- 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。总统套间应译为()。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。靠近餐厅门口#
餐厅里面
大门外
显眼处presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
duplexsuite居
- 以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。presidential suite应译为( )。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）要求住宿人员携带的行李物品异常,所带行李物品
- 下面说法正确的是( )。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。总统套间应译为()。预订设备有( )。宾客的生活习惯
接待规格和标准#
宾客的身体状况
宗教信仰presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
duplexs
- 大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。视听
演出
展览
演出及展览#靠近餐厅门口#
餐厅
- 对有病人的服务要()迅速、妥贴。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。镇静#
紧张
主动
适当客房服务员所担负的责任大
接待标准高
服务质量要求高
- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。presidential suite应译为( )。总统套间应译为()。杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部豪华套间
商务套间
总统套间#
双套套间presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。先上冷菜的特点是( )。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。宾客的生活习惯
接待规格和标准#
宾客的身体状况
宗教信仰取拿灵活方便,便
- 严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。一般事故是指一次事故造成旅
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。下列选项不
- 严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能
- 借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那
- 树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。比较注重经济实惠的是()。大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。竞争意识、岗位意识、团队意
- 宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。下列不属于食品的是( )。其它各种物品设备#
其它各种物品
其它各种演出设
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。国际单位制单位
市制单位
非
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。下面选项不属于重要接待任
- 树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“
- 下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。客房服务员所担负的责任大
接待标准高
服务质量要求高
所住房间价格贵#杯口
杯底
靠近
- POS签到流程主要包括以下一些流程：对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认；#
输入柜员密码,并确认#
检查打印纸情况。电源开
- 下列说法正确的是()。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。下列不属于食品的是( )。客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
客房设施设备定期维护保养和大修应由
- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。加湿器
电脑#
投
- 按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。信用卡
公司卡
复合金融卡#
储值卡居民身份证
机动车驾
- 借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。鲜花剪切以斜角( )为准。单位卡
专用卡#
转帐卡#
个人卡杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部300
3
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照(
- POS签到流程主要包括以下一些流程：宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。国际单位制单位
市制单位
非国际
- 比较注重经济实惠的是()。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会客房服务员所担负的责任大
接待标准高
服务质量要求高
所住
- 一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1万
- 银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）银联#
发卡行
银
- 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。权威性
广泛性#
可靠性
及时性商户与收单机构解除协议后,
- 下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。客房服务员所担负的责任大
接待标准高
服务质量要求高
所住房间价格贵#双脚呈V字形
- 下列说法正确的是()。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。km是()的单位符号。客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成
客房设施设备定
- 按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。比较注重经济实惠的是()。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。早餐
午餐
晚餐#
夜餐高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会5#
10
- 下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。70%面积的客房不小于20米2
总统套房占饭店总数的2%～3%
至少有40
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）权威性
广泛性#
可靠性
及时性杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部请
-
先上冷菜的特点是( )。下列说法正确的是()。比较注重经济实惠的是()。取拿灵活方便,便于主宾谦让
活跃宴会的气氛,增进人的食欲
给人一个良好的印象,为上热菜打上良好基础
以上都是#客房设施设备定期维护保养和大修应
-
信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。信用卡退货证明单；#
-
对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。km是()的单位符号。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台是否规格化早餐
午餐
晚餐#
夜餐厘米
分米
米
公里#CCD
