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凡是符合《地面水环境质量标准》第Ⅴ类水标准的水体,下列说法正确的是（ ）。在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液,有黄色沉淀生成,不含或含其他（ ）物质甚微的试样。机械
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天平及砝码应定期检定,一般规定检定时间间隔不超过( )。如果水源水中含有NO2-N和NO3-N,说明水源( )大麦浸出物测定中,大麦样品的糖化温度应控制为( )。半年
一年#
二年
三年已完全自净
没有被污染过
自净作用接近完成
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下列量器中,属于量入量器的是( )。测定油品运动粘度时,要求温度变化范围不超过( )℃想初步判断某食品样有无食盐成分,稍过量2,6-二氯靛酚在酸性介质中会呈( )。水样中加入硫酸锰和( )生成氢氧化锰沉淀,氢氧化锰极不稳
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测定水中的六价铬可选用( )分光光度法。由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )火灾发生的条件（）烟煤胶质层指数的测定中,煤杯在多长时间内升温至250℃（）沙门氏菌在生物界的位置属( )。下列各组物质按等物质的
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下列试剂浓度不符合我国法定计算单位有关规定的是( )。用15mL的移液管移出的溶液体积应记为( )常用的离子交换法分为( )氧化还原滴定是基于溶液中氧化剂和还原剂之间的( )进行的。对照我国工业废水允许排放标准,啤酒
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用发酵法测定总大肠菌的推测试验中,需要配制( )培养基。测定啤酒酒度时,蒸馏用冷却水的温度只要高于( ),就会引起结果偏低。防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的( )不包括在内。测试闪
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分光光度计读数时,通常读取( )。实验室中用以保持仪器干燥的CoCl2变色硅胶为( )时表示已失效。试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中,加入（ ）指示剂2滴,以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色,即为
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在最小二乘法线性回归方程式中( )表示吸光度。消化样品时,常加入的催化剂为（ ）。某食品做Mn2+的探证试验应用下面( )加入消化液中,观察溶液是否为深紫红色。在水质分析常规项目中,( )属于毒理学指标。灰分测定中,马
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下列各数中,有二位有效数字的是( )。下列关于基准物质说法正确的是( )。分析用水的质量要求中,不用进行检验的指标是( )。根据有效数字的运算规则,20.4+6.24+0.362=27.002,计算结果应为（ ）。反洗时间约为( )。准确
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用5mL刻度移液管移出溶液的准确体积应记录为( )。酚酞指示剂的变色范围(PH)为( )。软水器还原时压力保持在( )MpA不应过高或过低。酚红指示剂在PH为( )范围变色。某食品做Mn2+的探证试验应用下面( )加入消化液中,观察
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在水质分析中,计算机可与( )连接进行数据处理和图表曲线。测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在( ),真空度可达13kPA对酸度计进行复位时,所测结果与复位液的PH值相差不得超过( )。邻二氮菲亚
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下列数据是在万分之一的分析天平上称某物重的记录,应选( )作有效数据。高锰酸钾是（）剂。热水锅炉硬度应( )用漏斗法测定大麦的发芽势,从浸渍大麦开始至( )后,可计算其发芽势。我国的化学试剂按用途不同可分为( )等
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下列测定项目中,( )必须在现场测定。煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。高温燃烧中和法测定全硫时,煤样于燃烧舟中并盖上一层（）饲料中粗蛋白的测定方法不适用于( )水低于( )以后体积增大。分析用水的质量要求中,不
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需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其 中第三次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。一垢样表面为咖啡色,内层灰黑色,这种垢可能是( )。配位滴定法使用铬黑T的pH条件是( )。测定砷时,实验结束后锌粒应( )。某样品经增菌后,
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在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其中第二次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。如果水源水中含有NO2-N和NO3-N,说明水源( )静态法钠度测定时,最好使用内充( )KCL溶液的甘汞电极。变压器油的
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在革兰氏染色中,革兰氏阳性菌应被染成紫色。下面游离SO2直接碘滴定法的原理叙述不正确的是( )。生化学变化的项目是( )质量定义中的“要求”是指（ ）需求或期望。煤灰成分分析方法有（）√I2与SO2发生氧化还原反应
I2被
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天平和砝码使用一定时期(一般为一年)后应对其性能及质量进行校准。化验室中常用的分析天平是( )的仪器。防毒是食品检验人员必须掌握的常识,为此要了解所用药品的毒性及防护措施,氰化物、高汞盐(HgC,l2.Hg(NO3)2等)三
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配制NaOH标准溶液时,所采用的蒸馏水应为去CO2的蒸馏水。测定PH值常用的参比电极为（ ）。用发酵法测定总大肠菌,需要配制( )。白酒中总酸含量计算公式x=c3γ360/50.0中,c表示氢氧化钠标准滴定液的（ ）。元素周期律是
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电导率越大,说明水中含有离子杂质越多。一垢样表面为咖啡色,垢底部与金属接触处有少量的白色沉积物,内层灰黑色,含铜15%,这种垢可能是( )。在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其中第二次加
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玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡24h以上,其目的是( )。食品出厂检验报告的编号,应该具有（ ）的特点。水低于( )以后体积增大。下列试剂与薄层色谱法测糖精钠无关的是( )。最小二乘法回归方程式中的y是代表( )。长
