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广西食品化验员考试试题及答案
广西食品化验员考试试题及答案
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化验员
频道
食品
化验员
2021
考试
试题
及
答案
(1A)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
某食品欲做钙离子的验证试验,应选用下面的( )试剂组。粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是( )下列说法不正确的是( )。NH3?H2O、NaOH NH3?H2O、AgNO3 NH3?H2O、(NH4)2C2O4# HCl、NH4NO3异丙醇 乙醚 石油醚# 正己烷安培
食品化验员2022考试试题及答案(8X)
2021
食品
化验员
考试
试题
及
答案
(3W)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
办公器具或家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的( )气体对人体有害。用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时,显色后呈黄色,应选择( )波长测定吸光度。烯、炔、氯化氢; 苯、甲醛、酚;#
2021
食品
化验员
历年
考试
试题
及
答案
(8A)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
哪些不属于细菌的特殊结构( )。粗纤维测定中石油醚的作用是( )用分光光度法测定酒花的总苦味质,其使用的萃取试剂为( )。细胞壁# 细胞膜# 芽孢 细胞质# 荚膜脱脂# 去除不溶物 萃取杂质 沉淀蛋白异辛烷 乙醚 氯仿#
食品
化验员
2021
考试
试题
及
答案
(2K)
所属分类:
职业技能鉴定
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化验员
饲料中粗蛋白的测定方法不适用于( )高锰酸钾法采用的指示剂是( )。磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液。浓缩饲料 配合饲料 维生素预饲料 大豆粕#氧化还原指示剂 自身指示剂# 可溶性淀粉 二苯胺盐酸
食品
化验员
2020历年
考试
试题
及
答案
(8K)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
煤挥发分产率的测定实验中,煤样在马弗炉中隔绝空气加热几分钟()为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取( )。由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )5min 7min# 10min 15min空白试验
职业技能鉴定2022食品化验员考试试题及答案(2AE)
职业技能鉴定2021
食品
化验员
考试
试题
及
答案
(3T)
所属分类:
职业技能鉴定
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化验员
三级品化学试剂瓶签颜色是( )下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。低压蒸汽锅炉的给水硬度( )绿色 红色 蓝色# 黄色清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上 固态白酒的总酸比液态法白酒高 白酒的香味成份总酯越高
2022职业技能鉴定
食品
化验员
考试
试题
及
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(4B)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度的原理是测定( ),计算其占饲料总质量的百分数。微生物吸收营养的方式是( )。平板划线接种的目的是( )。第一层筛上留存物料质量 第三层筛上留存物料质量 各层筛上留存物料质量# 盲筛上
2022职业技能鉴定食品化验员历年考试试题及答案(8S)
2020职业技能鉴定
食品
化验员
历年
考试
试题
及
答案
(7I)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
滴定进行中的正确方法是( )。下列关于行业职业道德特征的表述错误的是( )。NaOH标准溶液应贮存在( )容器中眼睛应看着滴定管中液面下降的位置 应注视滴定管是否漏液 应注视被滴定溶液中指示剂颜色的变化# 应注视滴
食品
化验员
试题
答案
+解析(11.15)
所属分类:
职业技能鉴定
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化验员
电炉,干燥器 干锅,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥箱 称量瓶,电热恒温鼓风干燥箱,干燥器 称量瓶,电热恒温鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器#30mm 10mm# 45mm 15mm 45mm 10mm 35mm 10mmDA
2021
食品
化验员
试题
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(09.17)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
粗灰分测定结果等于( )原子核由( )和中子构成。粗灰分的质量除以试样的质量# 粗灰分的质量除以灰化后的试样质量 试样炭化后的质量除以试样的质量 试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量质子# 电子 核电荷 负质子AA
食品
化验员
2021
试题
详细
答案
(04.19)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
紫外可见分光光度计读数时,通常读取( )。逆流再生与顺流再生相比逆流再生( )溶液透光度 溶液吸光度# 百分透光率 I0/I的比值不好 好# 一样 差不多BB
2021
食品
化验员
试题
答案
+解析(08.02)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
测定水中的亚硝酸盐氮可选用( )分光光度法。准确度是指()接近程度纳氏试剂 酚二磺酸 α-萘胺# 二苯碳酰二肼测定值# 真实度# 估算值 平均值CAB
食品
化验员
2022
考试题
33
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
果酒中的浸出物含量不包括下列的( )组分。测定大肠菌群数时,37℃培养24h,能发酵乳糖( )为阳性。在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是( )。脂肪根据其结构的不同
食品
化验员
2020
考试题
64
所属分类:
职业技能鉴定
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化验员
漏斗位置的高低,误差的来源有几种。( )下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差。水处理过程中,溶解性的Ca2+、Mg2+等离子可采用( )方法去除。需要进行定期计量检定的仪器、器具有分析天平和()。比色皿被有机试剂污
食品
化验员
2020
试题
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+专家解析(03.30)
所属分类:
职业技能鉴定
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化验员
下列选项中属于我国职业守则一般要求的是( )。玻璃器皿干热消毒要求( )。诚实守信、大公无私、尊老爱幼、文明礼貌 谦虚谨慎、不骄不躁、互敬互爱、互惠互利 自强自立、互谅互让、忠诚老实、尊敬师长 遵纪守法、认
2021
食品
化验员
试题
答案
+专家解析(02.17)
所属分类:
职业技能鉴定
|
化验员
测定水样中的钠离子含量时,水样必须用( )容器盛放。防毒是食品检验人员必须掌握的常识,为此要了解所用药品的毒性及防护措施,氰化物、高汞盐(HgC,l2.Hg(NO3)2等)三氧化二砷等剧毒药品( )。钠玻璃; 锌玻璃; 塑料;#
化验员2022考试试题及答案(6W)
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