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数字式精密酸度计的测量精度是( )。低压蒸汽锅炉的给水硬度( )煤的工业分析是（）四个项目煤质分析的总称。在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素,下列属于微量或痕量元素的是( )。测定PH值常
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下列量器中,属于量入量器的是( )。砷斑法测砷时,与新生态氢作用生成砷化氢的是( )。做某食品中Sn2+的验证试验,应选用下面的( )试剂和用具。指试剂在550℃灼烧所得的残渣试剂中含有微量组分会引起( )。下列物质那种蛋
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根据误差产生的原因,分析测试误差可分为( )。配制碱标准溶液时需用( )的纯水。在水质分析中,计算机可与( )连接进行数据处理和图表曲线。系统误差
偶然误差
系统误差、偶然误差#
系统误差、偶然误差、过失误差、极差
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GB601标准中规定标定标准溶液时,每人四平行测定结果的极差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合( )。实验测得右灰石中CaO含量为27.50%,若真实值为27.30%,则(27.50%-27.30%)/27.30%=0.73%为( )化学试剂标
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微生物吸收营养的方式是（ ）。在下述情况下,( )对测定结果产生负误差。在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素,下列属于微量或痕量元素的是( )。一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在(
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饲料养分存在于任何饲料之中,从分类上讲下列属于饲料养分的是( )。在萃取样品选择合适的有机溶剂时,应根据（ ）的原则。获得准确可靠的灰分测定结果,必须做到（）下列SI基本单位,量的名称、单位名称、单位符号、表示
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其它条件相同,理论塔板数增加1倍,则相邻峰的分离度将( )。粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是( )减少为原来的#
增加1倍
增加到2倍
不变0.5mol/L 盐酸溶液#
1.0mol/L盐酸溶液
0.5mol/L硝酸溶液
1.0mol/L硝酸溶液AA
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配制0.01M EDTA标准溶液1000毫升称取EDTA( )水硬度(钙硬)测定时,用钙指示剂(NN)指示滴定终点,使用pH值范围是( )。8克
7克
4克#
5克5~7
6~8
7~10
12~13#CD
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某样品经增菌后,取增菌液一环,接种BS平皿,其培养温度是36±1℃,培养时间是( )。食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素等的测定,需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质,以下不属于常用的提取分离
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重复灼烧至前后两产欠称量结果相差不超过（ ）mg为恒重。对于AgNO3+NaCl=AgClˉ+NaNO3的化学反应,下面( )的改变,不会影响反应速度。配合饲料混合均匀度的检测方法有().以下选项中不属于发生离子反应的条件的是（ ）。
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微生物吸收营养的方式是（ ）。澄清池正常取样点一般设在( )区。下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后,( )具有pH缓冲能力。生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方,如果是潮湿季节,应按规定勤擦镜头或在箱内放（ ）,
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滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为( )。处理过热器系统的积盐常用( )方法。锅炉用氨—联氨法保护时,氨—联氨溶液中,含联氨量为( )mg/L。PH=4.3-9.7,甲基橙,甲基红
PH=3.3-10.7,甲基橙,中性红、酚酞
PH=5.3-8.7,甲基
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小曲酒是（ ）,经酿制而成的白酒。测定啤酒酒度时,蒸馏用冷却水的温度只要高于( ),就会引起结果偏低。以小曲为糖化剂
以小曲为发酵剂
以小曲为糖化发酵剂#
以小曲为糖化剂,酒母为发酵剂10℃
15℃
18℃
20℃#CD
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薄层色谱法测山梨酸含量,采用( )作为吸附剂。二氧化碳分子式是( )。职业道德规范是指约定俗成的或（ ）的职业道德的标准利用硫酸再生液浓度以( )左右为宜。指出下列哪个单位目前正在使用（ ）。氧化铝G
聚酰胺粉#
硅
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GC法测定糕点中丙酸钙是使用的测量器是( )。砷斑法测砷时,与新生态氢作用生成砷化氢的是( )。测硬度时所用的主要药品是( )软水器还原时压力保持在( )MpA不应过高或过低。烟煤黏结指数的测定中,没有用到的仪器是（）
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薄层色谱法测山梨酸含量,采用( )作为吸附剂。比色皿被有机试剂污染着色后,可用( )。高锰酸钾法测定水的耗氧量,其依据是( )。哪些不属于细菌的特殊结构（ ）。下面( )不是SI基本单位符号。氧化铝G
聚酰胺粉#
硅胶H
CM
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用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是( )。能有效去除水中硅化合物的是( )分光光度法的吸光度与( )无关。磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液。欲配制1000毫升0.10mol/L的NaOH溶液,需要称取NaOH([M
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在食品分析实验中,不可以用于蒸馏实验的玻璃仪器是（ ）。实验中,误差的来源有几种。( )干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙,也有用( )的。但在长期的使用过程中,应注意更换干燥剂。冷凝管
碘量瓶#
三角烧瓶
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煤的工业分析中,试样粒度要求小于（）34(Lb5A4047).重量法测硫酸盐含量时,生成的沉淀灼烧温度不应高于( ),否则,易引起硫酸钡的分解0.1mm
0.2mm#
0.3mm
0.4mm700℃
800℃
900℃#
600℃BC
