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标准确定报批稿后,应报行业主管部门审批备案。下列国际单位制倍数单位的符号错误的是（ ）。烟煤黏结指数的测定中,圆孔筛筛孔直径为（）对采集除氧水(热力除氧)炉水蒸汽样品时应设置取样冷却器以保证水样低于( )麦汁
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蛋白质测定中加碱蒸馏的目的是将硫酸铵转变成N2蒸出。放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s,其名称正确的是（ ）。反洗时间约为( )下列单位名称中,属于SI国际单位制的基本单位名称( )。邻二氮菲亚铁是红色化合
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平均偏差比标准偏差能更灵敏地反映出偏差的大小。在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素,下列属于微量或痕量元素的是( )。用酸度计测定溶液的pH值时,甘汞电极的( )。精密仪器着火时,可以使用
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人类胃肠不能水解纤维素,因此,纤维素不能直接作为人类的营养物质。在含有汞化合物的盐酸溶液中,加入光亮的铜片,再在水浴上加热45min后取出观察铜片颜色为( )。由于试剂不纯引起的误差是( )。干燥无灰基挥发分的表示
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用盐析方法从高分子化合物溶液中析出溶液高分子化合物,其原理与胶体溶液中加入电解质产生凝聚是一样的。下列酸中对硅酸盐垢溶解能力最强的是( )制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准的( )原则。石油主
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分析化学是研究物质的化学组成的分析方法及有关理论的一门学科。首先将测定值进行修约,后与标准规定的极限数值进行比较的方法是（ ）。能有效去除水中硅化合物的是( )砷斑法测定砷时,生成的砷斑是( )的。在滤纸上加1
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说明被测的吸光物质不符合朗伯—比耳定律。精密仪器着火时,下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是( )。比色皿被有机试剂污染着色后,可用( )。生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方,如果是潮湿季节,以免潮湿发霉损伤镜头
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在中性点不直接接地的低压供电系统中,将电气设备不带电的金属外壳与大地做金属连接,叫保护接地。食品中蛋白质的测定,通常选用的指示剂是( )。在含有汞化合物的盐酸溶液中,加入光亮的铜片,再在水浴上加热45min后取出
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仪器的噪声越小,灵敏度越高。玻璃器皿洗净的标准是( )准确度是( ),不确定度是( )。食品中是否有碘的鉴定试验,样品用HNO3处理后,应加入( )组试剂。34(Lb5A4047).重量法测硫酸盐含量时,生成的沉淀灼烧温度不应高于( ),
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为了提高测定低含量组分的灵敏度,通常选用待测元素的共振线作为分析线。但当待测元素的共振线受到其他谱线干扰时,则选用其他无干扰的较灵敏谱线作为分析线。凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量,半微量蒸馏法蒸馏时要
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标准加入法不仅可以消除基本干扰,而且能够消除背景吸收的影响和其他干扰。已知标准溶液准确浓度的溶液要求准确到小数点后第( ) 位。食品出厂检验报告的编号,应该具有（ ）的特点。沉淀的( )是使沉淀和母液分离的过程
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测定砷时,实验结束后锌粒应( )。平皿稀释法测定活菌数时,下列操作不正确的是（ ）。取样前应将积水放尽并冲洗后方能取样,流量保持在( )且保持稳定。酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时,加入的显色剂是( )。灰分
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不需标定可直接配制标准溶液的有( )。用100mL容量瓶配制溶液,可能是( )引起的。革兰氏染色后,则（ ）。不可作为干燥剂的物质是（）。在食品分析中玻璃烧杯常用于配制溶液,加热反应容器等,滴定曲线突跃范围和可选用的
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有效数字是指实际上能（ ）得到的数字,只保留末一位可疑数字,其余数字均为准确数字。实验室中用以保持仪器干燥的CoCl2变色硅胶为( )时表示已失效。下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是( )下列试剂浓度不符合我
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食品检验报告的发放,一般采用检验部门负责人（ ）制度,并报送质量负责人、质检科、分管领导和成品库。2克氢气,8克氧气,16克二氧化硫,在标准状态下,所占的体积最大的是( )。下列操作中,实验结束后锌粒应( )。若变量x
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放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s,其名称正确的是（ ）。灰分测定中,马弗炉应保持的温度是（）标准滴定溶液的配制分直接配制法和间接配置法。下列不可能用于直接配制标准滴定溶液的试剂为( )。水处理过程
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食品检验往往采用抽样检验,抽样的基本原则包括（ ）。质量检验的主要功能是（ ）。实验室下面危险品的存放和使用不正确的是( )。影响比移值(Rf)的因素：a.欲分离物质的性质;b.展开剂的性质;c.PH值的大小;d.展开时的
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测白酒中（ ）时,将装有样品的蒸发皿蒸干后,放入干燥箱内烘干至恒重。在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是( )。精密仪器着火时,可以使用下列( )灭火器灭火。下
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食品出厂检验报告的编号,应该具有（ ）的特点。下列分析不属于仪器分析范围的是( )。分光光度计打开电源开关后,下一步的操作正确的是( )。低压锅炉内加药处理时限制给水硬度( )。测定粗蛋白的指示剂( )低压锅炉内加
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试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中,加入（ ）指示剂2滴,以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色,即为其终点。标定氢氧化钾溶液的指示剂是( )氧化还原滴定是基于溶液中氧化剂和还原剂之间的( )进行
