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常用的消毒酒精浓度为（ ）。邻二氮菲亚铁是红色化合物,它吸收了白光中的( )。下列物质那种蛋白质含量最高( )。75%#
50%
90%
100%黄色光
紫色光
青色光#
红色光牛肉
猪肉
大豆#
稻米ACC
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制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准的( )原则。异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。含蛋白质或单宁较多的样品,测定总糖前,应用( )处理样品。饲料养分存在于任何饲料之中,
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欲配制0.0500mol/L标准溶液,按有效数字运算规则应将结果修约为（ ）。GB601标准中规定标定标准溶液时,每人四平行测定结果的极差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合( )。使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,其一
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对于数字0.0450下列说法( )是正确的。质量检验的主要功能是（ ）。标准滴定溶液的配制分直接配制法和间接配置法。下列不可能用于直接配制标准滴定溶液的试剂为( )。首先将测定值进行修约,后与标准规定的极限数值进行
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钠离子交换器的再生一般采用( )的盐水溶液,用盐水池配制盐水溶液。在气相色谱中,直接表征组分在固定相停留时间长短的参数是( )。6%
5%
5-8%#
4%调整保留时间#
保留时间
死时间
保留体积CA
-
邻二氮菲亚铁是红色化合物,它吸收了白光中的( )。水中钙和镁离子的总含量( )火灾发生的条件（）黄色光
紫色光
青色光#
红色光钙硬度
总硬度#
镁硬度
碳硬度氧气的供给#
可燃性的物质#
达到燃烧的起始温度#CBABC
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邻菲啰啉比色法测定铁时应在( )缓冲介质中进行。准确度是( ),不确定度是( )。能有效去除水中硅化合物的是( )下列项目中,( )不是常温常压下SF6物理性质测水样中氯离子含量用硝酸银滴定法,所使用的指示剂有( )。测定油
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煤的工业分析是（）四个项目煤质分析的总称。平板划线接种的目的是( )。M#
V#
FC#
A#
TRD分离出单个菌落#
传代
保藏菌种
鉴别菌种ABCDA
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热水锅炉硬度应( )标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( )。生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方,如果是潮湿季节,应按规定勤擦镜头或在箱内放（ ）,以免潮湿发霉损伤镜头。机械天平(电光分析天平)若长时间不使用,则
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以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色,即为其终点。活力高的麦芽,其浸出液应有( )的浸出物。百分率(数)有几种表示方法?( )煤的工业分析中,试样粒度要求小于（）26+7.21+2.1341三位数相加,由计算器所得结果为21.6041,应修
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配合饲料混合均匀度的检测方法有().测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( )C在气相色谱分析中,用于定量分析的参数是( )。氯离子选择电极法和甲基紫法#
氟离子选择电极法和甲基紫法
邻菲罗啉比色法和甲基
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在置信度为90%时,某测定结果表示为25.34%±0.03%,则表示( )。下列是五位有效数字的是( )在消除了系统误差的情况下,真值落在(25.31-25.37)%的概率为90%#
有95%的把握,真值落在(25.31-25.37)%的范围内
真值落在(25.31-2
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原子吸收法测定铜的分析线为( )。测定汞是为了保持氧化态,避免汞挥发损失,在消化样品是( )溶液应适量。对于AgNO3+NaCl=AgClˉ+NaNO3的化学反应,下面( )的改变,不会影响反应速度。324.8nm#
248.3nm
285.0nm
283.3nm硝
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国标中规定采样的精密度,原煤和筛选煤,当Ad>20%精密度为（）。果酒中的浸出物含量不包括下列的( )组分。下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。测定催蛋白用的催化剂( )标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理
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量取甲醇10.0ml,应选取以下哪种量器( )处理过热器系统的积盐常用( )方法。有些压力表常在刻度盘上刻有的红色标线是表示。( )机械天平常见的故障（）NaOH标准溶液应贮存在( )容器中量筒
烧杯
刻度吸管#
移液管酸洗;
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阳离子交换树脂含有可被交换的( )活性基团。是一个下面放有干燥剂,常用重量分析和平时存放基准试剂。在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵,葡萄糖产酸不产气、 阴性,下列叙述不准确的是( )。脂肪根据其结构的不
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索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的( )做提取剂。关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是( ).水处理过程中,溶解性的Ca2+、Mg2+等离子可采用( )方法去除。给水加NH3的目的是( )干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水
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指出下列哪个单位目前正在使用（ ）。酚酞指示剂的变色范围(PH)为( )。ppm
个/g
mol#
mmHG9.4-10.6
8.0-10.0#
6.8-8.4
4.4-6.2CB
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职业的特征具有范围的有限性、内容上的( )和形式上的( )特征。已知pH=2.00,则[H+]为( )mol/L下列分析不属于仪器分析范围的是( )。稳定性和连续性、多样性#
多样性、稳定性和连续性
局限性、多样性
稳定性、连续性0.0
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测白酒中（ ）时,将装有样品的蒸发皿蒸干后,放入干燥箱内烘干至恒重。革兰氏阳性细菌细胞壁的化学组分是（ ）。酒精度
总酸
甲醇
固形物#肽聚糖#
磷壁酸菜#
