhattan的调制方法是()最常用的量杯组合的型号是()。()是酒吧的调酒用具之一。旅游方式、旅行社
旅游者、旅游业#
旅游景点、旅游业
旅游景点、旅
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酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装
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含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()酒吧营业前准备主要包括：( )等。()茶艺的程序共为16道。典型的调酒杯容量为()毫升。产自法国的()通常翻译成中文是君度。ExtraSec
ExtraBrut
Sec#
DemiSec个人仪表#
酒吧卫生#
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Gibson的载杯是()糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。小乔木型茶树的基本特征是（）。根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。鸡尾酒杯#
卡伦杯
古
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关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。临时参加工作的食品生产经营人员()。将所有
