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分光光度计读数时,通常读取( )。自然界植物果实中不存在的低聚糖是( )。双硫腙比色法测定汞的pH条件是( )。干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙,也有用( )的。但在长期的使用过程中,应注意更换干燥剂。标定
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标定HCl溶液常用的基准物质是( )。准确度是( ),不确定度是( )。已知pH=2.00,则[H+]为( )mol/L二硫腙比色法测Pb时,选用的掩蔽剂是( )。水中钙和镁离子的总含量( )氢氧化钠
邻苯二甲酸氢钾
无水碳酸钠#
草酸“多次测量
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滴定终点是滴定过程中( )改变的点霉菌属（ ）微生物。烟煤黏结指数的测定中,圆孔筛筛孔直径为（）双硫腙比色法测定铅时,为了防止铁、铜、锌等离子的干扰,应加入( )。分光光度计读数时,通常读取( )。指示剂颜色#
pH值
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粗纤维测定结果应准确至( )在置信度为90%时,则表示( )。生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方,如果是潮湿季节,应按规定勤擦镜头或在箱内放（ ）,以免潮湿发霉损伤镜头。凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( )电热
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化验室(或实验室)的定义是( )。电解法测定油中微量水分的分析方法属于( )大多数微生物的营养类型属于（ ）。火力发电厂排出的烟气中,造成大气污染的主要污染物是( )。对于数字0.0450下列说法( )是正确的。化验室是进
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化验室(或实验室)的定义是( )。大麦浸出物测定中,大麦样品的糖化温度应控制为( )。若变量x、y,存在严格的线性关系,则相关系数( )。煤质分析所用的煤样除有特殊要求外,均采用（）软水器在还原时遇见特殊情况须间断应
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标定HCl溶液常用的基准物质是( )。两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度的原理是测定( ),计算其占饲料总质量的百分数。邻菲啰啉比色法测定铁时应在( )缓冲介质中进行。测水样中氯离子含量用硝酸银滴定法,所使用的指示剂有(
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显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、( )、检查是否在污染物、检查是否污染霉菌、昆虫或啮齿类排泄物、检查是否混合均匀等。用钼锑抗分光光度法可测定水中的( )含量。对于数字0.0450下列说法( )是
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沙门氏菌在生物界的位置属( )。测试闪点时加热速度要严格控制,如果过快得( )如果水源水中含有NO2-N和NO3-N,说明水源( )若分析结果的精密度高,准确度却很差,可能是( )引起的。用分光光度法测定酒花的总苦味质,其使用
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标定氢氧化钠标准滴定溶液使用的试剂是( )某煤样测挥发分得到以下焦渣特征：焦渣上、下表面有银色金属光泽,明显膨胀,但高度不超过15mm,该煤具有（）特征。测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( )C麦汁总
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测定汞是为了保持氧化态,避免汞挥发损失,在消化样品是( )溶液应适量。阳离子交换树脂含有可被交换的( )活性基团。高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是( )。756为( )有效数字。水样中加入硫酸锰和( )生成氢氧化锰沉淀,氢
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当称量物品时,开启天平后,指针到某处骤然停止,可能的原因是( )。凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( )冷原子吸收法测定汞的分析线为( )。职业道德规范是指约定俗成的或（ ）的职业道德的标准水分分析法是在一定
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实验室中用以保持仪器干燥的CoCl2变色硅胶为( )时表示已失效。沙门氏菌在生物界的位置属( )。食品安全国家标准中,对生乳中蛋白质含量的要求是( )。下列酸中对硅酸盐垢溶解能力最强的是( )酚酞指示剂的变色范围(PH)为
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酚红法测定大豆制品中尿素酶活性,当溶液在( )min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;( )min内呈粉红色表示尿素酶活性强;( )min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;( )min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。处理过热器系统的积盐常
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生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方,如果是潮湿季节,应按规定勤擦镜头或在箱内放（ ）,以免潮湿发霉损伤镜头。各种试剂按纯度从高到低的代号顺序是( )。某样品经增菌后,取增菌液一环,接种BS平皿,其培养温度是36±1℃,
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逆流再生与顺流再生相比逆流再生( )饲料粉碎粒度测测定的仲裁方法是( ).炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )配制好的NaOH需贮存于( )中。关于全数值比较法,下列说法正确的是（ ）。不好
好#
一样
差不多电动振筛机筛
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低压蒸汽锅炉溶解氧的指标是( )在水质分析中,计算机可与( )连接进行数据处理和图表曲线。欲配制0.0500mol/L标准溶液,由计算器算得的乘法结果为12.054471,按有效数字运算规则应将结果修约为（ ）。下列分析不属于仪器
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下列操作中,属于方法误差的是( )下列测定项目中,( )必须在现场测定。以下哪种是大气水( )下列试剂与薄层色谱法测糖精钠无关的是( )。造成火力发电厂效率低的主要原因是( )。滴定终点与化学计量点不符合#
天平零点有
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下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。银盐法测定砷时,为了避免反应过缓或过激,反应温度应控制在( )作用。百分率(数)有几种表示方法?( )用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是( )。化验室用水稀释硫酸的正确方
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两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度时振筛机的筛体振幅是( )。若变量x、y,存在严格的线性关系,则相关系数( )。天平的原理是( )原理,当杠杆两边的力矩相等时,杠杆保持平衡。用摩尔法测定氯离子时,终点颜色为 ( )。水分分析
