【导读】
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1. [单选题]合成dTMP的直接前体是（ ）
A. dUMP
B. dCDt
C. dUD
D. dCMP
E. dUTP
2. [单选题]以下( )有利于叶酸吸收。
A. 饮酒
B. 服抗惊厥药
C. 酸性溶液
D. 碱性溶液
3. [单选题]我国出版第一版《食物成分表》的时间为（ ）
A. 1928年
B. 1952年
C. 1963年
D. 1981年
E. 2002年
4. [多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有
A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制
