- 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定
- 下列说法正确的是()。树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。presidential suite应译为(
- 预订设备有( )。对有病人的服务要()迅速、妥贴。总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#镇静#
紧张
主动
适当DA
- 下列说法正确的是()。总统套间应译为()。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。对有病人的服务要()迅速、妥贴。如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。客房设施设备定期维护保养和
- 下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。对有病人的服务要()迅速、妥贴。预订设备有( )。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条
- km是()的单位符号。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。厘米
分米
米
公里#70%面积的客房不小于20米2
总统套房占饭店总数的2%～3%
至少有40间(套)可供出租的客房
服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉#DD
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。权威性
广泛性#
可靠性
及时性商户与收单机构解除协议后,
- 下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。客房原始记录的特点是经常性、( )、真
- 预订设备有( )。下列不属于食品的是( )。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程
- 对( )的检查,或经济损失在( )者。前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。收到公安局发来的网上电传,传
- 下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。客房服务员所担负的责任大
接待标准高
服务质量要求高
所住房间价格贵#双脚呈V字形
- 按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。预订设备有( )。早餐
午餐
晚餐#
夜餐总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#CD
- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。下面说法正确的是( )。杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量
- 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。树立(),共同创造一个优良的服务待客环境。前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证
- 通常适用于安排正式宴会的是()。前台登记人员办理住宿登记时,应当()。预订设备有( )。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。#
登记时为一对成年男女,年龄差
- 下列说法正确的是()。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。km是()的单位符号。客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成
客房设施设备定
- 按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。比较注重经济实惠的是()。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。早餐
午餐
晚餐#
夜餐高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会5#
10
- 常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。餐厅领班
- 一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。POS签到流程主要包括以下一些流程：重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1万元)
重伤;1万元至5万元(含1万元)选择“签到”功能；
- 信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。下面说法正
- 鲜花剪切以斜角( )为准。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,进行违法犯罪活动()。前台登记人员办理住宿登记时,应当()。300
350
400
450#双脚呈V字形站立
双膝和脚后跟靠紧
- 下列不属于食品的是( )。树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。擦金属件属计划卫生,每擦
- 以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。要求住宿人员携带的行李物品异常,所带行李物品与身份不符,携带危险物品或各种工具的#
两人以上青壮年男
- 下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。70%面积的客房不小于20米2
总统套房占饭店总数的2%～3%
至少有40
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）权威性
广泛性#
可靠性
及时性杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部请
- 常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。POS签到流程主要包括以下一些流程：营业利润指标法
千分之一法#
差别定价法
竞争定价法选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认；#
输入柜员密码
- 餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。借记卡是指先存款后消费
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对有病人的服务要()迅速、妥贴。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。镇静#
紧张
主动
适当杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部AC
-
借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。POS签到流程主要包括以下一些流程：常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定
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先上冷菜的特点是( )。下列说法正确的是()。比较注重经济实惠的是()。取拿灵活方便,便于主宾谦让
活跃宴会的气氛,增进人的食欲
给人一个良好的印象,为上热菜打上良好基础
以上都是#客房设施设备定期维护保养和大修应
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下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。预订设备有( )。POS签到流程主要包括以下一些流程：所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。下列选项不属
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按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。按卡片信息的存储方
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大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机
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下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。商户与收单机构
-
信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。信用卡退货证明单；#
-
按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部请等一下；
请看看这个；#
请慢走。CB
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对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。km是()的单位符号。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台是否规格化早餐
午餐
晚餐#
夜餐厘米
分米
米
公里#CCD
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商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。总统套间应译为()。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯
-
按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()POS签到流程主要包括以
