-
薄层色谱法测山梨酸含量,采用( )作为吸附剂。静态法钠度测定时,最好使用内充( )KCL溶液的甘汞电极。氧化铝G
聚酰胺粉#
硅胶H
CMC0.1mol/L;#
3.3mol/L;
1.0mol/L;
饱和。BA
-
硫酸的分子式是( )为了提高测定灵敏度,空心阴极灯的工作电流应( )。HNO3
HCL
H2SO4#
H3PO4越大越好
越小越好
为额定电流的40%～60%#
无要求CC
-
通常记录可以分为两种：（ ）记录和技术记录。锅炉用氨—联氨法保护时,氨—联氨溶液中,含联氨量为( )mg/L。数量
质量#
原始
校准50;
100;
150;
200。#BD
-
大多数微生物的营养类型属于（ ）。革兰氏染色后,如复发酵为阳性,则（ ）。光能自养型
光能异养型
化能自养型
化能异养型#革兰氏阴性,细菌呈红色,细菌呈红色,大肠菌群为阳性#
革兰氏阳性,细菌呈紫红色,大肠菌群为阳
-
菌落总数测定体积取样以（ ）为单位报告。漏斗位置的高低,以过滤过程中漏斗颈的出口( )为度。CFU/g
个/g
CFU/mL#
个/mL低于烧杯边缘5mm
触及烧杯底部
不接触滤液#
位于烧杯中心CC
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对酸度计进行复位时,所测结果与复位液的PH值相差不得超过( )。下列不是饮料酒标签的强制标示内容的是（ ）。0.05;#
±0.1;
±0.2;
±0.3。批号
酒精度
日期标示和储藏说明#
配料清单AC
-
用直接法配制0.1mol/LNaCl标准溶液正确的是( )。(M=58.44g/moL)哪些不属于细菌的特殊结构（ ）。称取基准NaCl 5.844 g溶于水,移入1L容量瓶中稀释至刻度均匀#
称取5.9克基准NaCl溶于水,移入1L烧杯中,稀释搅拌
称取5.8
-
下列选项中属于我国职业守则一般要求的是（ ）。玻璃器皿干热消毒要求( )。诚实守信、大公无私、尊老爱幼、文明礼貌
谦虚谨慎、不骄不躁、互敬互爱、互惠互利
自强自立、互谅互让、忠诚老实、尊敬师长
遵纪守法、认
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下列试剂浓度不符合我国法定计算单位有关规定的是( )。测试闪点时加热速度要严格控制,如果过快得( )100g/LNaOH溶液
1+3(v/v)硫酸溶液
10%(m/v)氢氧化钠溶液#
1mol/L NaOH溶液测试结果偏高#
测试结果偏低
测试结果变
-
在实际工作中规定不需要每批都化验的项目是（）。在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达,在指示剂颜色突变时停止滴定,这一点称为( )灰熔点#
挥发分
残渣
发热量化学计量点
理论变色点
滴定终
-
配制0.02M EDTA标准溶液1000毫升,称取EDTA( ) 克。为防止中暑应该少量多次饮水,饮用下列那一种为最好。( )4克
8克#
5克
6克矿泉水;
纯净水;#
淡盐水;
淡茶水。BB
-
甘汞电极中充以饱和（ ）溶液,溶液中应保留有少量结晶。变压器油在下列设备中,主要起绝缘作用的设备是( )氯化纳
氯化钾#
碘化钾
碘化钠变压器
电抗器
套管#
油开关BC
-
平板划线接种的目的是( )。下列仪器中不需要用操作液润洗三遍的是( )。分离出单个菌落#
传代
保藏菌种
鉴别菌种移液管
滴定管
比色皿
比色管#AD
-
薄层色谱法测山梨酸含量,采用( )作为吸附剂。食品检验往往采用抽样检验,抽样的基本原则包括（ ）。氧化铝G
聚酰胺粉#
硅胶H
CMC随机性、代表性#
客观性、独特性
主观性、针对性
全面性、可追溯性BA
-
哪些不属于细菌的特殊结构（ ）。缓冲溶液的缓冲范围一般为( )。细胞壁#
细胞膜#
芽孢
细胞质#
荚膜3个PH单位
2个PH单位#
1个PH单位
0.5个PH单位ABDB
-
软水器在还原时遇见特殊情况须间断应在( )过程中。天平是定量分析中不可缺少的称量工具,根据( )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( )的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。反洗
正洗#
再生
还原砝
-
测硬度时所用的主要药品是( )测定水样中的钠离子含量时,水样必须用( )容器盛放。甲基橙指示剂
氢氧化钠溶液
EDTA溶液#
酚酞指示剂钠玻璃;
锌玻璃;
塑料;#
瓷。CC
-
书写化学方程式要遵循的原则是( )酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时,显色后呈黄色,应选择( )波长测定吸光度。用等号连接
生成物是气体时,要标↑
质量守恒定律#
符号大写在480nm
560nm
660nm
420nm#CD
-
书写化学方程式要遵循的原则是( )执行规程,注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度,包括检验职责、卫生职责、( )等。用等号连接
生成物是气体时,要标↑
质量守恒定律#
符号大写
-
精密度是( ),重复性是( )。异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。“在确定条件下重复测定的数值之间相互接近的程度”,“同一条件下相继测定的一系列结果之间相互接近的程度”;#
“在不同条件下重
-
测定硬度所用的标准溶液为( )。测定油品运动粘度时,要求温度变化范围不超过( )℃H2SO4;