脂蛋白
磷脂
脂多糖DAB
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在某食品消化液中加入K2CrO4溶液,若有Pb2+其呈( )反应现象。长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。分光光度计打开电源开关后,下一步的操作正确的是( )。双硫腙比色法测定铅时,为了防止铁、铜、锌等离子
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从一批25桶变压器油中取样时,按规定应取( )桶才有足够的代表性蛋白质的测定中,平行样超差,重做时首先要排除掉的是( )。不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。3
4#
8
10样品处理是否均匀
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需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其中第二次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。从一批25桶变压器油中取样时,按规定应取( )桶才有足够的代表性用摩尔法滴定氯化物的pH范围是( )。烟煤胶质层指数的测定中,当体积曲线呈山
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标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是( )。下列有关挥发份的定义的说法正确的是（）沉淀的( )是使沉淀和母液分离的过程。双硫腙比色法测定铅时,应加入( )。下列分析方法中属于重量分析的是( )。食品检验往
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变压器油牌号分类,根据( )的不同划分为10号、25号、45号三种牌号化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。元素周期表中有( )个主族。在食品分析中玻璃烧杯常用于配制
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成品培养基物理性状的质量控制至少包括（ ）°时的pH值。在分光光度测定中,下述操作中正确的是（ ）。盐水池池底积泥应( )处理一次。20~25#
15~20
10~20
25~30比色皿外壁有水珠
手捏比色皿的磨光面
手捏比色皿的毛面#
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酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时,加入的显色剂是( )。其它条件相同,理论塔板数增加1倍,则相邻峰的分离度将( )。对氨基苯磺酸
盐酸α-萘胺#
醋酸钠
EDTA减少为原来的#
增加1倍
增加到2倍
不变BA
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酸洗后的锅炉( )马上投入运行的。化验室(或实验室)的定义是( )。关于电导率仪的工作原理,下列描述中正确的是（ ）。紫外线的穿透力不强,所以只能用于（ ）消毒。硫氰酸盐光度法测定铁的pH条件是( )。能
不能#
都可以
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生化学变化的项目是( )对酸度计进行复位时,所测结果与复位液的PH值相差不得超过( )。过滤BaSO4沉淀时选择( )滤纸。具有相同( )的同一类原子叫做元素。干燥无灰基挥发分的表示符号为（）。测定可能发生不可接受质量变
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分析用水的质量要求中,不用进行检验的指标是( )。水处理过程中,溶解性的Ca2+、Mg2+等离子可采用( )方法去除。按照色谱固定相与流动相的不同状态,色谱分成( )种类型阳离子
密度#
电导率
pH值过滤
混凝沉淀
离子交换
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测定锅炉给水硬度>0.5mmol/L应放( )氨一氯化铵缓冲液2滴。人体所需要的微量元素主要来自于食品中的( )成分。2毫升
3毫升
4毫升
5毫升#碳水化合物
脂肪
维生素
无机盐#DD
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酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生( )。假如某万用表在500V电压档的内阻是500KΩ,将量程换到1000V档时,其内阻为( )。一般分析用水的pH值范围为( )。食品中蛋白质的测定,通常选用的指示剂是( )
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AW在0.25～0.8之间状态的水称为( )。食品出厂检验报告的编号,应该具有（ ）的特点。配合饲料混合均匀度的检测方法有().Ⅰ型束缚水
Ⅱ型束缚水#
Ⅲ型束缚水
Ⅳ型束缚水唯一性#
重复性
复杂性
多元性氯离子选择电极法和甲
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煤灰熔融性测定中,炉内气氛检查可采用（）方法澄清池正常取样点一般设在( )区。电导率仪的电极引线不要受潮,否则将影响测量的（ ）。热水锅炉硬度应( )药品不准放在试验室的架子上参比灰锥法#
取气分析法#
观察法混
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下列是五位有效数字的是( )不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。10.700#
0.0120
1.72000
0.01210原麦汁浓度
酒精
双乙酰#
二氧化碳AC
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炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )空气干燥基的符号是（）有关微生物的描述,正确的是（ ）。用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量,不需使用的仪器为( )。下列化学试剂容易因为氧化而变质的是（ ）。8.5～9.2
9～11#
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化验室中常用的分析天平是( )的仪器。在SD324-89“刮板式入炉煤机械采样装置技术标准”中,规定入炉煤机械采样装置水分损失应小于（）%。利用杠杆原理;#
分度值在1mg以下;#
用于直接测量物质质量;#
确定物质含量。1.5#
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用直接法配制K2Cr2O7标准溶液时应采用的试剂是( )。低压蒸汽锅炉溶解氧的指标是( )在气相色谱分析中,用于定量分析的参数是( )。分析纯
化学纯
实验试剂
基准试剂#0.1毫克/升
≤0.1毫克/升#
0.1毫克/升保留时间
峰面积
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测定锅炉给水硬度处理过热器系统的积盐常用( )方法。下面游离SO2直接碘滴定法的原理叙述不正确的是( )。食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素等的测定,需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质
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在朗伯-比尔定律的数学表达式中,( )表示液层厚度。双硫腙比色法测定汞的pH条件是( )。酸洗后的锅炉( )马上投入运行的。c
A
k
b#酸性溶液#
中性溶液
碱性溶液
任意溶液能
不能#
都可以
有可能DAB
