食品化验员上岗试题及答案_职业技能鉴定

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食品化验员上岗试题及答案

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化验员上岗证2022考试试题及答案(7AD)
2020化验员上岗证考试试题及答案(8AI)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
下列试剂中,( )属混凝剂。实验室的质量控制要素有6个方面,下面的( )可以不属于范围。取食品消化液1滴于点滴板上,加( ),生成血红色,示有Fe3+存在。聚丙烯酰胺硫酸亚铁# 活化硅胶海藻酸钠人员素质仪器设备环境条件
2022化验员上岗证试题全部答案(01.30)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
变压器油的牌号是根据( )划分的酚酞指示剂的变色范围(PH)为( )。闪点粘度凝点# 倾点9.4-10.6 8.0-10.0# 6.8-8.4 4.4-6.2CB
2021化验员上岗证试题全部答案(02.20)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
菌落总数测定体积取样以（）为单位报告。用分光光度法测定酒花的总苦味质,其使用的萃取试剂为( )。CFU/g 个/g CFU/mL# 个/mL异辛烷乙醚氯仿# 石油醚CC
化验员上岗证2022试题详细答案(11.05)
食品化验员2021考试试题及答案(1A)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
某食品欲做钙离子的验证试验,应选用下面的( )试剂组。粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是( )下列说法不正确的是( )。NH3?H2O、NaOH NH3?H2O、AgNO3 NH3?H2O、(NH4)2C2O4# HCl、NH4NO3异丙醇乙醚石油醚# 正己烷安培
2022化验员上岗证试题答案+解析(01.06)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
低压锅炉内加药处理时限制给水硬度( )。以下哪种是大气水( )低压锅炉内加药处理时限制给水硬度( )。≤4.0mmol/L# ≤3.0mmol/L海洋江河雨或雪#BD
食品化验员2022考试试题及答案(8X)
2021食品化验员考试试题及答案(3W)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
办公器具或家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的( )气体对人体有害。用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时,显色后呈黄色,应选择( )波长测定吸光度。烯、炔、氯化氢; 苯、甲醛、酚;#
2021食品化验员历年考试试题及答案(8A)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
哪些不属于细菌的特殊结构（）。粗纤维测定中石油醚的作用是( )用分光光度法测定酒花的总苦味质,其使用的萃取试剂为( )。细胞壁# 细胞膜# 芽孢细胞质# 荚膜脱脂# 去除不溶物萃取杂质沉淀蛋白异辛烷乙醚氯仿#
食品化验员2021考试试题及答案(2K)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
饲料中粗蛋白的测定方法不适用于( )高锰酸钾法采用的指示剂是( )。磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液。浓缩饲料配合饲料维生素预饲料大豆粕#氧化还原指示剂自身指示剂# 可溶性淀粉二苯胺盐酸
2022职业技能鉴定化验员上岗证考试试题及答案(5Q)
职业技能鉴定2020化验员上岗证考试试题及答案(8F)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
火焰温度较高且具有氧化性的火焰是( )。标准物质是( ),而标准溶液是( )。下列说法不正确的是( )。富燃性火焰化学计量火焰贫燃性火焰# 以上都不是“已确定其一种或几种特性,用于校准测量器具、评价测量方法或确定材
食品化验员2020历年考试试题及答案(8K)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
煤挥发分产率的测定实验中,煤样在马弗炉中隔绝空气加热几分钟（）为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取( )。由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )5min 7min# 10min 15min空白试验
2022职业技能鉴定化验员上岗证历年考试试题及答案(5I)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时,加入的显色剂是( )。最小二乘法回归方程式中的( )是代表灵敏度。通常记录可以分为两种：（）记录和技术记录。对氨基苯磺酸盐酸α-萘胺# 醋酸钠 EDTAy x a b#数量质量# 原
2022职业技能鉴定化验员上岗证历年考试试题及答案(6X)
职业技能鉴定2020化验员上岗证历年考试试题及答案(1I)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
假如某万用表在500V电压档的内阻是500KΩ,将量程换到1000V档时,其内阻为( )。电热恒温鼓风干燥箱一般由( )组成。如预先不知道被测液的电导率大小,应把量程选择开关K扳在（）。1500KΩ 1000KΩ# 500KΩ 250KΩ鼓风设备和
2020化验员上岗证试题案例分析题答案(01.27)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
为用电安全,可在电路中装设漏电保护器,当人体触及漏电部位,可能引起通过人体的电流大于或等于电击电流时,能再（）自动断开电流。在萃取样品选择合适的有机溶剂时,应根据（）的原则。足够长时间内规定时间内# 任意
2021化验员上岗证试题共用题干题答案(07.22)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
饲料养分存在于任何饲料之中,从分类上讲下列属于饲料养分的是( )。书写化学方程式要遵循的原则是( )糖分氨基酸碳水化合物# 微量元素用等号连接生成物是气体时,要标↑ 质量守恒定律# 符号大写CC
2021化验员上岗证试题答疑(04.24)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
烟煤黏结指数的测定中,压块的质量为（）用15mL的移液管移出的溶液体积应记为( )110～115g# 100～115g 110～120g 105～115g15mL 15.0mL 15.00mL# 15.000mLAC

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