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为了提高测定灵敏度,空心阴极灯的工作电流应( )。培养基制备后应保持一定的透明度,下面制备操作影响最大的是( )。在某食品消化液中加入K2CrO4溶液,若有Pb2+其呈( )反应现象。氮是存在于蛋白质中的特征元素,不同食品
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氢氧化钠标准溶液应贮存于橡胶塞的玻璃瓶或聚乙烯瓶中。在瓶口还应设有碱石灰干燥管,以防放出溶液时吸入二氧化碳。配位滴定法使用铬黑T的pH条件是( )。用酸度计测定溶液的pH值时,甘汞电极的( )。比色法测果酒中甲醇
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硫氰酸盐光度法测定铁的pH条件是( )。下列全硫的测定方法中,其中快速方法是（）关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是( ).粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是( )采样精密度的核对应采取的子样数目是（）化学试
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在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是( )。在最小二乘法线性回归方程式中( )表示吸光度。在油品开口闪点测定法中,点火器的火焰长度,应预先调整为( )用发酵法测定
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麦汁总氮的测定中,所要用的主要化学试剂有下列( )。取样前应将积水放尽并冲洗后方能取样,流量保持在( )且保持稳定。人体所需要的微量元素主要来自于食品中的( )成分。饲料养分存在于任何饲料之中,从分类上讲下列属于
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V.P试验呈阳性反应的指示颜色是红色。酵母和霉菌通常生长在（ ）。测定水的碱度时,应选用( )作为标准溶液测定锅炉给水硬度干热灭菌常用的器械是( )。测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在( )
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M.R试验时,甲基红指示剂呈红色,可以判断为阴性反应;呈黄色,则可判断为阳性反应。测定水中的磷酸盐可选用( )分光光度法。下列数字中,有三位有效数字的是( )测定电导率时,电容补偿的目的是减少( )的影响。×纳氏试剂
钼
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用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂(Na2B4O7·10H2O)标定盐酸溶液时,结果会( )。平板划线接种的目的是( )。原子吸收法测定铜的分析线为( )。偏高
偏低#
没有影响
无法判断分离出单个菌落#
传代
保藏菌种
鉴别菌种324.8nm
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标定HCl溶液常用的基准物质是( )。高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是( )。氯化钠作为基准试剂应在( )灼烧冷却后使用。氢氧化钠
邻苯二甲酸氢钾
无水碳酸钠#
草酸酸性溶液#
中性溶液
碱性溶液
任意溶液100℃
180℃
500℃
7
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异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时,在( )溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰,再与异烟酸-吡唑啉酮作用,生成蓝色染料。用普通发芽法测定大麦的发芽势,发芽率,下列( )因素不会影响试验结果。原子吸收分光
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为了防止维生素C的氧化损失,处理样品时应采用( )。配位滴定法使用铬黑T的pH条件是( )。职业的特征具有范围的有限性、内容上的( )和形式上的( )特征。分析用水的质量要求中,不用进行检验的指标是( )。关于滴定管的使
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用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时,称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中,将糖化杯放入( )水中水浴,并在不断搅拌下保温1小时。原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为( )。原子核由( )和中子构成。水分分析法
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在气相色谱中,直接表征组分在固定相停留时间长短的参数是( )。对于数字0.0450下列说法( )是正确的。变压器油牌号分类,根据( )的不同划分为10号、25号、45号三种牌号配制氯离子标准液所需的氯化钠需在( )C灼烧1h后使
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在含有汞化合物的盐酸溶液中,加入光亮的铜片,再在水浴上加热45min后取出观察铜片颜色为( )。测定水中的六价铬可选用( )分光光度法。在水质分析常规项目中,( )属于毒理学指标。常量蒸馏法硼酸的浓度是( )测定粗蛋白的
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原子吸收分光光度法测定钠的分析线波长为( )。纯水是( )的透明液体。测定水中的磷酸盐可选用( )分光光度法。盐水池池底积泥应( )处理一次。数字式精密酸度计的测量精度是( )。589nm#
766.5nm
422.7nm
324.8nm无色#
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取增菌液一环,其培养温度是36±1℃,培养时间是( )。由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )分光光度法的吸光度与( )无关。电热恒温鼓风干燥箱一般由( )组成。化学试剂标志等级一级品的瓶签颜色是( )若变量x、y,存
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GC法测定糕点中丙酸钙是使用的测量器是( )。在测定油脂的酸价时所使用的指示剂为（ ）。当称量物品时,开启天平后,指针到某处骤然停止,可能的原因是( )。在用高锰酸钾溶液测定水中化学耗氧量时,为调节溶液为酸性,可使
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在气相色谱分析中,用于定量分析的参数是( )。安全“四懂四会”的内容是( )。关于紫外线,说法错误的是( )。食品检验往往采用抽样检验,抽样的基本原则包括（ ）。测定油品酸值的KOH乙醇标准溶液不应储存时间太长,一般不
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二硫腙比色法测Pb时,选用的掩蔽剂是( )。阳离子交换树脂含有可被交换的( )活性基团。分光光度计读数时,通常读取( )。饲料粉碎粒度测测定的仲裁方法是( ).澄清池正常取样点一般设在( )区。如预先不知道被测液的电导率
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对于AgNO3+NaCl=AgClˉ+NaNO3的化学反应,下面( )的改变,放入干燥箱内烘干至恒重。革兰氏阳性细菌细胞壁的化学组分是（ ）。火灾发生的条件（）白酒品酒室要求光线充足、柔和、适宜,温度20~25℃,湿度约为（ ）。对采集