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哪些不属于细菌的特殊结构（ ）。粗纤维测定中石油醚的作用是( )食品出厂检验报告的编号,应该具有（ ）的特点。细胞壁#
细胞膜#
芽孢
细胞质#
荚膜脱脂#
去除不溶物
萃取杂质
沉淀蛋白唯一性#
重复性
复杂性
多元性A
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化学试剂标志等级一级品的瓶签颜色是( )实验室的质量控制要素有6个方面,下面的( )可以不属于范围。重复灼烧至前后两产欠称量结果相差不超过（ ）mg为恒重。培养基制备后应保持一定的透明度,下面制备操作影响最大的是
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低压蒸汽锅炉的给水硬度( )为用电安全,可在电路中装设漏电保护器,当人体触及漏电部位,可能引起通过人体的电流大于或等于电击电流时,能再（ ）自动断开电流。通常记录可以分为两种：（ ）记录和技术记录。杂醇油的比
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精密仪器着火时,可以使用下列( )灭火器灭火。测定水中的磷酸盐可选用( )分光光度法。四氯化碳灭火器;#
1211和二氧化碳灭火器;#
用水或泡沫灭火器;
沙土。纳氏试剂
钼锑抗#
α-萘胺
二苯碳酰二肼ABB
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想初步判断某食品样有无食盐成分,溶解后,应选用下面( )试剂和用具。自然界植物果实中不存在的低聚糖是( )。活力高的麦芽,其浸出液应有( )的浸出物。试管、滴管、NaCl溶液
离心管、滴管、硫酸钠
试管、滴管、硝酸银溶
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在下列给定的指示剂离解常数中,判断指示剂的理论变色点为pH=4.9指示剂为( )。下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是( )逆流再生的流向是( )最小二乘法回归方程式中的( )是代表灵敏度。机械天平(电光分析天平)若
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双硫腙比色法测定铅时,为了防止铁、铜、锌等离子的干扰,应加入( )。钼蓝比色法测磷的测量波长为( )。柠檬酸铵
氰化钾
盐酸羟胺
以上都是#600nm
620nm
640nm
660nm#DD
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配制0.1N硫酸标准溶液应量取( B )浓硫酸。在含有汞化合物的盐酸溶液中,加入光亮的铜片,再在水浴上加热45min后取出观察铜片颜色为( )。测定油品运动粘度时,要求温度变化范围不超过( )℃有些压力表常在刻度盘上刻有的红
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质量检验的主要功能是（ ）。磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液。标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是( )。用硝酸–硫酸法消化处理样品时,不能先加硫酸是因为( )。凯氏定氮法测定饲料中的
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食品卫生检验中,一般食品的微生物学指标除致病菌外,还包括细菌菌落总数和（ ）。软水器还原时压力应保持在( )。粗灰分测定的灰化温度是( )水处理过程中,胶体物质通常采用( )方法去除。化学诊断技术是把监测和( )溶为
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滴定分析的相对误差一般要求达到0.1%,使用常量滴定管耗用标准溶液的体积应控制在( )生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方,如果是潮湿季节,应按规定勤擦镜头或在箱内放（ ）,以免潮湿发霉损伤镜头。5-10mL
10-15mL
20-
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固体类培养基中所用琼脂量大约为（ ）。测定粗蛋白的指示剂( )用酸度计测定溶液的pH值时,甘汞电极的( )。0.2%-0.5%
1.5%-2%#
4%-5%
3%-4%甲基红—溴甲酚绿指示剂#
甲基橙—溴甲酚绿钠盐指示剂
中性红—次甲基蓝指示剂
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下列仪器中不需要用操作液润洗三遍的是( )。软水器还原时压力应保持在( )。下列酸中对硅酸盐垢溶解能力最强的是( )移液管
滴定管
比色皿
比色管#0.05MpA
0.07MpA#
0.06MpA
0.08MpA盐酸
硫酸
氢氟酸#
硝酸DBC
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用摩尔法滴定氯化物的pH范围是( )。煤灰成分分析方法有（）比较稳定的标准溶液在常温下,保存时间不得超过( )。粗纤维测定中石油醚的作用是( )电解法测定油中微量水分的分析方法属于( )粗纤维测定前去除碳酸盐用的试
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硬度过高的水用于酿造时,应预先进行( )处理。其它条件相同,理论塔板数增加1倍,则相邻峰的分离度将( )。棉饼过滤处理
离子交换处理#
加入明矾澄清
活性炭减少为原来的#
增加1倍
增加到2倍
不变BA
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培养基制备后应保持一定的透明度,下面制备操作影响最大的是( )。质量检验的主要功能是（ ）。以下选项中不属于发生离子反应的条件的是（ ）。杂醇油的比色测定操作中,下面对比色结果影响最大的是( )。炉水磷酸盐防垢
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在水质分析中,计算机可与( )连接进行数据处理和图表曲线。下列物质在稀酸存在下,分别进行水解,最后生成物只有一种的是( )。用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00ml 0.1mol/L HAC溶液,所测结果与复位液的PH值相差不得超过
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饲料中粗蛋白的测定方法不适用于( )16克氧气含有( )mol氧原子。阳离子交换树脂含有可被交换的( )活性基团。浓缩饲料
配合饲料
维生素预饲料
大豆粕#1#
0.5
2
16酸性#
碱性
中性
两性DAA
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配制0.01M EDTA标准溶液1000毫升称取EDTA( )气瓶在使用过程中,下列哪项操作是不正确的? ( )8克
7克
4克#
5克当高压气瓶阀冻结时,用敲击或用火烤的方法将冻阀敲开或解冻;#
当瓶阀冻结时,可以用毛巾浸热水包裹瓶阀解冻
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元素周期表中有( )个主族。下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后,( )具有pH缓冲能力。对测定64.725如果要求保留四位有效数字,则结果为( )。邻二氮菲亚铁是红色化合物,它吸收了白光中的( )。比色法测果酒中甲醇含
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氢气单独存在时比较稳定。但因分子量和密度小,极易从微孔漏出。而且它漏气扩散速度很快,易和其它气体混合。因此要检查氢气导管或连接部位是否漏气,最简便的检漏方法是用( )检查漏气现象。软水器还原时压力应保持在(
