- 一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1万元)
重伤;1
- km是()的单位符号。借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。厘米
分米
米
公里#单位卡
专用卡#
转帐卡#
个人卡客人的素质
是否跨楼层清扫
- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。鸡尾酒会中的( )做为重点布
- 鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。预订设备有( )。下列说法正确的是()。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。服务台
食品台
餐台
酒吧#银联#
发卡行
- 宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。下列说法正确的是()。POS签到流程主要包括以下一些流程：大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。按卡片信息的存储方式
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。鲜花剪切以斜角( )为准。商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。
- 按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：POS签到流程主要包括以下一些流程：下列关于商户解除协议的叙述中,其中手工退货收银员要填制的
- 宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应
- 借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。单位卡
专用卡#
转帐卡#
个人卡次日
第一时间#
派出所#
值班
- 按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。信用卡
公司卡
复合金融卡#
储值卡靠近餐
- km是()的单位符号。下列说法正确的是()。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。大型舞台、小型舞台、舞池
- 下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。总统套间应译为()。预订设备有( )。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。客房服务员所担
- 鲜花剪切以斜角( )为准。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。300
350
400
450#督导#
协助
帮助
指挥DA
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。对有病人的服务要()迅速、妥贴。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。预订设备有( )。我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国
- 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。下面说法正确的是( )。如果企业收入增加,节约
- 将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。鲜花剪切以斜角( )为准。上报
统计
分析#
分类50
- 下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。培训者
培训经费
培训方式
培训效果#客人的
- 发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,优质高效地完成各项餐饮服务。我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一
- presidential suite应译为( )。预订设备有( )。豪华套间
商务套间
总统套间#
双套套间总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#CD
- 一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。下列选项不属于五星级饭店标准
- 餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）总统套间应译为()。我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一
- 下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。先上冷菜的特点是( )。培训者
培训经费
培训方式
培训效果#取拿灵活方便,便于主宾谦让
活跃宴会的气氛,增进人的食欲
给人一个良好的印象,为上热菜打上良好基础
以上都是#D
- 如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。原材料成本率就提
- 下列说法正确的是()。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和
- 如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。前台登记人员办理住宿登记时,同时立即向属地公安机关报告,待公安机关来人处置#
不接受来人投宿,要求来人离开本单位
立即通知单位领导和保卫
- 预订设备有( )。商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#加湿器
电脑#
投影仪
复印机DB
- 总统套间应译为()。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。宴
- 如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。对有病人的服务要()迅速、妥贴。下列不属于食品的是( )。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。按卫生操作
- 下列( ) 不符合女服务员的站立要领。下面说法正确的是( )。双脚呈V字形站立
双膝和脚后跟靠紧
脚尖张开的距离约为20~25cm
脚尖张开的距离约为5公分#星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
星级饭店
- 如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）POS签到
- 要摆设美观。饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：宴会的物品配备除各种餐具、台型
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划
- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。对有病人的服务要()迅速、妥贴。前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑
- 将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上
- 常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。营业利润指标法
千分之一法#
差别定价法
竞争定价法按客源市场定位
- 下列不属于食品的是( )。我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）茶
咖啡
金华火腿
感冒冲
- 预订设备有( )。总统套间应译为()。按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
duplexsuite信用卡
公司卡
复合金融卡#
储值卡DAC
- 鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。比较注重经济实惠的是()。服务台
食品台
餐台
酒吧#高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会DC
- 境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。鲜花剪
- 将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。宴会的物品配
