食品化验员岗前培训题_职业技能鉴定

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食品化验员岗前培训题

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2021食品化验员试题案例分析题答案(10.24)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
下列试剂中,( )属混凝剂。定性分析中所指“取少量试样”一般指( )g聚丙烯酰胺硫酸亚铁# 活化硅胶海藻酸钠0.2~0.5# 0.3~0.5 0.3~0.6 0.2~0.6BA
2022食品化验员冲刺密卷共用题干题正确答案(08.17)
食品化验员2021试题案例分析题正确答案(06.13)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差。影响绝缘油击穿电压的主要因素是( )进行空白试验进行对照试验仪器进行校正增加平行测定次数#油中含杂质或水分# 油中含酸值高油中含氢气偏高油中含一氧化碳偏高DA
2021食品化验员考试历年真题(11月15日)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定中,钙、镁、铁含量高时应( )。在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加（）。重复灼烧至前后两产欠称量结果相差不超过（）mg为恒重。具有相同( )的同一类原
2021食品化验员考试历年真题(03月06日)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
火焰温度较低且具有还原性的火焰是( )。01mol/L NaOH滴定0.01mol/L HCl时,滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为( )。常用的甲基橙指示剂是浓度为( )按照色谱固定相与流动相的不同状态,色谱分成( )种类型人体所需要的
2022职业技能鉴定食品化验员试题共用题干题答案(10.02)
2020职业技能鉴定食品化验员试题共用题干题答案(01.27)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
通常记录可以分为两种：（）记录和技术记录。水低于( )以后体积增大。数量质量# 原始校准2℃ 3℃ 4℃# 5℃BC
2021食品化验员冲刺密卷案例分析题答案+解析(12.17)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定前,干扰物多时,样品蒸馏处理的PH应( )。测定PH值常用的参比电极为（）。≤6.0 ≤4.0 =7.4# >8.0玻璃电极甘汞电极# 锂电极铂电极CB
食品化验员2020冲刺密卷案例分析题正确答案(05.03)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。测定水样的硬度时,为消除Fe3+的干扰,常加入( )25# 50 100 不得检出三乙醇胺# 氯化钾柠檬酸酒石酸AA
2022食品化验员冲刺密卷案例分析题正确答案(05.07)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
静态法钠度测定时,最好使用内充( )KCL溶液的甘汞电极。烟煤黏结指数的测定中,没有用到的仪器是（）0.1mol/L;# 3.3mol/L; 1.0mol/L; 饱和。秒表马弗炉坩埚瓷舟#AD
2022职业技能鉴定食品化验员冲刺密卷共用题干题正确答案(05.04)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
测定出口饮料中维生素C的标准方法是( )。其它条件相同,理论塔板数增加1倍,则相邻峰的分离度将( )。乙醚萃取法碘量法荧光比色法# 气相色谱法减少为原来的# 增加1倍增加到倍不变CA
2021职业技能鉴定食品化验员冲刺密卷共用题干题正确答案(12.01)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
职业的特征具有范围的有限性、内容上的( )和形式上的( )特征。执行规程,注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度,包括检验职责、卫生职责、( )等。稳定性和连续性、多样性# 多
2020职业技能鉴定食品化验员试题共用题干题解析(04.15)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
大麦浸出物测定中,大麦样品的糖化温度应控制为( )。下列物质那种蛋白质含量最高( )。50℃ 60℃ 70℃# 90℃牛肉猪肉大豆# 稻米CC
2020职业技能鉴定食品化验员冲刺密卷案例分析题答案+解析(12.14)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
根据误差产生的原因,分析测试误差可分为( )。不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。系统误差偶然误差系统误差、偶然误差# 系统误差、偶然误差、过失误差、极差原麦汁浓度酒精双乙酰#

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