食品化验员试题与答案_职业技能鉴定

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食品化验员试题与答案

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食品化验员试题答案+解析(11.15)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
电炉,干燥器干锅,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥箱称量瓶,电热恒温鼓风干燥箱,干燥器称量瓶,电热恒温鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器#30mm 10mm# 45mm 15mm 45mm 10mm 35mm 10mmDA
2021食品化验员试题答案(09.17)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
粗灰分测定结果等于( )原子核由( )和中子构成。粗灰分的质量除以试样的质量# 粗灰分的质量除以灰化后的试样质量试样炭化后的质量除以试样的质量试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量质子# 电子核电荷负质子AA
食品化验员2021试题详细答案(04.19)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
紫外可见分光光度计读数时,通常读取( )。逆流再生与顺流再生相比逆流再生( )溶液透光度溶液吸光度# 百分透光率 I0/I的比值不好好# 一样差不多BB
2021食品化验员试题答案+解析(08.02)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
测定水中的亚硝酸盐氮可选用( )分光光度法。准确度是指（）接近程度纳氏试剂酚二磺酸 α-萘胺# 二苯碳酰二肼测定值# 真实度# 估算值平均值CAB
食品化验员2020试题答案+专家解析(03.30)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
下列选项中属于我国职业守则一般要求的是（）。玻璃器皿干热消毒要求( )。诚实守信、大公无私、尊老爱幼、文明礼貌谦虚谨慎、不骄不躁、互敬互爱、互惠互利自强自立、互谅互让、忠诚老实、尊敬师长遵纪守法、认
2021食品化验员试题答案+专家解析(02.17)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
测定水样中的钠离子含量时,水样必须用( )容器盛放。防毒是食品检验人员必须掌握的常识,为此要了解所用药品的毒性及防护措施,氰化物、高汞盐(HgC,l2.Hg(NO3)2等)三氧化二砷等剧毒药品（）。钠玻璃; 锌玻璃; 塑料;#
2021食品化验员试题案例分析题答案(10.24)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
下列试剂中,( )属混凝剂。定性分析中所指“取少量试样”一般指( )g聚丙烯酰胺硫酸亚铁# 活化硅胶海藻酸钠0.2~0.5# 0.3~0.5 0.3~0.6 0.2~0.6BA
食品化验员2021考试试题及答案(1A)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
某食品欲做钙离子的验证试验,应选用下面的( )试剂组。粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是( )下列说法不正确的是( )。NH3?H2O、NaOH NH3?H2O、AgNO3 NH3?H2O、(NH4)2C2O4# HCl、NH4NO3异丙醇乙醚石油醚# 正己烷安培
食品化验员2022试题讲解(11.06)
2021食品化验员模拟试题279
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
配制0.1N硫酸标准溶液应量取( B )浓硫酸。在含有汞化合物的盐酸溶液中,加入光亮的铜片,再在水浴上加热45min后取出观察铜片颜色为( )。测定油品运动粘度时,要求温度变化范围不超过( )℃有些压力表常在刻度盘上刻有的红
2021食品化验员试题答疑(09.16)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
分光光度计读数时,通常读取( )。获得准确可靠的灰分测定结果,必须做到（）溶液吸光度( # 溶液浓度(c) 透过光强度(I) 百分透光率(T%)采用慢速灰化法# 灰化过程中是在保持良好的通风状态# 煤样在灰皿中要铺平,以避免局
2021食品化验员冲刺密卷答案(04.09)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
测定PH值常用的参比电极为（）。下面游离SO2直接碘滴定法的原理叙述不正确的是( )。玻璃电极甘汞电极# 锂电极铂电极I2与SO2发生氧化还原反应 I2被氧化成I-# SO2被氧化成SO2-4 微过量的I2遇淀粉产生兰色为终点BB
2022职业技能鉴定食品化验员试题详细答案(08.04)
食品化验员2022考试试题及答案(8X)
2021职业技能鉴定食品化验员试题全部答案(12.19)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
低压蒸汽锅炉溶解氧的指标是( )质量定义中的“要求”是指（）需求或期望。0.1毫克/升 ≤0.1毫克/升# 0.1毫克/升明示的# 暗示的通常隐含的# 必须履行的# 满足要求的CACD
2020职业技能鉴定食品化验员试题答案(03.07)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
酚红指示剂在PH为( )范围变色。煤的标称最大粒度是指与筛上物累计质量百分率最接近（）5%的筛子相应的筛孔尺寸。6.8~8.0# 4.4~6.7 3.1~4.4 6.4~8.2大于不大于# 大于等于等于AB
2020职业技能鉴定食品化验员试题正确答案(03.09)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
测定锅炉给水硬度>0.5mmol/L应放( )氨一氯化铵缓冲液2滴。放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s,其名称正确的是（）。2毫升 3毫升 4毫升 5毫升#秒分之一秒的负一次方每秒# 一每秒DC
2021食品化验员考试试题及答案(3W)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
办公器具或家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的( )气体对人体有害。用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时,显色后呈黄色,应选择( )波长测定吸光度。烯、炔、氯化氢; 苯、甲醛、酚;#
2021食品化验员历年考试试题及答案(8A)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
哪些不属于细菌的特殊结构（）。粗纤维测定中石油醚的作用是( )用分光光度法测定酒花的总苦味质,其使用的萃取试剂为( )。细胞壁# 细胞膜# 芽孢细胞质# 荚膜脱脂# 去除不溶物萃取杂质沉淀蛋白异辛烷乙醚氯仿#
食品化验员2021试题案例分析题正确答案(06.13)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差。影响绝缘油击穿电压的主要因素是( )进行空白试验进行对照试验仪器进行校正增加平行测定次数#油中含杂质或水分# 油中含酸值高油中含氢气偏高油中含一氧化碳偏高DA

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