- POS签到流程主要包括以下一些流程：宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。在进行
- 下面说法正确的是( )。km是()的单位符号。星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量轻
星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,但重量轻
- 下列说法正确的是()。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。下列不属于食品的是( )。客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
客房设施设备定期维护保养和大修应由
- 以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,还要有( ),正确拿酒杯的方法是拿( )。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）要求住宿人员携带的行李物品异常,所带行李物品与身份不符,携
- 节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,属于宴会前卫生检查的内容。鲜花剪切以斜角( )为准。信用卡退货有联机
- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。加湿器
电脑#
投
- 信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）下列( ) 不符合女服务员的站立要领。信用卡退货证明单；#
信用卡退货申请单；#
手工缴款单；#
银行交款单。双脚呈V字形站立
双膝和脚
- 下列( ) 不符合女服务员的站立要领。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。先上冷菜的特点是( )。收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。将客房原始记录加工
- 按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。信用卡
公司卡
复合金融卡#
储值卡居民身份证
机动车驾
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。km是()的单位符号。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( )
- 以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。#
登记时为一对成年男女,年龄差距较大(女性较为年轻),且不是直系亲属的#
登
- 严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件
- 一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。对有病人的服务要()迅速、妥贴。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。预订设备有( )。按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()重伤;1万元至10万元(含1
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,(
- 借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。鲜花剪切以斜角( )为准。单位卡
专用卡#
转帐卡#
个人卡杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部300
3
- 建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。总统套间应译为()。如果企业收入增加,节约开支,那么企业
- 优质高效地完成各项餐饮服务。presidential suite应译为( )。将客房原始记录加工整理成管理资料,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。下列选项不属于五星级
- 比较注重经济实惠的是()。鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会服务台
食品台
餐台
酒吧#CD
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照(
- 擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。比较注重经济实惠的是()。下面说法正确的是( )。对有病人的服务要()迅速、妥贴。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。5#
10
1
- 所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。方便客人#
方便服务
方便检查
方便督导电源开关
台面的布局
菜肴食品的
- POS签到流程主要包括以下一些流程：宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并
- 对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。km是()的单位符号。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。下
- 树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()银联
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。国际单位制单位
市制单位
非国际
- 将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。上报
统计
分析#
分类居民身份证
机动车驾驶证
护照
超市会员证#CD
- 下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单
- 旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。下面说法正确的是( )。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。先上冷菜的特点是( )。鲜花剪切以斜角( )为准。km是()的单位符号。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准
- 比较注重经济实惠的是()。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会客房服务员所担负的责任大
接待标准高
服务质量要求高
所住
- 对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台是否规格化上报
统计
分析#
分类CC
- presidential suite应译为( )。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。鲜花剪
- 以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()预订设备有( )。下列不属于食品的是( )。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。下列选项不属于五星级饭店标准
- 如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。POS签到流程主要包括以下一些流程：饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。在进行物
- 一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1万
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。预订设备有( )。下列不属于食品的是( )。权威性
广
- 下列不属于食品的是( )。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#危险刀具
一般刀具
管制刀具#
刀具DC
- 正确拿酒杯的方法是拿( )。下面说法正确的是( )。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。presidential suite应译为( )。下列不属于食品的是( )。中餐宴
- Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。请等一下；
请看看这个；#
请慢走。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台是否规格化BC
- 发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。以下人员可能利用客
- 银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）银联#
发卡行
银