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用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,其一般消毒杀菌条件为：温度121°时,维持时间（ ）。下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差。长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。丁达尔现
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有关沉淀滴定法的限制条件叙述不正确的是( )。煤质分析所用的煤样除有特殊要求外,均采用（）下列单位名称中,属于SI国际单位制的基本单位名称( )。下列试剂浓度不符合我国法定计算单位有关规定的是( )。下列不属于坚
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邻菲啰啉比色法测定铁时应在( )缓冲介质中进行。实验室下面危险品的存放和使用不正确的是( )。用摩尔法测定氯离子时,终点颜色为 ( )。乙酸钠溶液#
磷酸盐溶液
氨水-氯化铵溶液
硼砂溶液KCN有两人专柜保管
HClO4存于
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其元素的符号为( )。在滤纸上加1滴磷钼酸铵试剂,烘干,示该样液中有( )。化学试剂标志等级一级品的瓶签颜色是( )用直接法配制0.1mol/LNaCl标准溶液正确的是( )。(M=58.44g/moL)小曲酒是（ ）,经酿制而成的白酒。砷斑
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做某食品中Sn2+的验证试验,应选用下面的( )试剂和用具。用5mL刻度移液管移出溶液的准确体积应记录为( )。薄层色谱法测山梨酸含量,采用( )作为吸附剂。离心管、钼酸钠、滴管
点滴板、钼酸铵、滴管
试管、酒精灯、氯化
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用钛盐光度法测定过氧化氢时,过氧化氢在酸性溶液中,与钛离子生成的络合物呈现出什么颜色( )。制备标准溶液时,必须除去水中的( )茶叶中茶多酚主要成分是( )。具有相同( )的同一类原子叫做元素。革兰氏阳性细菌细胞壁
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某食品做Mn2+的探证试验应用下面( )加入消化液中,观察溶液是否为深紫红色。粗纤维测定需要的溶液有( )玻璃器皿干热消毒要求( )。测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在( ),真空度可达13kPA测
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Mg,Si,P,S,蒸馏用冷却水的温度只要高于( ),就会引起结果偏低。干燥无灰基挥发分的表示符号为（）。下列单位属于国际单位制基本单位的是（ ）。用电位法测定pH值,使用的参比电极是( )。金属性逐渐减弱
逐渐减弱
逐渐
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某食品消化液取一滴于离心试管中,加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液,有黄色沉淀生成,证明该食品中可能含有( )。一般情况下,金属单质与盐溶液反应生成（ ）。磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液。静态法钠度
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实验室的质量控制要素有6个方面,下面的( )可以不属于范围。下列分析不属于仪器分析范围的是( )。下列有关挥发份的定义的说法正确的是（）在反应C.异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。你认
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在多次平行测定样品时,若发现某个数据与其他数据相差较大,计算时就应该将此数据立即舍去。下列分析不属于仪器分析范围的是( )。悬浮物是指颗粒直径约为( )以上的微粒。下列原因中将引起系统误差的是( )。原子吸收法
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后发酵是啤酒主发酵的延续,必须在密闭容器中进行,使残留糖分分解形成的( )溶于酒内,达到饱和,使啤酒在低温下陈酿,促进酒的成熟和澄清。机械天平常见的故障（）实验室下面危险品的存放和使用不正确的是( )。测定锅炉
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已经标定过的高猛酸钾标准溶液应贮存于白色磨口瓶中。是一个下面放有干燥剂,中间用带孔的瓷板隔开,上面放有须干燥物品的玻璃器皿,常用重量分析和平时存放基准试剂。煤中全硫含量的测定中,应将管式高温炉升温范围（）
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原子吸收分光光度分析是一种良好的定性定量分析方法。是指粉碎后饲料颗粒的大小。原子核由( )和中子构成。物料溅在眼部的处理办法是（ ）。采用直接法配制标准溶液时,一定要使用( )试剂。采集样品必须具有( ),这是保
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030+0.46-1.8259+13.7的计算结果应表示为16.4配制0.1N硫酸标准溶液应量取( B )浓硫酸。下面的( )不属于分光光度计的基本部件,而只是部件中的零件。后发酵是啤酒主发酵的延续,必须在密闭容器中进行,使残留糖分分解形
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硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下,二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物,颜色深浅与铁离子浓度成正比。用碘量法滴定溶解氧过程中,使用淀粉指示滴定终点,溶液颜色由( )。以下选项中不属于发
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原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。烘干基准物,可选用( )盛装。配制碱标准溶液时需用( )的纯水。×小烧杯
研钵
矮型称量瓶#
锥形瓶无氨
不含CO2#
无酚
不含有机物×CB
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具有相同核电荷数(质子数)的同一类原子叫元素。下列全硫的测定方法中,其中快速方法是（）在分光光度测定中,下述操作中正确的是（ ）。用于配制标准溶液的试剂的水最低要求为( )。√库伦滴定法
艾氏法
燃烧法#
弹筒法
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标准曲线法仅适用于组成简单或无共存元素干扰的样品,分析同类大批量样品简单,快速,但基体影响较大。配制碱标准溶液时需用( )的纯水。煤的工业分析中,试样粒度要求小于（）化验室理化分析中经常有加热操作。实际工作
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浅色麦芽和特种麦芽的色度值是相同的,一般都在5.0-12.0EBC之间。酿造用水的总固体的测定,当不易恒重时,可选用( )烘干温度。由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )下列量器中,属于量入量器的是( )。兽药管理条例
