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pH值12.48是一个有两位有效数字的数食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素等的测定,需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质,以下不属于常用的提取分离方法的是（ ）。分光光度法的吸光度与( )
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测pH用的甘汞电极内装饱和KCL溶液或3M KCL溶液AW在0.25～0.8之间状态的水称为( )。用PNa电极法进行钠的测定时,需用( )来调节溶液的PH值。为了得到较好的结果,在倾注平板上细菌的菌落数要在（ ）。实验中,误差的来源
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淀粉定性分析时碘-碘化钾溶液是100ml蒸馏水中含1g碘和1g碘化钾。水硬度(钙硬)测定时,用钙指示剂(NN)指示滴定终点,使用pH值范围是( )。还原的时间约为( )煤的工业分析是（）四个项目煤质分析的总称。要使用1.0级的电
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新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前,申请人必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请,由全国饲料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环境的影响进行评审。下列叙述正确的是( )。化学试剂标志等级一级品
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感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验,也包括过筛检验和放大镜检验。过滤BaSO4沉淀时选择( )滤纸。在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素,下列属于微量或痕量元素的是( )。×快速
中
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停炉后的联氨保护,目的是防止锅炉结垢测定粗纤维时,灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )元素周期表中有( )个主族。×0.8mg
1.6mg
2mg#
2.5mg7#
18
16
8×CA
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实验室用高纯水要求:DD用硝酸–硫酸法消化处理样品时,不能先加硫酸是因为( )。某食品消化液取一滴于离心试管中,加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液,有黄色沉淀生成,证明该食品中可能含有( )。任何电气设备在未验明无电之前,一
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用重铬酸钾快速法测耗氧量时,为消除CL-的干扰右适当提高酸度在萃取样品选择合适的有机溶剂时,应根据（ ）的原则。树脂的交联度对树脂的性能( )。×化学平衡
相似相溶#
质量守恒
离子平衡没有影响;
有很大影响;#
影响
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水汽试验方法中,二氧化硅是用NaOH溶融法配制的在相同的温度下,恒压发热量要比恒容发热量（）。各种试剂按纯度从高到低的代号顺序是( )。如果水源水中含有大量有机氮,说明水源( )。×低
高#
相等
不一定GR>AR>CP#
GR>C
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双环已酮法测铜,测量范围是2~200微克/升凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( )下列说法不正确的是( )。执行规程,注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度,包括检验职责、卫
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下列是五位有效数字的是( )纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的( )含量。酸洗过程中因有H2产生,应在酸洗现场挂( )牌子。软水器还原时压力应保持在( )。重复灼烧至前后两产欠称量结果相差不超过（ ）mg为恒重。烘干基
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天平是定量分析中不可缺少的称量工具,根据( )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( )的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后,其中不是缓冲溶液的是( )。在朗伯
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标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是( )。标定氢氧化钾溶液的指示剂是( )紫外可见分光光度计读数时,通常读取( )。在朗伯-比尔定律的数学表达式中,( )表示液层厚度。使用高压蒸汽灭菌锅进行器具灭菌时,下面
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标定氢氧化钠标准滴定溶液使用的试剂是( )在滴定分析法测定中出现的下列情况,哪种导至系统误差( )。在测定水样的高锰酸盐指数时,其 中第一次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。空气干燥煤样水分的测定实验中,干燥箱应该
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常用的甲基橙指示剂是浓度为( )已知pH=2.00,则[H+]为( )mol/L粗纤维测定中正辛醇的作用是( )不可作为干燥剂的物质是（）。Na,Mg,Al,Si,P,S,Cl七种元素,其非金属性自左到右( )。1mol游离氢燃烧可释放出的热量几乎是1m
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执行规程,注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度,包括检验职责、卫生职责、( )等。下面( )不是SI基本单位符号。国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。比较
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关于有效数字的计算规则说法不正确的是( )下面四次滴定体积的记录(25mL滴定管),正确的记录是( )。配位滴定法使用铬黑T的pH条件是( )。取样前应将积水放尽并冲洗后方能取样,流量保持在( )且保持稳定。加减法运算中,保
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兽药管理条例的基本内容叙述不正确的是( )适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）。悬浮物是指颗粒直径约为( )以上的微粒。粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是( )规定国务院畜
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标定氢氧化钠标准溶液时滴定终点的颜色是( )分为酸式和碱式两种,酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化还原溶液和稀盐溶液的容量分析中;碱式滴定管主要用于滴定液是碱性溶液的容量分析中。化学试剂标志等级二级
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下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是( )测定水中的磷酸盐可选用( )分光光度法。反洗时间约为( )。比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中,量取样品的温度是（ ）。系统误差按其产生的原因可分为仪器误差
