化验员考试试题答案_职业技能鉴定

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化验员考试试题答案

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化验员2022试题答案公布(09.19)
食品化验员试题答案+解析(11.15)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
电炉,干燥器干锅,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥箱称量瓶,电热恒温鼓风干燥箱,干燥器称量瓶,电热恒温鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器#30mm 10mm# 45mm 15mm 45mm 10mm 35mm 10mmDA
2022化验员证试题答案(04.28)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
用摩尔法测定氯离子时,终点颜色为 ( )。漏斗位置的高低,以过滤过程中漏斗颈的出口( )为度。白色砖红色# 灰色蓝色低于烧杯边缘5mm 触及烧杯底部不接触滤液# 位于烧杯中心BC
化验员2020试题答案解析(04.17)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
在( )条件下,食品中糖精钠用乙醚提取。煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。酸性# 弱碱性中性强碱性40℃# 50℃ 60℃ 80℃AA
化验员证2021试题答案(05.21)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( ),酵母才能正常发酵。下列测定项目中,( )必须在现场测定。3.3～3.5# 3.0 3.6～3.8 4.0～4.2pH值# 总硬度氯化物硝酸盐氮AA
化验员证试题答案+解析(07.29)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
EDTA的化学名称是( )已知pH=2.00,则[H+]为( )mol/L乙二胺四乙酸乙二胺四乙酸二钠# 二水合乙二胺四乙酸二钠乙二胺四乙酸铁钠0.01 0.010# 0.0100 0.01000BB
2021食品化验员试题答案(09.17)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
粗灰分测定结果等于( )原子核由( )和中子构成。粗灰分的质量除以试样的质量# 粗灰分的质量除以灰化后的试样质量试样炭化后的质量除以试样的质量试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量质子# 电子核电荷负质子AA
2022化验员证试题答案公布(09.05)
化验员从业资格试题答案+解析(06.07)
化验员证2022试题答案解析(02.25)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
下列是五位有效数字的是( )不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。10.700# 0.0120 1.72000 0.01210原麦汁浓度酒精双乙酰# 二氧化碳AC
化验员从业资格试题答案+解析(04.17)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。平皿稀释法测定活菌数时,下列操作不正确的是（）。二氧化碳双乙酰# 原麦汁浓度酒精将吸有溶液的吸管插入稀释液# 稀释液一般是蒸馏水# 所有稀释都用
2021化验员证试题答案+解析(08.01)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时,该大麦的此项指标符合GB7416-87的( )要求。水中耗氧量的测定,用草酸滴定过量的高锰酸钾时需乘热加入,作用是( )。优级# 一级二级三级促使KMnO4快速分解排除空气中氧气的干扰保护草
2021食品化验员试题答案+解析(08.02)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
测定水中的亚硝酸盐氮可选用( )分光光度法。准确度是指（）接近程度纳氏试剂酚二磺酸 α-萘胺# 二苯碳酰二肼测定值# 真实度# 估算值平均值CAB
2021化验员证试题答案解析(08.29)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
滴定进行中的正确方法是( )。在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加（）。眼睛应看着滴定管中液面下降的位置应注视滴定管是否漏液应注视被滴定溶液中指示剂颜色的变化# 应注视滴定的流速
2022化验员从业资格试题答案解析(11.03)
食品化验员2020试题答案+专家解析(03.30)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
下列选项中属于我国职业守则一般要求的是（）。玻璃器皿干热消毒要求( )。诚实守信、大公无私、尊老爱幼、文明礼貌谦虚谨慎、不骄不躁、互敬互爱、互惠互利自强自立、互谅互让、忠诚老实、尊敬师长遵纪守法、认
化验员资格证试题答案+解析(01.13)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关系相比较不密切的是( )。高温燃烧中和法测定全硫时,煤样于燃烧舟中并盖上一层（）原材料采购应符合其卫生质量标准# 设备的及时清洗、消毒设备更换、改造
化验员从业资格2020试题答案公布(04.07)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
用普通发芽法测定大麦的发芽势,发芽率,下列( )因素不会影响试验结果。下列不是饮料酒标签的强制标示内容的是（）。发芽箱温度湿度时间分析天平#批号酒精度日期标示和储藏说明# 配料清单DC
2021食品化验员试题答案+专家解析(02.17)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
测定水样中的钠离子含量时,水样必须用( )容器盛放。防毒是食品检验人员必须掌握的常识,为此要了解所用药品的毒性及防护措施,氰化物、高汞盐(HgC,l2.Hg(NO3)2等)三氧化二砷等剧毒药品（）。钠玻璃; 锌玻璃; 塑料;#
化验员从业资格证试题答案+解析(03.10)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
化学试剂标志等级二级品的瓶签颜色是( )炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )绿色红色# 蓝色黄色8.5～9.2 9～11# >9 6.5～7.5BB

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