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指出下列哪个单位目前正在使用（ ）。质量定义中的“要求”是指（ ）需求或期望。硫氰酸盐光度法测定铁的pH条件是( )。试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中,加入（ ）指示剂2滴,以氢氧化钠标准
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影响绝缘油击穿电压的主要因素是( )用滤纸过滤时,玻璃棒下端( ),尽可能接近滤纸。干燥无灰基挥发分的表示符号为（）。反洗时间约为( )石油主要由( )两种元素组成油中含杂质或水分#
油中含酸值高
油中含氢气偏高
油中
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对酸度计进行复位时,所测结果与复位液的PH值相差不得超过( )。用分析天平称量样品时,其称量误差来源有哪些?( )在难溶物质溶液中,加入强电解质后,使沉淀溶解度增大的现象为( )。需要进行定期计量检定的仪器、器具有分
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酚红指示剂在PH为( )范围变色。重复灼烧至前后两产欠称量结果相差不超过（ ）mg为恒重。干燥玻璃器皿的方法有( )用分析天平称量样品时,其称量误差来源有哪些?( )沉淀的( )是使沉淀和母液分离的过程。6.8~8.0#
4.4~6.
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霉菌及酵母菌测定结果,其单位为( )。取某食品消化液一滴在点滴板上,加0.25mol/L的( )生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。下面的( )不属于分光光度计的基本部件,而只是部件中的零件。配制好的NaOH需贮存于( )中。标定硫酸标
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高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是( )。用硝酸–硫酸法消化处理样品时,不能先加硫酸是因为( )。已知某数据测量结果的绝对误差为1克,测量结果的平均值为20克,其结果的相对误差是多少。( )利用硫酸再生液浓度以( )左右为
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精密仪器着火时,可以使用下列( )灭火器灭火。在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加（ ）。测水样中氯离子含量用硝酸银滴定法,所使用的指示剂有( )。为用电安全,可在电路中装设漏电保护器,
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电解法测定油中微量水分的分析方法属于( )下列化学试剂容易因为氧化而变质的是（ ）。下列数据是在万分之一的分析天平上称某物重的记录,应选( )作有效数据。化验室理化分析中经常有加热操作。实际工作中若不明了这些
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背景吸收属于( )。在实际工作中规定不需要每批都化验的项目是（）。氮是存在于蛋白质中的特征元素,不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。定性分析中所指“取少量试样”一般指( )g质量定义中的“要求”是指（ ）需求或期望
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测定水中的磷酸盐可选用( )分光光度法。培养基制备后应保持一定的透明度,下面制备操作影响最大的是( )。天平是定量分析中不可缺少的称量工具,根据( )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( )的不同分为常量分析天平、微
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酚红法测定大豆制品中尿素酶活性,当溶液在( )min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;( )min内呈粉红色表示尿素酶活性强;( )min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;( )min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。一垢样表面为咖啡色,垢
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目前,国内煤灰渣已被广泛利用,下列不属于煤灰渣的用途（）分光光度法的吸光度与( )无关。测硬度时所用的主要药品是( )最小二乘法回归方程式中的y是代表( )。葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( ),酵母才能正常发酵
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扣除试剂不纯而引起的误差的方法是( )。粗纤维测定结果应准确至( )变压器油的牌号是根据( )划分的适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）。葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值
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某样品经增菌后,接种BS平皿,其培养温度是36±1℃,培养时间是( )。在含有汞化合物的盐酸溶液中,加入光亮的铜片,再在水浴上加热45min后取出观察铜片颜色为( )。对于数字0.0450下列说法( )是正确的。制定标准做到技术上先
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哪些不属于细菌的特殊结构（ ）。在难溶物质溶液中,加入强电解质后,使沉淀溶解度增大的现象为( )。用钛盐光度法测定过氧化氢时,过氧化氢在酸性溶液中,与钛离子生成的络合物呈现出什么颜色( )。对于原始记录填写,下列
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目前,国内煤灰渣已被广泛利用,下列不属于煤灰渣的用途（）沉淀的( )是使沉淀和母液分离的过程。澄清池正常取样点一般设在( )区。粗纤维测定中石油醚的作用是( )对于原始记录填写,下列说法正确的有（ ）。PVC板材
聚
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后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。化学试剂标志等级一级品的瓶签颜色是( )某煤样测挥发分得到以下焦渣特征：焦渣上、下表面有银色金属光泽,明显膨胀,但高度不超过15mm,该煤具有（）特征
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倾注融化的培养基到平皿中,使之在平皿中形成一个至少（ ）厚的琼脂层。氯化钠作为基准试剂应在( )灼烧冷却后使用。水处理过程中,胶体物质通常采用( )方法去除。关于电导率仪的工作原理,下列描述中正确的是（ ）。测
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低压蒸汽锅炉的给水硬度( )酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生( )。烟煤黏结指数的测定中,没有用到的仪器是（）已知某数据测量结果的绝对误差为1克,测量结果的平均值为20克,其结果的相对误差
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下列各数中,有四位有效数字的是( )。紫外可见分光光度计读数时,通常读取( )。配制氯离子标准液所需的氯化钠需在( )C灼烧1h后使用。在取水样时应将采样器的水嘴污物除掉,然后开放( ) 再进行采取。对于原始记录填写,下
