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粗纤维测定中正辛醇的作用是( )不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。固体类培养基中所用琼脂量大约为（ ）。食品检验往往采用抽样检验,抽样的基本原则包括（ ）。火焰温度较高且具有氧化
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测定可能发生不可接受质量变化的样品的水分,真空干燥箱达到设定的压力和温度后应干燥( )。机械天平常见的故障（）酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定前,干扰物多时,样品蒸馏处理的PH应( )。砷斑法测定砷时,去除反应中生
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NaOH标准溶液应贮存在( )容器中在水质分析中,( )与计算机连接进行自动分析。下列各数中,有四位有效数字的是( )。反洗时间约为( )食品安全国家标准中,对生乳中蛋白质含量的要求是( )。棕色磨口瓶
容量瓶
广口瓶
塑料
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高温燃烧中和法测定全硫时,煤样于燃烧舟中并盖上一层（）比较两组测定结果的精密度( )。 甲组：0.19%,0.19%,0.21%,0.20%,0.20%,0.21%,0.22%交换剂可以长期使用吗?( )测定饮料中维生素C时,为了防止维生素C的氧化损失,
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放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s,其名称正确的是（ ）。高锰酸钾是（）剂。化验员应每( )小时一次取样进行准确的化验。试样中的有机质经灼烧分解,所得残渣的质量分数百分率称为( )26+7.21+2.1341三位数相
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烟煤胶质层指数的测定中,当体积曲线呈山型、平滑下降型或微波型时,下部层面每多长时间测量一次（）酸洗过程中因有H2产生,应在酸洗现场挂( )牌子。在对原始记录进行修改时,下列叙述不正确的是（ ）。酸洗后的锅炉( )
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下列数字中,有三位有效数字的是( )电热恒温鼓风干燥箱一般由( )组成。在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其中第二次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。下列酸中对硅酸盐垢溶解能力最强的是(
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固体类培养基中所用琼脂量大约为（ ）。甲基紫法测定混合均匀度以( )做空白调节零点,在( )nm的波长下测定滤液的吸收度。标定氢氧化钠标准滴定溶液使用的试剂是( )霉菌及酵母菌测定结果,其单位为( )。反洗时间约为( )
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用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00ml 0.1mol/L HAC溶液,滴定终点的PH值及选择指示剂为( )。用发酵法测定总大肠菌的推测试验中,需要配制( )培养基。制定和修订标准的原则,下列叙述不准确的是( )。影响绝缘油击穿电压的
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软水器还原时压力应保持在( )。34(Lb5A4047).重量法测硫酸盐含量时,生成的沉淀灼烧温度不应高于( ),否则,易引起硫酸钡的分解软水器还原时反洗氯根一级应保持在( )有关沉淀滴定法的限制条件叙述不正确的是( )。由整批
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炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是( )。烟煤胶质层指数的测定中,当体积曲线呈山型、平滑下降型或微波型时,下部层面每多长时间测量一次（）用钼锑抗分光光度法可测定水中的
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用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。二氧化碳分子式是( )。下列测定项目中,( )必须在现场测定。在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵,葡萄糖产酸不产气、 阴性,该培养物为( )。热水锅炉硬度应( )丁达尔现象#
通直
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下列分析方法中属于重量分析的是( )。下列方法中不能加快溶质溶解速度的有( )。水中耗氧量的测定,用草酸滴定过量的高锰酸钾时需乘热加入,作用是( )。在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其
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下列试剂浓度不符合我国法定计算单位有关规定的是( )。背景吸收属于( )。测试闪点时加热速度要严格控制,如果过快得( )酵母和霉菌通常生长在（ ）。比色皿被有机试剂污染着色后,可用( )。100g/LNaOH溶液
1+3(v/v)硫酸
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纯水是( )的透明液体。酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定前,干扰物多时,样品蒸馏处理的PH应( )。实验室中用以保持仪器干燥的CoCl2变色硅胶为( )时表示已失效。麦汁总氮的测定中,所要用的主要化学试剂有下列( )。反洗时
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安全“四懂四会”的内容是( )。粗灰分测定结果等于( )二氧化碳分子式是( )。为了提高测定灵敏度,空心阴极灯的工作电流应( )。01mol/L NaOH滴定0.01mol/L HCl时,滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为( )。一懂本岗位的火
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测定粗纤维时,灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )变压器油牌号分类,根据( )的不同划分为10号、25号、45号三种牌号下列不是碳水化合物营养功能的有( )。消化样品时,常加入的催化剂为（ ）。测水样中氯离子
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下列物质中可直接配制标准溶液的有( )。异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。变压器油在油断路器中起( )作用。标定盐酸标准溶液的基准试剂是( )给水加NH3的目的是( )固体EDTA-2Na(
固体Na2
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饲料中粗蛋白的测定方法不适用于( )关于有效数字的计算规则说法不正确的是( )用普通发芽法测定大麦的发芽势,发芽率,下列( )因素不会影响试验结果。锅炉用氨—联氨法保护时,氨—联氨溶液中,含联氨量为( )mg/L。下列测定
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NaOH标准溶液应贮存在( )容器中变压器油的牌号是根据( )划分的砷斑法测砷时,与新生态氢作用生成砷化氢的是( )。756为( )有效数字。在对原始记录进行修改时,下列叙述不正确的是（ ）。棕色磨口瓶