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配制氯离子标准液所需的氯化钠需在( )C灼烧1h后使用。溶解物质是颗粒直径小于( )毫米的微粒。个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为( )。下列数据是在万分之一的分析天平上称某物重的记录,应选( )作有效数
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假如某万用表在500V电压档的内阻是500KΩ,将量程换到1000V档时,其内阻为( )。测定油品酸值时,配制的氢氧化钾乙醇溶液用( )标定煤的工业分析是（）四个项目煤质分析的总称。测定水的碱度属于( )显微镜检查的目的是检查
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2.40+4.7281+1.00421的计算结果为（ ）。配制0.1mol/LNaOH标准溶液,下列配制错误的是( )。(M=40g/mol)保存水样,密封放置至溶液清亮,取清夜5mL注入1L不含CO2的水中摇匀,加热搅拌,贮于磨口瓶中#
将4克NaOH溶于1L水中,
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标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是( )。做某食品中Sn2+的验证试验,应选用下面的( )试剂和用具。酸洗后的锅炉( )马上投入运行的。常量蒸馏法硼酸的浓度是( )在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15
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盐水池池底积泥应( )处理一次。原子序数为12,其元素的符号为( )。测定催蛋白用的催化剂( )软水器还原时压力保持在( )MpA不应过高或过低。静态法钠度测定时,最好使用内充( )KCL溶液的甘汞电极。按天
按月#
按年
按季
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某煤样测挥发分得到以下焦渣特征：焦渣上、下表面有银色金属光泽,明显膨胀,但高度不超过15mm,该煤具有（）特征。在萃取样品选择合适的有机溶剂时,应根据（ ）的原则。水硬度(钙硬)测定时,用钙指示剂(NN)指示滴定终点
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下列不属于坚持原则,实事求是的有( )在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2,生成沉淀由白逐渐转灰或黑色,示有( )。有关银量法中摩尔法的叙述正确的是( )。为了得到较好的结果,在倾注平板上细菌的菌落数要在（
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干燥玻璃器皿的方法有( )采用重量分析法时所用的沉淀剂量应( )于被测成分。比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中,量取样品的温度是（ ）。煤的工业分析是（）四个项目煤质分析的总称。在置信度为90%时,某测定
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以下选项中不属于发生离子反应的条件的是（ ）。测定饮料中维生素C时,为了防止维生素C的氧化损失,处理样品时应采用( )。标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( )。用普通发芽法测定大麦的发芽势,发芽率,下列( )因素不
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下列试剂中,( )属混凝剂。如果水源水中含有大量有机氮,说明水源( )。配制好缓冲溶液保存期一般不超过( )。根据有效数字的运算规则,20.4+6.24+0.362=27.002,计算结果应为（ ）。准确度是( ),不确定度是( )。聚丙烯酰
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使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,其一般消毒杀菌条件为：温度121°时,维持时间（ ）。下列数字中,有三位有效数字的是( )在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加（ ）。试样中的有机质经灼烧分解,所
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哪些不属于细菌的特殊结构（ ）。下列分析方法中属于重量分析的是( )。一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在( )范围内,都达到了国家GBl0347.l-89的该项质量要求。不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的( )
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可能是( )引起的。后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。有关银量法中摩尔法的叙述正确的是( )。溶解物质是颗粒直径小于( )毫米的微粒。称量瓶,电炉,电热真空干燥箱,干燥箱
称量瓶,电热恒温
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长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。以下选项中不属于发生离子反应的条件的是（ ）。测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在( ),真空度可达13kPA具有相同( )的同一类原子叫做元
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酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时,加入的显色剂是( )。化验员应每( )小时一次取样进行准确的化验。AW在0.25～0.8之间状态的水称为( )。电解法测定油中微量水分的分析方法属于( )有些压力表常在刻度盘上刻有的
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测定出口饮料中维生素C的标准方法是( )。下面游离SO2直接碘滴定法的原理叙述不正确的是( )。由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )各种试剂按纯度从高到低的代号顺序是( )。比较稳定的标准溶液在常温下,保存时
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食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素等的测定,需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质,以下不属于常用的提取分离方法的是（ ）。显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、( )、
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异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时,在( )溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰,再与异烟酸-吡唑啉酮作用,生成蓝色染料。银盐法测定砷时,为了避免反应过缓或过激,反应温度应控制在( )作用。NaOH标准溶液应
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咖啡碱分子对( )光有特定的吸收。准确度是( ),不确定度是( )。下列关于行业职业道德特征的表述错误的是（ ）。高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是( )。在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2,生成沉淀由白逐渐转
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定量分析工作要求测定结果的误差( )。有些压力表常在刻度盘上刻有的红色标线是表示。( )粗纤维测定中石油醚的作用是( )下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。酸洗后的锅炉( )马上投入运行的。等于0
愈小愈好