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茶叶中茶多酚主要成分是( )。标定盐酸标准溶液的基准试剂是( )机械天平常见的故障（）药品不准放在试验室的架子上甲、乙两人对同一样品进行分析,结果甲为：2.9、2.9、3.0、3.1、3.1;乙为：2.8、3.0、3.0、3.0、3.2,
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26+7.21+2.1341三位数相加,由计算器所得结果为21.6041,应修约为( )。数据2.2250保留3位有效数字是( )化验室中常用的分析天平是( )的仪器。21
21.6
21.60#
21.6042.23#
2.33
2.22
2.24利用杠杆原理;#
分度值在1mg以下
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异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。配制碱标准溶液时需用( )的纯水。煤质分析所用的煤样除有特殊要求外,均采用（）欲配制0.0500mol/L标准溶液,由计算器算得的乘法结果为12.054471,按有效
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用分光光度法测定酒花的总苦味质,其使用的萃取试剂为( )。用普通发芽法测定大麦的发芽势,发芽率,下列( )因素不会影响试验结果。安全“四懂四会”的内容是( )。磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液。在
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用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00ml 0.1mol/L HAC溶液,滴定终点的PH值及选择指示剂为( )。百分率(数)有几种表示方法?( )以下选项中不属于发生离子反应的条件的是（ ）。在油品开口闪点测定法中,应预先调整为( )炉水
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相同质量的碳酸钠,基本单元为Na2CO3的物质的量和基本单元为1/2 Na2CO3的物质的量之间的关系是( )。茶叶中茶多酚主要成分是( )。标定HCl溶液常用的基准物质是( )。n ( Na2CO3)= n (1/2Na2CO3)
n ( Na2CO3)=2 n(1/2Na2
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火焰温度较低且具有还原性的火焰是( )。国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。下列各数中,有四位有效数字的是( )。平皿稀释法测定活菌数时,下列操作不正确的是（ ）。富燃性火焰#
化学计量火焰
贫
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在某食品消化液中加入K2CrO4溶液,若有Pb2+其呈( )反应现象。从一批25桶变压器油中取样时,下列配制错误的是( )。(M=40g/mol)盐酸的分子式是( )化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,贮于聚乙烯塑料瓶中,取清
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索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的( )做提取剂。煤中全硫含量的测定中,应将管式高温炉升温范围（）在朗伯-比尔定律的数学表达式中,( )表示液层厚度。用邻菲罗啉分光光度法测定水样中的铁含量时,加入盐酸羟胺的目的是(
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国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（ ）后,不挥发性物质残留于器皿中,用称量法测定。食品中是否有碘的鉴定试验,样品用HNO3处理后,应加入( )组试剂。若
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由于试剂不纯引起的误差是( )。固体类培养基中所用琼脂量大约为（ ）。测定生活污水中的生化需氧量,通常用( )。欲配制0.0500mol/L标准溶液,由计算器算得的乘法结果为12.054471,按有效数字运算规则应将结果修约为（
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双硫腙比色法测定铅时,为了防止铁、铜、锌等离子的干扰,应加入( )。测定砷时,实验结束后锌粒应( )。下列不是碳水化合物营养功能的有( )。挥发分测定时,坩埚架放入马弗炉,关闭炉门后,几分钟内恢复到指定温度（）柠檬
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砷斑法测定砷时,生成的砷斑是( )的。已知某数据测量结果的绝对误差为1克,测量结果的平均值为20克,其结果的相对误差是多少。( )实验室组装淀粉测定的回流装置,应选用下列( )组玻璃仪器。在分光光度测定中,下述操作中
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垢底部与金属接触处有少量的白色沉积物,内层灰黑色,含铜15%,这种垢可能是( )。任何电气设备在未验明无电之前,一律认为( )。逆流再生的流向是( )在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其中第
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食品中锡的定性鉴定可用磷钼酸铵滤纸,滴加样品消化液是否显兰色来判定。下面的( )不属于分光光度计的基本部件,而只是部件中的零件。具有相同( )的同一类原子叫做元素。实验室组装淀粉测定的回流装置,应选用下列( )组
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下列有四种pH的肉,哪个属于新鲜肉( )。为防止中暑应该少量多次饮水,饮用下列那一种为最好。( )按照色谱固定相与流动相的不同状态,色谱分成( )种类型重复灼烧至前后两产欠称量结果相差不超过（ ）mg为恒重。利用硫酸
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下列试剂与薄层色谱法测糖精钠无关的是( )。采用直接法配制标准溶液时,一定要使用( )试剂。用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00ml 0.1mol/L HAC溶液,滴定终点的PH值及选择指示剂为( )。一般情况下,金属单质与盐溶液反应
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玻璃电极使用前应用蒸馏水充分浸泡。不成熟的啤酒有馊饭味,原煤和筛选煤,当Ad>20%精密度为（）。二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时,该大麦的此项指标符合GB7416-87的( )要求。烟煤黏结指数的测定中,没有用到的仪器是（）
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为探证某食品中是否含有Hg2+,应配制下面( )试剂。热水锅炉硬度应( )干热灭菌常用的器械是( )。感观检测的方法包括( ),它是通过手指捻的感觉来察觉饲料粒度的大小、硬度、滑腻感及水分的多少。软水器在还原时遇见特殊
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一个系统的物质的量n是一个与基本单元粒子数N成正比的量。配制氯离子标准液所需的氯化钠需在( )C灼烧1h后使用。沙门氏菌能生成硫化氢,如遇( )则变成黑色。原子序数为12,其元素的符号为( )。具有相同( )的同一类原子
