【名词&注释】
伤寒杆菌(salmonella typhi)、细胞融合(cell fusion)、抵抗力(resistance)、食品卫生微生物学检验、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]关于伤寒杆菌的存在特点，以下描述不正确的是( )。
A. 在粪便中能存活1～2个月
B. 在水中可存活2～3周
C. 对外界环境(光、热、干燥)抵抗力较强
D. 能耐低温，在冰冻环境中可存活数月
E. 消毒饮水余氯达0.2～0.4mg／L可迅速死亡
[单选题]下列不是细胞病变(CPE)表现的是
A. 细胞数目增加
B. 细胞圆缩
C. 细胞破碎
D. 细胞融合
E. 无明显细胞变化
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