- 下列各数中,有二位有效数字的是( )。用钛盐光度法测定过氧化氢时,过氧化氢在酸性溶液中,与钛离子生成的络合物呈现出什么颜色( )。兽药管理条例的基本内容叙述不正确的是( )粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是( )氧化
- 在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是( )。下列试剂与薄层色谱法测糖精钠无关的是( )。配制0.1mol/LNaOH标准溶液,有二位有效数字的是( )。GC法测定糕点中丙酸钙
- 则(27.50%-27.30%)/27.30%=0.73%为( )测定出口饮料中维生素C的标准方法是( )。在食品分析中玻璃烧杯常用于配制溶液,加热反应容器等,下列关于烧杯的使用,操作正确的是（ ）。下列关于行业职业道德特征的表述错误的是
- 有关银量法中摩尔法的叙述正确的是( )。下列测定项目中,( )必须在现场测定。（ ）是质量检验最重要的功能。紫外可见分光光度计读数时,通常读取( )。酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时,加入的显色剂是( )。测定
- 用于炉内防垢处理用的工业Na3PO4的纯度要求在( )%以上。下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后,( )具有pH缓冲能力。在食品分析实验中,不可以用于蒸馏实验的玻璃仪器是（ ）。化验室中常用的分析天平是( )的仪器。
- GC法测定糕点中丙酸钙是使用的测量器是( )。NaOH标准溶液应贮存在( )容器中定量分析工作要求测定结果的误差( )。有些压力表常在刻度盘上刻有的红色标线是表示。( )纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的( )含量。下列
- 产生酸而使氢离子浓度改变,还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长,真空干燥箱达到设定的压力和温度后应干燥( )。已知pH=2.00,则[H+]为( )mol/L食品卫生检验中,一般食品的微生物学指标除致病菌外,还包括细菌菌落
- 对测定64.725如果要求保留四位有效数字,产生白色沉淀且此沉淀溶于氨水为正结果。水处理过程中,溶解性的Ca2+、Mg2+等离子可采用( )方法去除。沙门氏菌在生物界的位置属( )。是一个下面放有干燥剂,常用重量分析和平时
- 分为酸式和碱式两种,酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化还原溶液和稀盐溶液的容量分析中;碱式滴定管主要用于滴定液是碱性溶液的容量分析中。我国规定测定工业废水的有机物必须采用( )。从一批25桶变压器油中
- 下列维生素属于水溶性维生素的是( )标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是( )。在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,( )属混凝剂。用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00ml 0.1mol/L HAC溶液,其
- 饲料养分存在于任何饲料之中,从分类上讲下列属于饲料养分的是( )。对于AgNO3+NaCl=AgClˉ+NaNO3的化学反应,下面( )的改变,不会影响反应速度。电离属于( )。原子吸收法测定铜的分析线为( )。执行规程,注意安全要求饲料
- 某食品消化液取一滴于离心试管中,有黄色沉淀生成,垢底部与金属接触处有少量的白色沉积物,内层灰黑色,含铜15%,不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。在水溶性酸比色测定法中,不应超过( )个pH值在最小二乘法线性回归方
- 低压蒸汽锅炉的给水硬度( )用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂(Na2B4O7·10H2O)标定盐酸溶液时,结果会( )。静态法钠度测定时,最好使用内充( )KCL溶液的甘汞电极。下面四次滴定体积的记录(25mL滴定管),正确的记录是( )。
- 沙门氏菌能生成硫化氢,如遇( )则变成黑色。为探证某食品中是否含有Hg2+,应配制下面( )试剂。比较稳定的标准溶液在常温下,保存时间不得超过( )。下列分析不属于仪器分析范围的是( )。机械天平常见的故障（）下列项目
- 硫酸的分子式是( )天平是定量分析中不可缺少的称量工具,根据( )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( )的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。交换剂可以长期使用吗?( )测定生活污水中的生化需氧量,通
- 玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡24h以上,其目的是( )。对含有有毒成分的工业废水,应选用( )作为有机物污染的监测指标。在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素,下列属于微量或痕量元素的是(
- 准确度是( ),不确定度是( )。使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,其一般消毒杀菌条件为：温度121°时,维持时间（ ）。某食品做Mn2+的探证试验应用下面( )加入消化液中,存在严格的线性关系,则相关系数( )。化学试剂标志等级二级
- 数据2.2250保留3位有效数字是( )微生物吸收营养的方式是（ ）。假如某万用表在500V电压档的内阻是500KΩ,将量程换到1000V档时,其内阻为( )。采集样品必须具有( ),这是保证结果真实的先决条件钼蓝比色法测磷的测量波长
- 下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后,其中不是缓冲溶液的是( )。两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度的原理是测定( ),计算其占饲料总质量的百分数。长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。乙醚萃取法测定