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在食品分析中玻璃烧杯常用于配制溶液,下列关于烧杯的使用,操作正确的是（ ）。原子吸收分光光度法测定钠的分析线波长为( )。实验室的质量控制要素有6个方面,极限数值为≤0.05%,（ ）符合标准要求。有关银量法中摩尔法
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溶解物质是颗粒直径小于( )毫米的微粒。机械天平(电光分析天平)若长时间不使用,则应定时通电预热,一般每周一次,预热（ ）,以确保一起始终处于良好使用状态。大麦浸出物测定中,大麦样品的糖化温度应控制为( )。用发酵
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测试闪点时加热速度要严格控制,如果过快得( )测定锅炉给水硬度苯甲酸可用做食品防腐剂,其酸性比醋酸强,下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（ ）。微生物吸收营养的方式是（ ）。在含有汞化合物的盐酸溶液中,加入光亮
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硫酸的分子式是( )测定水样中的钠离子含量时,水样必须用( )容器盛放。EDTA的化学名称是( )制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准的( )原则。水分测定所需的仪器设备是( )。HNO3
HCL
H2SO4#
H3PO4钠玻璃;
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下列项目中,( )不是常温常压下SF6物理性质酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定中,钙、镁、铁含量高时应( )。煤的工业分析中,试样粒度要求小于（）下列物质那种蛋白质含量最高( )。在水质分析中,计算机可与( )连接进行数
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澄清池正常取样点一般设在( )区。已知某数据测量结果的绝对误差为1克,测量结果的平均值为20克,其结果的相对误差是多少。( )量取甲醇10.0ml,应选取以下哪种量器( )按照色谱固定相与流动相的不同状态,色谱分成( )种类
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扣除试剂不纯而引起的误差的方法是( )。测得某一食品中铅的质量分数如下,极限数值为≤0.05%,（ ）符合标准要求。下列物质在稀酸存在下,分别进行水解,最后生成物只有一种的是( )。兽药管理条例的基本内容叙述不正确的
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漏斗位置的高低,以过滤过程中漏斗颈的出口( )为度。显微镜的构造有机械和光学部分,机械部分不包括下面的( )。高锰酸钾法采用的指示剂是( )。甲、乙两人对同一样品进行分析,结果甲为：2.9、2.9、3.0、3.1、3.1;乙为：
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生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方,如果是潮湿季节,应按规定勤擦镜头或在箱内放（ ）,以免潮湿发霉损伤镜头。按先行国际商品煤样采取方法规定,当商品煤的最大粒度大于100mm时,采取每个子样的最小质量为（）kg。实
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硫氰酸盐光度法测定铁的pH条件是( )。下面游离SO2直接碘滴定法的原理叙述不正确的是( )。在食品分析中玻璃烧杯常用于配制溶液,加热反应容器等,下列关于烧杯的使用,操作正确的是（ ）。人体所需要的微量元素主要来自
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元素周期表中有( )个主族。测定BOD的水样若需要稀释,应选择( )来稀释。在测定饲料粗蛋白的过程中,试样要消煮成( )的蓝绿色如果水源水中含有NO2-N和NO3-N,说明水源( )酚红指示剂在PH为( )范围变色。7#
18
16
8自来水
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16克氧气含有( )mol氧原子。职业道德规范是指约定俗成的或（ ）的职业道德的标准在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加（ ）。邻二氮菲亚铁是红色化合物,它吸收了白光中的( )。影响绝缘油击
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在置信度为90%时,某测定结果表示为25.34%±0.03%,则表示( )。某食品欲做钙离子的验证试验,应选用下面的( )试剂组。干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙,也有用( )的。但在长期的使用过程中,应注意更换干燥剂
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直接干燥法适用于在100-104℃下,不含或含其他（ ）物质甚微的试样。标定HCl溶液常用的基准物质是( )。为用电安全,可在电路中装设漏电保护器,当人体触及漏电部位,可能引起通过人体的电流大于或等于电击电流时,能再（
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实验测得右灰石中CaO含量为27.50%,若真实值为27.30%,则(27.50%-27.30%)/27.30%=0.73%为( )两性和等电点,与硝酸反应（ ）都是氨基酸的化学性质。树脂的储存应( )烟煤黏结指数的测定中,没有用到的仪器是（）干燥玻璃器
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用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂(Na2B4O7·10H2O)标定盐酸溶液时,结果会( )。下列全硫的测定方法中,其中快速方法是（）用元素符号来表示物质分子组成的式子叫( )在气相色谱中,直接表征组分在固定相停留时间长短的参数
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常用的离子交换法分为( )粗纤维测定中正辛醇的作用是( )灰分测定中,马弗炉应保持的温度是（）火灾发生的条件（）蛋白质的测定中,平行样超差,重做时首先要排除掉的是( )。一种
二种#
三种
四种消煮
助溶
防泡剂#
去除
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在朗伯-比尔定律的数学表达式中,( )表示液层厚度。软水器还原时反洗氯根一级应保持在( )煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。职业道德规范是指约定俗成的或（ ）的职业道德的标准霉菌属（ ）微生物。c
A
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b#40-60毫
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测定饮料中维生素C时,为了防止维生素C的氧化损失,处理样品时应采用( )。原子吸收法测定铜的分析线为( )。砷斑法测砷时,与新生态氢作用生成砷化氢的是( )。采集样品必须具有( ),这是保证结果真实的先决条件测定油品酸
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粗灰分测定结果等于( )下列不属于变压器油化学特性的性能是( )长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。下列试剂与薄层色谱法测糖精钠无关的是( )。化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检
