- 关于电导率仪的工作原理,下列描述中正确的是（ ）。烟煤黏结指数的测定中,没有用到的仪器是（）带电离子在电解质中电场的影响下,导电能力的强弱称为电导率#
电导是电阻的倒数#
电极间电阻与截面积无关
对于一个电极
- 下列各数中,有二位有效数字的是( )。沙门氏菌在生物界的位置属( )。在滴定分析法测定中出现的下列情况,哪种导至系统误差( )。[H+]=0.0003mol/L
pH=10.25#
[OH-]=4.20×10-4mol/L
V=40.00mL植物界
动物界
原核生物界#
- 是指粉碎后饲料颗粒的大小。遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( )。粗纤维测定中正辛醇的作用是( )物料溅在眼部的处理办法是（ ）。下面的( )不属于分光光度计的基本部件,而只是部件
- 测定水中的六价铬可选用( )分光光度法。在滤纸上加1滴磷钼酸铵试剂,烘干,加1滴某食品的消化液,再加1滴磷钼酸铵试剂,如显兰色,示该样液中有( )。指出下列哪个单位目前正在使用（ ）。某食品欲做钙离子的验证试验,应选
- 下列是五位有效数字的是( )配合饲料混合均匀度的检测方法有().10.700#
0.0120
1.72000
0.01210氯离子选择电极法和甲基紫法#
氟离子选择电极法和甲基紫法
邻菲罗啉比色法和甲基紫法
邻菲罗啉比色法和甲基橙法AA
- 用15mL的移液管移出的溶液体积应记为( )水低于( )以后体积增大。对于原始记录填写,下列说法正确的有（ ）。15mL
15.0mL
15.00mL#
15.000mL2℃
3℃
4℃#
5℃原始记录可在完成工作后填写
原始记录更改应采用“杠改法”#
更改
- 下列哪一项( )指标不属于淡色啤酒的感官要求。交换剂可以长期使用吗?( )用15mL的移液管移出的溶液体积应记为( )实验室组装淀粉测定的回流装置,应选用下列( )组玻璃仪器。氯化钠作为基准试剂应在( )灼烧冷却后使用。
- 高锰酸钾法采用的指示剂是( )。34(Lb5A4047).重量法测硫酸盐含量时,生成的沉淀灼烧温度不应高于( ),否则,易引起硫酸钡的分解静态法钠度测定时,当商品煤的最大粒度大于100mm时,采取每个子样的最小质量为（）kg。测定
- 酚红指示剂在PH为( )范围变色。饲料中( )含量测定的原理是指根据样品性质的不同,在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。下列贮存试剂的方法,( )是错误。滴定管在注入溶液或放出溶液后,下列说法正
- 在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是( )。为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取( )。测定管#
容量瓶
移液管
锥形瓶空白试验
回收试
- 大多数微生物的营养类型属于（ ）。国标中规定采样的精密度,原煤和筛选煤,当Ad>20%精密度为（）。测定水的碱度时,应选用( )作为标准溶液活力高的麦芽,其浸出液应有( )的浸出物。下列不属于SI基本单位的是( )。光能自
- 发电机内冷水中( )的多少是衡量腐蚀程度的重要判断依据。将12.147 2修约到一位小数,结果应为（ ）。酚红指示剂在PH为( )范围变色。电导率;
含铜量;#
PH;
含氧量。12
12.1#
12.2
12.156.8~8.0#
4.4~6.7
3.1~4.4
6.4~8
- 已知pH=2.00,则[H+]为( )mol/L小曲酒是（ ）,经酿制而成的白酒。紫外线的穿透力不强,所以只能用于（ ）消毒。0.01
0.010#
0.0100
0.01000以小曲为糖化剂
以小曲为发酵剂
以小曲为糖化发酵剂#
以小曲为糖化剂,酒母为
- 测试闪点时加热速度要严格控制,如果过快得( )标准滴定溶液的配制分直接配制法和间接配置法。下列不可能用于直接配制标准滴定溶液的试剂为( )。当量浓度常用的符号用( )表示。元素周期表中有( )个主族。酿造用水氨氮
- 茶叶中茶多酚主要成分是( )。气瓶在使用过程中,下列哪项操作是不正确的? ( )绿原酸
鸡钠酸
咖啡酸
儿茶素#当高压气瓶阀冻结时,用敲击或用火烤的方法将冻阀敲开或解冻;#
当瓶阀冻结时,可以用毛巾浸热水包裹瓶阀解冻;
- 有关银量法中摩尔法的叙述正确的是( )。缓冲溶液的缓冲范围一般为( )。用15mL的移液管移出的溶液体积应记为( )蛋白质的测定中,保存时间不得超过( )。2克氢气,试样粒度要求小于（）溶解物质是颗粒直径小于( )毫米的微
- 对照我国工业废水允许排放标准,啤酒生产废水的处理重点是( )。在配制药品时发现药品超期或失效应( )使用。试剂中含有微量组分会引起( )。pH
BOD
SS
COD#继续使用
停止使用#
请示领导可以使用
随意处置方法误差
偶然
- 用硝酸银标准溶液进行滴定,应使用( )滴定管在用高锰酸钾溶液测定水中化学耗氧量时,为调节溶液为酸性,可使用( )。欲配制1000毫升0.10mol/L的NaOH溶液,需要称取NaOH([M(NaOH)=40g/mol])( )标定氢氧化钠标准溶液时滴定
- 下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。采用重量分析法时所用的沉淀剂量应( )于被测成分。保存水样,选择( )盛装为宜。用100mL量筒量取溶液的准确体积应记录为( )。电离属于( )。指试剂在550℃灼烧所得的残渣粗
- 变压器油在下列设备中,主要起绝缘作用的设备是( )以下选项中不属于发生离子反应的条件的是（ ）。变压器
电抗器
套管#
油开关生成气体
生成沉淀
生成难电离的物质
生成难电解的物质#CD
- 食品检验报告的发放,一般采用检验部门负责人（ ）制度,并报送质量负责人、质检科、分管领导和成品库。消化样品时,常加入的催化剂为（ ）。管理