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甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。比色皿被有机试剂污染着色后,可用( )。测得某一食品中铅的质量分数如下,极限数值为≤0.05%,（ ）符合标准要求。大麦浸出物测定中,大麦样品的糖化温度应控制
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两层筛筛分法测定粉碎粒度中,标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放。试样中的有机质经灼烧分解,所得残渣的质量分数百分率称为( )做某食品中Sn2+的验证试验,应选用下面的( )试剂和用具。饲料养分存在于
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饲料养分存在于任何饲料之中,用铬黑T作指示剂,其滴定终点颜色变化是( )。活力高的麦芽,其浸出液应有( )的浸出物。使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,其一般消毒杀菌条件为：温度121°时,结果应为（ ）。2克氢气,8克氧气,12克
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遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( )。关于滴定管的使用,说法不正确的是( )。安全“四懂四会”的内容是( )。适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为
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下列属于影响饲料养分的因素的是( )。酚红指示剂在PH为( )范围变色。钠离子交换器的再生一般采用( )的盐水溶液,用盐水池配制盐水溶液。测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在( ),真空度可达13
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饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂包括进口饲料和饲料添加剂标签设计制作的基本原则,要求以及标签标示的基本内容和方法,不适用于合同定制饲料、自用饲料药物饲料添加剂。干热灭菌常用的器械是( )。元素周期表
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嗅觉检验是通过舌舔或牙咬来检查饲料的味道。在取水样时应将采样器的水嘴污物除掉,然后开放( ) 再进行采取。霉菌及酵母菌测定结果,其单位为( )。利用硫酸再生液浓度以( )左右为宜。水硬度(钙硬)测定时,用钙指示剂(NN
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感官检验的方法包括味觉检验,它是通过鉴别具有特征气味的饲料;察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。EDTA的化学名称是( )烟煤黏结指数的测定中,没有用到的仪器是（）关于滴定管的使用,试样灼烧后如果有炭粒,将试样冷却
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下列不是碳水化合物营养功能的有( )。酚红指示剂在PH为( )范围变色。下列分析不属于仪器分析范围的是( )。成品培养基物理性状的质量控制至少包括（ ）°时的pH值。下列关于基准物质说法正确的是( )。机体的结构物质
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职业的特征具有范围的有限性、内容上的( )和形式上的( )特征。在分光光度测定中,下述操作中正确的是（ ）。空气干燥煤样水分的测定实验中,干燥箱应该保持的温度范围是（）用直接法配制K2Cr2O7标准溶液时应采用的试剂
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高水低脂样品是指水分含量高于15%,脂肪含量低于120g/kg的样品。在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达,在指示剂颜色突变时停止滴定,这一点称为( )采用直接法配制标准溶液时,一定要使用( )试剂
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在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素,下列属于微量或痕量元素的是( )。酸碱滴定法进行滴定,消耗溶液体积结果记录应保留( )用发酵法测定总大肠菌的推测试验中,需要配制( )培养基。按有效数字
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下列不属于坚持原则,实事求是的有( )水中钙和镁离子的总含量( )还原的时间约为( )葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( ),酵母才能正常发酵。原子吸收分光光度法测定钠的分析线波长为( )。下列物质中可直接配制标准
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天平的原理是( )原理,当杠杆两边的力矩相等时,杠杆保持平衡。若( )h内蒸汽氢电导率达0.5μs/cm,未查明原因,继续恶化,应停止机运行。个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为( )。力臂相等
动力和阻力
重量相
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脂肪根据其结构的不同,可分为( )和( )两大类,前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。粗纤维测定结果应准确至( )食品检验报告的发放,一般采用检验部门负责人（ ）制度,并报送质量负责人、质检科、分管领导和成
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通常读取( )。在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其 中第三次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。在实际工作中规定不需要每批都化验的项目是（）。检测大豆制品中尿素酶活性时,称取( )试样转
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下列关于基准物质说法正确的是( )。对于AgNO3+NaCl=AgClˉ+NaNO3的化学反应,不会影响反应速度。比色皿被有机试剂污染着色后,还未做好以下哪项工作以前,千万不要开动机器。( )防毒是食品检验人员必须掌握的常识,为此要
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干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙,也有用( )的。但在长期的使用过程中,应注意更换干燥剂。水处理过程中,微生物通常采用( )方法去除。煤质分析所用的煤样除有特殊要求外,均采用（）安全“四懂四会”的内容是
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变压器油的牌号是根据( )划分的原子序数为12,其元素的符号为( )。获得准确可靠的灰分测定结果,必须做到（）采用重量分析法时所用的沉淀剂量应( )于被测成分。闪点
粘度
凝点#
倾点Na
K
Si
Mg#采用慢速灰化法#
灰化过
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标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( )。浓度表示法适合溶质是液体的溶液。用发酵法测定总大肠菌的推测试验中,需要配制( )培养基。凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( )甲基红
溴甲酚绿
溴酚蓝
溴甲酚绿—甲基红