- 测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在( ),真空度可达13kPA白酒中总酸含量计算公式x=c3γ360/50.0中,c表示氢氧化钠标准滴定液的（ ）。革兰氏阳性细菌细胞壁的化学组分是（ ）。测定饲料中水分
- 可分为( )和( )两大类,前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。用邻菲罗啉分光光度法测定水样中的铁含量时,加入盐酸羟胺的目的是( )。机械天平(电光分析天平)若长时间不使用,一般每周一次,预热（ ）,以确保一
- 标定氢氧化钠标准滴定溶液使用的试剂是( )国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。分析用水的质量要求中,不用进行检验的指标是( )。在油品开口闪点测定法中,点火器的火焰长度,应预先调整为( )测定粘
- 干热灭菌常用的器械是( )。生化学变化的项目是( )下列量器中,属于量入量器的是( )。硫酸的分子式是( )倾注融化的培养基到平皿中,使之在平皿中形成一个至少（ ）厚的琼脂层。气瓶在使用过程中,下列哪项操作是不正确的
- 按分析任务,分析化学可分为( )。玻璃器皿洗净的标准是( )利用硫酸再生液浓度以( )左右为宜。酵母和霉菌通常生长在（ ）。常用的甲基橙指示剂是浓度为( )下列操作中,属于方法误差的是( )正洗的时间约( )。NaOH标准溶
- 下列操作中,属于方法误差的是( )干燥无灰基挥发分的表示符号为（）。直接的碘滴定法测定总SO2,吸取酒样后,是为了( )。适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）。饲料中粗蛋白
- 热水锅炉硬度应( )低压蒸汽锅炉溶解氧的指标是( )下列物质中可直接配制标准溶液的有( )。在气相色谱分析中,用于定量分析的参数是( )。适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）
- 质量检验的主要功能是（ ）。下列全硫的测定方法中,其中快速方法是（）做某食品中Sn2+的验证试验,应选用下面的( )试剂和用具。茶叶中茶多酚主要成分是( )。NaOH标准溶液应贮存在( )容器中用马弗炉灰化样品时,下面操
- 两个平行测定结果之差,不应超过( )个pH值二硫腙比色法测Pb时,选用的掩蔽剂是( )。革兰氏阳性细菌细胞壁的化学组分是（ ）。关于全数值比较法,真空干燥箱达到设定的压力和温度后应干燥( )。浓度表示法适合溶质是液体
- 按分析任务,分析化学可分为( )。为了提高测定灵敏度,其中不是缓冲溶液的是( )。测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( )CAW在0.25～0.8之间状态的水称为( )。配制0.1N硫酸标准溶液应量取( B )浓硫酸。水
- 二氧化碳分子式是( )。放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s,其名称正确的是（ ）。职业的特征具有范围的有限性、内容上的( )和形式上的( )特征。干燥无灰基挥发分的表示符号为（）。下列说法不正确的是( )。
- 革兰氏染色后,用铬黑T作指示剂,其滴定终点颜色变化是( )。变压器油牌号分类,细菌呈红色,大肠菌群为阳性#
革兰氏阳性,大肠菌群为阳性
革兰氏阳性,细菌呈紫红色,mol/L
日,千瓦时,MPaBBABAADBDA
- 微生物吸收营养的方式是（ ）。反洗时间约为( )烟煤的奥亚膨胀度测定中,电位差计精度为（）煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。下列操作中,属于方法误差的是( )有关原始记录的编号,下列说法不正确的是（ ）。电离属
- 下列关于行业职业道德特征的表述错误的是（ ）。测定粘稠饲料试样中水分和其他挥发性物质含量,下列说法不正确的是( )。执行规程,包括检验职责、卫生职责、( )等。原子核由( )和中子构成。不成熟的啤酒有馊饭味,其主
- 测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒,继续在马弗炉中灼烧( )遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( )。煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。分析用水的质量要求中,不用进行检验的指标是( )。下
- 其中第二次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。标准物质是( ),而标准溶液是( )。澄清池正常取样点一般设在( )区。用酸度计测定溶液的pH值时,甘汞电极的( )。煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。测水样中氯离子含量用硝酸
- 滴定分析的相对误差一般要求达到0.1%,实验结束后锌粒应( )。用滤纸过滤时,玻璃棒下端( ),尽可能接近滤纸。电热恒温鼓风干燥箱一般由( )组成。哪些不属于细菌的特殊结构（ ）。数字式精密酸度计的测量精度是( )。有关
- 流量保持在( )且保持稳定。一垢样表面为咖啡色,垢底部与金属接触处有少量的白色沉积物,含铜15%,由计算器所得结果为21.6041,应修约为( )。灰熔点#
挥发分
残渣
发热量白色#
黑色
黄色
红色测定值#
真实度#
估算值
平
- 菌落总数测定体积取样以（ ）为单位报告。标定氢氧化钠标准滴定溶液使用的试剂是( )煤挥发分产率的测定实验中,煤样在马弗炉中隔绝空气加热几分钟（）在分光光度法中,运用朗伯-比尔定律进行定量分析,应采用( )作为入
- 索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的( )做提取剂。制定和修订标准的原则,下列叙述不准确的是( )。氧化还原滴定是基于溶液中氧化剂和还原剂之间的( )进行的。培养基制备后应保持一定的透明度,下面制备操作影响最大的是(
- 食品出厂检验报告的编号,应该具有（ ）的特点。下列数字中,有三位有效数字的是( )标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( )。采样精密度的核对应采取的子样数目是（）对于数字0.0450下列说法( )是正确的。静态法钠度测
