【名词&注释】
黄曲霉毒素(aflatoxin)、大肠菌群(coliform group)、食物中毒(food poisoning)、口蹄疫(foot and mouth disease)、肝功能障碍(liver dysfunction)、旋毛虫病(trichinosis)、基础上(basis)、腌制品(salted vegetable)、罐头食品、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)
[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是
A. 炭疽
B. 旋毛虫病
C. 口蹄疫
D. 猪瘟
E. 结核
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举一反三：
[单选题]肝癌发病的主要危险因素是
A. 乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精
B. 乙型肝炎病毒、酒精、烟草
C. 高胆固醇饮食、酒精、烟草
D. 黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草
E. 酒精、N－亚硝基化合物、乙型肝炎病毒
[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上(basis)发展而来的
A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDAs
[单选题]下列关于大肠菌群叙述错误的是
A. 能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气
B. 革兰阴性杆菌
C. 均来自人和温血动物的肠道
D. 形成芽胞
E. 需氧或兼性厌氧菌(facultative anaerobe)
[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题，除外
A. 加重通气负担
B. 胃肠功能障碍
C. 水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱
D. 肝功能障碍
E. 能量过高
[多选题]引起月经先期的主要机理有（ ）
A. 血热
B. 气虚
C. 血瘀
D. 虚热
E. 血虚
[单选题]根据骨度分寸法，以下选项中，两者间距离不为9寸的是（ ）
A. 耳后两乳突之间
B. 腋前、后纹头至肘横纹（平肘尖）
C. 胸骨上窝至胸剑联合中点
D. 前两额发角之间
E. 歧骨至脐中
[单选题]红舌兼见苔黄厚，多见于（ ）
A. 里实热证
B. 虚热证
C. 湿热证
D. 血瘀证
E. 表证
[单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
E. 腌制品(salted vegetable)
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