签发#
编制
保存硫酸-硫酸铜
硫酸-硫酸钾
硫酸铜-硫酸钾#
硫酸铜-碳酸
- 下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差。麦汁总氮的测定中,所要用的主要化学试剂有下列( )。氧化还原滴定是基于溶液中氧化剂和还原剂之间的( )进行的。进行空白试验
进行对照试验
仪器进行校正
增加平行测定次数#氢
- 质量检验的主要功能是（ ）。在下列给定的指示剂离解常数中,判断指示剂的理论变色点为pH=4.9指示剂为( )。粗灰分检测中使用的分析天平的感量为( )放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s,其名称正确的是（ ）。
- 最小二乘法回归方程式中的( )是代表灵敏度。下列哪一项( )指标不属于淡色啤酒的感官要求。甲基紫法测定混合均匀度以( )做空白调节零点,在( )nm的波长下测定滤液的吸收度。电离属于( )。沙门氏菌在生物界的位置属( )
- 革兰氏染色后,如复发酵为阳性,保存时间不得超过( )。革兰氏阴性,细菌呈红色,大肠菌群为阴性
革兰氏阴性,大肠菌群为阳性#
革兰氏阳性,细菌呈紫红色,大肠菌群为阳性
革兰氏阳性,细菌呈紫红色,大肠菌群为阴性20天
1个月
- 具有相同( )的同一类原子叫做元素。欲配制1000毫升0.10mol/L的NaOH溶液,需要称取NaOH([M(NaOH)=40g/mol])( )在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵,葡萄糖产酸不产气、 阴性,该培养物为( )。核外电子数
核电荷数
- 浓度表示法适合溶质是液体的溶液。如果水源水中含有大量有机氮,说明水源( )。某样品经增菌后,取增菌液一环,接种BS平皿,其培养温度是36±1℃,培养时间是( )。关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是( ).下列操作中
- 三级品化学试剂瓶签颜色是( )用PNa电极法进行钠的测定时,需用( )来调节溶液的PH值。在使用超净工作台进行无菌操作前,操作人员须用（ ）对双手进行消毒。干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙,也有用( )的。但
- 给水加NH3的目的是( )从一批25桶变压器油中取样时,按规定应取( )桶才有足够的代表性防止铜腐蚀
防止给水系统结垢
调节给水pH值到碱性
调节pH值,防止钢铁腐蚀#3
4#
8
10DB
- 磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液。双硫腙比色法测定汞的pH条件是( )。在含有汞化合物的盐酸溶液中,加入光亮的铜片,再在水浴上加热45min后取出观察铜片颜色为( )。盐酸
硝酸
乙酸#
甲酸酸性溶液#
- 对照我国工业废水允许排放标准,啤酒生产废水的处理重点是( )。元素周期律是指元素性质随着( )的递增呈周期性变化。煤灰成分分析方法有（）煤中全硫含量的测定中,应将管式高温炉升温范围（）荧光比色法测定维生素C的
- 煤的工业分析是（）四个项目煤质分析的总称。对含有有毒成分的工业废水,应选用( )作为有机物污染的监测指标。下面四次滴定体积的记录(25mL滴定管),正确的记录是( )。测定催蛋白用的催化剂( )高锰酸钾法测定水的耗氧
- 为探证某食品中是否含有Hg2+,应配制下面( )试剂。在对原始记录进行修改时,下列叙述不正确的是（ ）。0.1mol/L K2CrO4
0.25mol/L K4Fe(CN)6
0.5mol/L SnCl2#
0.1mol/L AgNO3原始记录的修改量应该不超过整个记录的五分
- 邻二氮菲亚铁是红色化合物,它吸收了白光中的( )。在用高锰酸钾溶液测定水中化学耗氧量时,为调节溶液为酸性,可使用( )。化学试剂标志等级二级品的瓶签颜色是( )邻菲啰啉比色法测定铁时应在( )缓冲介质中进行。个别测
- 不可以用于蒸馏实验的玻璃仪器是（ ）。Na,Al,P,S,其非金属性自左到右( )。钼蓝比色法测磷的测量波长为( )。采样精密度的核对应采取的子样数目是（）下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后,( )与计算机连接进行自
- 一垢样表面为咖啡色,垢底部与金属接触处有少量的白色沉积物,内层灰黑色,含铜15%,这种垢可能是( )。有关微生物的描述,正确的是（ ）。背景吸收属于( )。氧化铁垢;#
硅酸盐垢;
铜垢;
碳酸盐垢。具有致病性的微生物称为
- 质量检验的主要功能是（ ）。微生物吸收营养的方式是（ ）。关于全数值比较法,下列说法正确的是（ ）。过滤BaSO4沉淀时选择( )滤纸。水样中加入硫酸锰和( )生成氢氧化锰沉淀,氢氧化锰极不稳定,迅速与水中溶解氧化合,
- 分为酸式和碱式两种,酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化还原溶液和稀盐溶液的容量分析中;碱式滴定管主要用于滴定液是碱性溶液的容量分析中。显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、( )、检查
- 已知标准溶液准确浓度的溶液要求准确到小数点后第( ) 位。有关微生物的描述,正确的是（ ）。后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶
- 霉菌及酵母菌测定结果,其单位为( )。适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）。下面游离SO2直接碘滴定法的原理叙述不正确的是( )。个/kg(L)
个/100g(mL)
个/10g(mL)
个/g(mL)#
