- 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。下列说法正确的是()。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。按卫生操作习惯,通常适用于安排正式宴会的是()。将客房原
- 节约开支,而职工人数不变,那么企业的( )。以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,工程部配合presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
duplexsuite银联#
发卡行
- 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。总统套间应译为()。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。靠近餐厅门口#
餐厅里面
大门外
显眼处presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
duplexsuite居
- 将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。上报
统计
分析#
分类5#
10
15
20CA
- 常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。营业利润指标法
千分之一法#
差别定价法
竞争定价法靠近餐厅门口#
餐厅里面
大门外
显眼
- 餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。按卡片信息的存储方式
- 以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。presidential suite应译为( )。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）要求住宿人员携带的行李物品异常,所带行李物品
- 银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。客
- 按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。早餐
午餐
晚餐#
夜餐方便客人#
方便服务
方便检查
方便督导CA
- 下面说法正确的是( )。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
- 餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。总统套间应译为()。对有病人的服务要()迅速、妥贴。下面说法正确的是( )。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。督导#
协助
帮助
指挥pres
- 树立(),共同创造一个优良的服务待客环境。我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。比较注重经济实惠的
- 鲜花剪切以斜角( )为准。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。300
350
400
450#双脚呈V字形站立
双膝和脚后跟靠紧
脚尖张开的距离约为20~25cm
脚尖张开的距离约为5公分#DD
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。总统套间应译为()。预订设备有( )。宾客的生活习惯
接待规格和标准#
宾客的身体状况
宗教信仰presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
duplexs
- 下列不属于食品的是( )。总统套间应译为()。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。POS签到流程主要包括以下一些流程：下列选项中,不属于培训计划主要内
- 比较注重经济实惠的是()。总统套间应译为()。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。下列不属于食品的是( )。presidential suite应译为( )。我国法定计量单位是在国际单位制单位的
- 境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,进行违法犯罪活动()。我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构
- 大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。预订设备有( )。视听
演出
展览
演出及展览#总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#DD
- 旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()下列不属于食品的是( )。比较注重经济实惠的是()。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。居民身份证
机动车驾驶证
护照
超市会员证
- 大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。视听
演出
展览
演出及展览#靠近餐厅门口#
餐厅
- 借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。中餐宴会厅的签到台、礼品台通
- 总统套间应译为()。下面说法正确的是( )。presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
duplexsuite星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量轻
- 对有病人的服务要()迅速、妥贴。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。镇静#
紧张
主动
适当客房服务员所担负的责任大
接待标准高
服务质量要求高
- presidential suite应译为( )。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。先上冷菜的特点是( )。收到公安局发来的网上电传,
- 下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。所谓“三方便”准则是指在制定客
- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。presidential suite应译为( )。总统套间应译为()。杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部豪华套间
商务套间
总统套间#
双套套间presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
- 根据我国国情,适当选用一些( )构成的。银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。km是()的单位符号。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()presidential suite应译为( )
- 比较注重经济实惠的是()。鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会服务台
食品台
餐台
酒吧#CD
- 下列( ) 不符合女服务员的站立要领。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一
- 按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。总统套间应译为()。presidential suite应译为( )。将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()权威性
广泛性#
可靠性
及时性登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。#
登记时为一对成年男女,年龄差距较大(
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。先上冷菜的特点是( )。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。宾客的生活习惯
接待规格和标准#
宾客的身体状况
宗教信仰取拿灵活方便,便
- 鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。下列关于商户解
- 严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。一般事故是指一次事故造成旅
- 以适应顾客的不同需求。以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()下面说法正确的是( )。下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。
- 下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。预订设备有( )。70%面积的客房不小于20米2
总统套房占饭店总数的2%～3%
至少有40间(套)可供出租的客房
服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉#总台
文具用品
物品柜
客史
- 按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。先上冷菜的特点是( )。借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,正确拿酒杯的方法是拿( )。对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。收到公安局发来的网
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。下列选项不
- presidential suite应译为( )。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。豪华套间
商务套间
总统套间#
双套套间要求住宿人员携带的行李物品异常,所带行李物品与身份不符,携带危险物品或各种工具的#
两
- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。km是()的单位符号。鲜花剪切以斜角( )为准。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三