AgNO3;
Na2CO3;
EDTA。#±0.01
±0.05
±0.1#
±0.5DC
-
对酸度计进行复位时,所测结果与复位液的PH值相差不得超过( )。顺流再生的流向是( )。0.05;#
±0.1;
±0.2;
±0.3。下上
上下#
下
上AB
-
个体防护用品只能作为一种辅助性措施,不能被视为控制危害的( )。盐酸的分子式是( )可靠手段;
主要手段;#
有效手段;
无效手段。HCL#
H2SO4
HNO3
H3PO4BA
-
下列是五位有效数字的是( )沙门氏菌在生物界的位置属( )。10.700#
0.0120
1.72000
0.01210植物界
动物界
原核生物界#
真菌界AC
-
硫酸的分子式是( )水处理过程中,溶解性的Ca2+、Mg2+等离子可采用( )方法去除。HNO3
HCL
H2SO4#
H3PO4过滤
混凝沉淀
离子交换
加氯消毒#CD
-
化学试剂标志等级二级品的瓶签颜色是( )炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )绿色
红色#
蓝色
黄色8.5～9.2
9～11#
>9
6.5～7.5BB
-
测定锅炉给水硬度>0.5mmol/L应放( )氨一氯化铵缓冲液2滴。放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s,其名称正确的是（ ）。2毫升
3毫升
4毫升
5毫升#秒分之一
秒的负一次方
每秒#
一每秒DC
-
过滤BaSO4沉淀时选择( )滤纸。下列不属于变压器油化学特性的性能是( )快速
中速
慢速#
都可以成分特性
中和值
氧化稳定性
凝固点下列项目中,能证明油品发#CD
-
酚红指示剂在PH为( )范围变色。煤的标称最大粒度是指与筛上物累计质量百分率最接近（）5%的筛子相应的筛孔尺寸。6.8~8.0#
4.4~6.7
3.1~4.4
6.4~8.2大于
不大于#
大于等于
等于AB
-
指试剂在550℃灼烧所得的残渣取某食品消化液一滴在点滴板上,加0.25mol/L的( )生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。粗蛋白
水分
粗纤维
粗灰分#K4Fe(CN)6溶液#
K2CrO4溶液
K2Cr2O7溶液
AgNO3溶液DA
-
根据误差产生的原因,分析测试误差可分为( )。高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是( )。系统误差
偶然误差
系统误差、偶然误差#
系统误差、偶然误差、过失误差、极差酸性溶液#
中性溶液
碱性溶液
任意溶液CA
-
指试剂在550℃灼烧所得的残渣关于电导率仪的工作原理,下列描述中正确的是（ ）。粗蛋白
水分
粗纤维
粗灰分#带电离子在电解质中电场的影响下,导电能力的强弱称为电导率#
电导是电阻的倒数#
电极间电阻与截面积无关
对
-
大多数微生物的营养类型属于（ ）。机械天平(电光分析天平)若长时间不使用,则应定时通电预热,一般每周一次,预热（ ）,以确保一起始终处于良好使用状态。光能自养型
光能异养型
化能自养型
化能异养型#30min
1h#
2h
3
-
不可作为干燥剂的物质是（）。高温燃烧中和法测定全硫时,煤样于燃烧舟中并盖上一层（）变色硅胶
粒状无水氯化钙
氯化钠#
浓硫酸三氧化钨#
二氧化硅
三氧化铬
三氧化铁CA
-
下列玻璃量器中,不属于量出量器的是( )。用邻菲罗啉分光光度法测定水样中的铁含量时,加入盐酸羟胺的目的是( )。容量瓶#
量杯
量筒
滴定管调节酸度
掩蔽杂质离子
将Fe2+氧化为Fe3+
将Fe3+还原为Fe2+#AD
-
以下哪种水是地表水。显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、( )、检查是否在污染物、检查是否污染霉菌、昆虫或啮齿类排泄物、检查是否混合均匀等。雨
雪
海洋#
地下湖水检查是否含有有害的成分
检查
-
乙醚萃取法测定维生素到达终点时,稍过量2,6-二氯靛酚在酸性介质中会呈( )。若分析结果的精密度高,准确度却很差,可能是( )引起的。浅红色#
玫瑰红色
无色
蓝色称样量有差错;
使用试剂的纯度不够;#
操作中有溶液溅失现
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酚红指示剂在PH为( )范围变色。目前,国内煤灰渣已被广泛利用,下列不属于煤灰渣的用途（）6.8~8.0#
4.4~6.7
3.1~4.4
6.4~8.2PVC板材
聚合氯化铝#
水泥
耐火材料AB
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食品安全国家标准中,对生乳中蛋白质含量的要求是( )。给水加NH3的目的是( )2.8g/100g#
2.95g/100g
3.0g/100g
3.5g/100g防止铜腐蚀
防止给水系统结垢
调节给水pH值到碱性
调节pH值,防止钢铁腐蚀#AD
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为探证某食品中是否含有Hg2+,应配制下面( )试剂。按有效数字的运算规则,2.40+4.7281+1.00421的计算结果为（ ）。0.1mol/L K2CrO4
0.25mol/L K4Fe(CN)6
0.5mol/L SnCl2#
0.1mol/L AgNO38.13231
8.1323
8.13
8.132#CD
