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下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是( )你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。为探证某食品中是否含有Hg2+,应配制下面( )试剂。系统误差按其产生的原因可分为仪器误差、方法误差和操作误差等
系统误差
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苯甲酸可用做食品防腐剂,其酸性比醋酸强,下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（ ）。冷原子吸收法测定汞的分析线为( )。最小二乘法回归方程式中的y是代表( )。苯甲酸溶液的pH值小于7
苯甲酸溶液的pH值大于7#
苯甲酸溶
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职业道德规范是指约定俗成的或（ ）的职业道德的标准酸洗过程中因有H2产生,应在酸洗现场挂( )牌子。在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其 中第三次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。明文规
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火焰温度较高且具有氧化性的火焰是( )。关于有效数字的计算规则说法不正确的是( )化验室理化分析中经常有加热操作。实际工作中若不明了这些基本知识,必然出现差错,甚至造成化验事故。而使用的玻璃仪器有可加热的和不
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实验室中用以保持仪器干燥的CoCl2变色硅胶为( )时表示已失效。你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。用EDTA法测定水中总硬度,用铬黑T作指示剂,其滴定终点颜色变化是( )。红色#
蓝色
黄色
绿色化学分析法#
仪
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某食品消化液取一滴于离心试管中,加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液,有黄色沉淀生成,证明该食品中可能含有( )。含蛋白质或单宁较多的样品,测定总糖前,应用( )处理样品。测定粗蛋白的指示剂( )Pb2+#
Cu2+
AS3+
Hg2+1+1盐酸
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测定出口饮料中维生素C的标准方法是( )。处理过热器系统的积盐常用( )方法。利用硫酸再生液浓度以( )左右为宜。乙醚萃取法
碘量法
荧光比色法#
气相色谱法酸洗;
蒸汽洗;
刮除;
水反冲洗。#6%
5%
1%#
4%CDC
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用5mL刻度移液管移出溶液的准确体积应记录为( )。我国的化学试剂按用途不同可分为( )等级。食品中是否有碘的鉴定试验,样品用HNO3处理后,应加入( )组试剂。5mL
5.0mL
5.00mL#
5.000mL一级品
二级品
三级品#
四级品CHC
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如预先不知道被测液的电导率大小,应把量程选择开关K扳在（ ）。哪些不属于细菌的特殊结构（ ）。定性分析中所指“取少量试样”一般指( )g最小电导率测量挡
最小电导率测量挡,然后逐挡上升
最大电导率测量挡
最大电子导
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天平的原理是( )原理,当杠杆两边的力矩相等时,杠杆保持平衡。在相同的温度下,恒压发热量要比恒容发热量（）。下面四次滴定体积的记录(25mL滴定管),正确的记录是( )。力臂相等
动力和阻力
重量相等
杠杆平衡原理#低
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测定粗纤维时,灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )人体所需要的微量元素主要来自于食品中的( )成分。26+7.21+2.1341三位数相加,由计算器所得结果为21.6041,应修约为( )。0.8mg
1.6mg
2mg#
2.5mg碳水化合物
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下面四次滴定体积的记录(25mL滴定管),正确的记录是( )。标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( )。配制好的NaOH需贮存于( )中。5.30#
20.0
18.1
21.3甲基红
溴甲酚绿
溴酚蓝
溴甲酚绿—甲基红#棕色橡皮塞试剂瓶
白色橡
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定性分析中所指“取少量试样”一般指( )g实验室的质量控制要素有6个方面,下面的( )可以不属于范围。试剂中含有微量组分会引起( )。0.2~0.5#
0.3~0.5
0.3~0.6
0.2~0.6人员素质
仪器设备
环境条件
化验室安全#方法误差
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用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂(Na2B4O7·10H2O)标定盐酸溶液时,结果会( )。低压蒸汽锅炉的给水硬度( )当称量物品时,开启天平后,指针到某处骤然停止,可能的原因是( )。偏高
偏低#
没有影响
无法判断0.03mmol/L#
0.04
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实验室组装淀粉测定的回流装置,应选用下列( )组玻璃仪器。干燥无灰基挥发分的表示符号为（）。测定粗纤维时,灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )三角烧瓶、橡皮塞、1m长玻管#
三角烧瓶、冷凝管、定氮球
圆
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水处理过程中,微生物通常采用( )方法去除。下列不是碳水化合物营养功能的有( )。已知某数据测量结果的绝对误差为1克,测量结果的平均值为20克,其结果的相对误差是多少。( )沉砂
过滤
加氯消毒#
混凝沉淀机体的结构物