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用EDTA﹣2Na标准溶液滴定水中的总硬度时,滴定管未用EDTA﹣2Na 标准溶液洗涤3次;会使测定结果产生负误差。下列有四种pH的肉,哪个属于新鲜肉( )。测硬度时所用的主要药品是( )原子核由( )和中子构成。分光光度计打开电
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下列数字中,有三位有效数字的是( )水中耗氧量的测定,用草酸滴定过量的高锰酸钾时需乘热加入,作用是( )。在油品开口闪点测定法中,点火器的火焰长度,应预先调整为( )浓度表示法适合溶质是液体的溶液。用钛盐光度法测定
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紫外可见分光光度计读数时,通常读取( )。荧光比色法测定维生素C的激发波长为( )。下列方法中不能加快溶质溶解速度的有( )。用15mL的移液管移出的溶液体积应记为( )水处理过程中,胶体物质通常采用( )方法去除。测定催
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下列试剂中,( )属混凝剂。在难溶物质溶液中,加入强电解质后,使沉淀溶解度增大的现象为( )。测定砷时,实验结束后锌粒应( )。标定氢氧化钠标准滴定溶液使用的试剂是( )正洗的时间约( )。想初步判断某食品样有无食盐成
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水处理过程中,溶解性的Ca2+、Mg2+等离子可采用( )方法去除。下列叙述正确的是( )。用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量,不需使用的仪器为( )。过滤
混凝沉淀
离子交换
加氯消毒#16克氧气与16克臭气(O3)的物质的量是
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如果水源水中含有NO2-N和NO3-N,说明水源( )物料溅在眼部的处理办法是（ ）。变压器油油中溶解气体分析用油样,在采集后在保存期一般不超过( )天已完全自净
没有被污染过
自净作用接近完成#
污染较严重用干净的布擦
送
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纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的( )含量。电解法测定油中微量水分的分析方法属于( )用邻菲罗啉分光光度法测定水样中的铁含量时,加入盐酸羟胺的目的是( )。数据2.2250保留3位有效数字是( )氨氮#
亚硝酸盐氮
硝酸
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配位滴定法使用铬黑T的pH条件是( )。用摩尔法测定氯离子时,终点颜色为 ( )。测定粗纤维时,灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后,( )具有pH缓冲能力。电离属于( )。饲
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下列仪器中不需要用操作液润洗三遍的是( )。具有相同( )的同一类原子叫做元素。756为( )有效数字。下列不属于坚持原则,实事求是的有( )氢气单独存在时比较稳定。但因分子量和密度小,极易从微孔漏出。而且它漏气扩散
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测定生活污水中的生化需氧量,通常用( )。职业的特征具有范围的有限性、内容上的( )和形式上的( )特征。在水质分析中,( )与计算机连接进行自动分析。对测定64.725如果要求保留四位有效数字,则结果为( )。碘量法#
高锰
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用摩尔法测定氯离子时,终点颜色为 ( )。标定氢氧化钠标准滴定溶液使用的试剂是( )下列数据是在万分之一的分析天平上称某物重的记录,应选( )作有效数据。微生物吸收营养的方式是（ ）。白色
砖红色#
灰色
蓝色基准二
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下列化学试剂中,( )不属于消毒剂。使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,其一般消毒杀菌条件为：温度121°时,维持时间（ ）。下列单位属于国际单位制基本单位的是（ ）。Cl2
臭氧
二氧化氯
三氯甲烷#10分钟
20分钟#
30分钟
25分
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测定水中的亚硝酸盐氮可选用( )分光光度法。对于数字0.0450下列说法( )是正确的。消化样品时,常加入的催化剂为（ ）。在最小二乘法线性回归方程式中( )表示吸光度。凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有( )常用的离子交
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最小二乘法回归方程式中的y是代表( )。粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是( )测定粗纤维时,灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是( )制备标准溶液时,必须除去水中的(
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分析测试误差可分为( )。水分测定所需的仪器设备是( )。使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,维持时间（ ）。100℃
180℃
500℃
700℃#数量
质量#
原始
校准碳和氧
碳和氮
碳和氢#
氢和氮系统误差
偶然误差
系统误差、偶然误差#
系
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用100mL量筒量取溶液的准确体积应记录为( )。制备标准溶液时,必须除去水中的( )大多数微生物的营养类型属于（ ）。对测定64.725如果要求保留四位有效数字,则结果为( )。水处理过程中,胶体物质通常采用( )方法去除。
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如果水源水中含有大量有机氮,说明水源( )。下面四次滴定体积的记录(25mL滴定管),正确的记录是( )。霉菌属（ ）微生物。测定油品运动粘度时,要求温度变化范围不超过( )℃为防止中暑应该少量多次饮水,饮用下列那一种为
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对于数字0.0450下列说法( )是正确的。平皿稀释法测定活菌数时,下列操作不正确的是（ ）。当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂),常在氨基酸中加入( )。国标中规定采样的精密度,原煤和筛选煤,当Ad>20%精密度为（
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比较稳定的标准溶液在常温下,保存时间不得超过( )。菌落总数测定体积取样以（ ）为单位报告。凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有( )甘汞电极中充以饱和（ ）溶液,溶液中应保留有少量结晶。用直接法配制K2Cr2O7标准溶
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使用全自动软水器时应随时检查设备的运转情况不得有断电和漏电的现象发生。下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差。测定油品酸值的KOH乙醇标准溶液不应储存时间太长,一般不超过( )天平及砝码应定期检定,一般规定检
