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在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。六大类成品茶的分类依据是()在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。吧匙的英文名称是()。糖类按其()可分为单
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在调制糖浆时,砂糖与水德标准配比为()随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。不属于酒吧营业前准备工作的是( )。下列对男员工仪
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英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。在为VIP宾客
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公共关系人员应拓宽知识面,做一个博古通今,才华横溢的人。糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。BlackRussian的载杯是()糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。
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洗杯机的温度应控制在()。根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。酒吧营业前准备主要包括：( )等。天主教、东正教属于()的教派。保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。零上4—6摄氏
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体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。非自然#
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“健康合格证”由劳动者所在单位发放。小乔木型茶树的基本特征是（）。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。旅游的基本要素是旅游资源、()。×在树冠幅度和分支
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酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按1:6的比例准备,即每人6只酒杯。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤
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葡萄酒类载杯一般为()。酒水申领单正本交给( )。量杯是酒吧的()用具之一。2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（
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BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。品评时()对甜味最敏
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进行咖啡服务时,()的地方。以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。最常用的量杯组合的型号是()。类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。杯把向左,咖啡勺放在盘
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CubaLibre的装饰物是青柠角。随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的
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餐后鸡尾酒通常()。二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。最常用的量杯组合的型号是()。双手摇壶的操作要领是()。接待蒙古族宾客,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,手捻成粉末,问其含水量为（）。酒精含量较高,口味
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经营者定价的基本依据是要取得的利润。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。酒水申领单正本交给( )。以下中不能被酵母发酵
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旅游的基本要素是旅游者、旅游资源、旅游业。以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。典型的调酒杯容量为()毫升。乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。()茶艺的程序共为16道。B1oodyMary的装饰物是()。√糊精#
单糖
双糖
麦芽
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按照国际惯例,一瓶750毫升的利口酒的实际可售份数为33。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意
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白葡萄酒只能用白葡萄酿造。最常用的量杯组合的型号是()。随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。含糖量为每公升17-35
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珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。()是酒吧的调酒用具之一。标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。点缀型
实用型
特殊风味的果蔬#
调料冷却机
导管
吧匙#
贮冰柜Koomry
Chardonnay#
Syr
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在码放英国茶茶具时,茶勺与茶杯呈90度,茶杯把指向客人。餐后鸡尾酒通常()。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().六大类成品茶的分类依据是()×酒精含量较高,口味较辛辣
色彩艳丽,口味较辛辣
含糖分较少,口味或酸或干烈
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在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除
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六大类成品茶的分类依据是()进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加
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从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。洗杯机的温度应控制在()。六大类成品茶的分类依据是()抓茶一把,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,依照自己的
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在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。不属于酒吧营业前准备工作的是( )。机械采摘咖啡豆的缺点是( ).标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用(
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按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。酒吧营业前准备主要包括：( )等。抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。量杯是酒吧的()用
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产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()。品评时()对甜味最敏感。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆
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在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。最常用的量杯组合的型号是()。产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄
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DryMartini的载杯是()体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。量杯是酒吧的()用具之一。()茶艺的程序共为16道。产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。双
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吧匙的英文名称是()。进行咖啡服务时,()的地方。()茶艺的程序共为16道。葡萄酒类载杯一般为()。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性
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产自法国的()通常翻译成中文是君度。下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的
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下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。珍珠洋葱、芹菜在
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糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰
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最常用的量杯组合的型号是()。品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。下列对男员工仪容仪表的叙述
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()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。()茶艺的程序共为16道。宴会名称
宴会地点
宴
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服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。餐后鸡尾酒通常()。类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。机械采摘咖啡豆的缺点是( ).吧匙的英文名称是()。()泡茶,汤色
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()工艺可以发送酒质,逐渐变得醇厚、柔和。随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,用手紧握很刺手,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。蒸馏
发酵
糖化
陈化#可饮性
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进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。先客人、后主人的次序按
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旅游的基本要素是旅游资源、()。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。进行咖啡服务时,()的地方。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆
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典型的调酒杯容量为()毫升。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化
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BlackRussian的载杯是()双手摇壶的操作要领是()。机械采摘咖啡豆的缺点是( ).洗杯机的温度应控制在()。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然
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()是酒吧的调酒用具之一。PerfectManhattan的调制方法是()典型的调酒杯容量为()毫升。冷却机
导管
吧匙#
贮冰柜摇和法
调和法#
冲和法
压缩法265
448—476#
240
316—396CBB