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酵母和霉菌通常生长在（ ）。砷斑法测定砷时,去除反应中生成的硫化氢气体采用( )。已知标准溶液准确浓度的溶液要求准确到小数点后第( ) 位。氮是存在于蛋白质中的特征元素,不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。测定
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精密度是( ),重复性是( )。测定水中的磷酸盐可选用( )分光光度法。苯甲酸可用做食品防腐剂,其酸性比醋酸强,下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（ ）。在滴定分析法测定中出现的下列情况,哪种导至系统误差( )。烟煤黏
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定性分析中所指“取少量试样”一般指( )g烟煤胶质层指数的测定中,当体积曲线呈山型、平滑下降型或微波型时,下部层面每多长时间测量一次（）已知pH=2.00,则[H+]为( )mol/L比较稳定的标准溶液在常温下,保存时间不得超过(
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当称量物品时,开启天平后,指针到某处骤然停止,可能的原因是( )。测定PH值常用的参比电极为（ ）。通常糖的测定方法有（ ）。粗纤维测定结果应准确至( )制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准的( )原则。
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酸洗后的锅炉( )马上投入运行的。关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是( ).标定氢氧化钾溶液的指示剂是( )定性分析中所指“取少量试样”一般指( )g2克氢气,8克氧气,12克二氧化碳,16克二氧化硫,在标准状态下,所
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NaOH标准溶液应贮存在( )容器中测定粗纤维时,灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )麦汁总氮的测定中,所要用的主要化学试剂有下列( )。砷斑法测定砷时,去除反应中生成的硫化氢气体采用( )。下列有关挥发份的
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获得准确可靠的灰分测定结果,必须做到（）玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡24h以上,其目的是( )。造成火力发电厂效率低的主要原因是( )。粗纤维测定需要的溶液有( )具有相同( )的同一类原子叫做元素。采用慢速灰化
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蛋白质的测定中,平行样超差,重做时首先要排除掉的是( )。反洗时间约为( )。下面的( )不属于分光光度计的基本部件,而只是部件中的零件。的定性分析时试样中加100g/L硝酸溶液,产生白色沉淀且此沉淀溶于氨水为正结果。
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Na,Mg,Al,Si,P,S,Cl七种元素,其非金属性自左到右( )。常用的消毒酒精浓度为（ ）。测定大肠菌群数时,37℃培养24h,能发酵乳糖（ ）为阳性。NaOH标准溶液应贮存在( )容器中微生物吸收营养的方式是（ ）。金属性逐渐减弱
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冷原子吸收法测定汞的分析线为( )。对照我国工业废水允许排放标准,啤酒生产废水的处理重点是( )。分光光度法的吸光度与( )无关。若( )h内蒸汽氢电导率达0.5μs/cm,未查明原因,继续恶化,应停止机运行。需要进行定期计
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粗纤维测定中正辛醇的作用是( )灰分测定中,马弗炉应保持的温度是（）测试闪点时加热速度要严格控制,如果过快得( )在用高锰酸钾溶液测定水中化学耗氧量时,为调节溶液为酸性,可使用( )。钠离子交换器的再生一般采用( )
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滴定管在注入溶液或放出溶液后,需等待（ ）秒后才能读数。化学诊断技术是把监测和( )溶为一体。NaOH标准溶液应贮存在( )容器中粗纤维测定结果应准确至( )化验室中常用的分析天平是( )的仪器。0-10
10-20
30-50#
60-1
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测定砷时,实验结束后锌粒应( )。硫酸的分子式是( )下列不属于SI基本单位的是( )。在某食品消化液中加入K2CrO4溶液,若有Pb2+其呈( )反应现象。用PNa电极法进行钠的测定时,需用( )来调节溶液的PH值。丢弃
直接保持
用
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下列选项中属于我国职业守则一般要求的是（ ）。书写化学方程式要遵循的原则是( )个体防护用品只能作为一种辅助性措施,不能被视为控制危害的( )。配制0.02M EDTA标准溶液1000毫升,称取EDTA( ) 克。二氧化碳分子式是(
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革兰氏染色后,如复发酵为阳性,则（ ）。漏斗位置的高低,以过滤过程中漏斗颈的出口( )为度。干热灭菌常用的器械是( )。按有效数字的运算规则,2.40+4.7281+1.00421的计算结果为（ ）。在下列给定的指示剂离解常数中,判
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氢气单独存在时比较稳定。但因分子量和密度小,极易从微孔漏出。而且它漏气扩散速度很快,易和其它气体混合。因此要检查氢气导管或连接部位是否漏气,最简便的检漏方法是用( )检查漏气现象。下列维生素属于水溶性维生素
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适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）。若变量x、y,存在严格的线性关系,则相关系数( )。逆流再生的流向是( )标定硫酸亚铁铵标准溶液时,经常使用的基准物是( )。饲料粉碎粒
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在进行仪器设备操作,还未做好以下哪项工作以前,千万不要开动机器。( )配制好缓冲溶液保存期一般不超过( )。食品卫生检验中,一般食品的微生物学指标除致病菌外,还包括细菌菌落总数和（ ）。下列描述,（ ）是正确的。
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砷斑法测定砷时,去除反应中生成的硫化氢气体采用( )。测定PH值常用的参比电极为（ ）。其它条件相同,理论塔板数增加1倍,则相邻峰的分离度将( )。化验室中常用的分析天平是( )的仪器。实验室的湿度很大,会引起下面( )
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变压器油在油断路器中起( )作用。实验中,误差的来源有几种。( )使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,其一般消毒杀菌条件为：温度121°时,维持时间（ ）。浓度表示法适合溶质是液体的溶液。过滤BaSO4沉淀时选择( )滤纸。冷却;
绝
