【名词&注释】
肥大细胞(mast cell)、骨骼肌(skeletal muscle)、单加氧酶(monooxygenase)、谷氨酸脱氢酶(glutamate dehydrogenase)、荨麻疹(urticaria)、大豆低聚糖(soybean oligosaccharides)、半乳糖(galactose)、鸟氨酸循环(ornithine cycle)、轻体力劳动(light activity)、转氨基作用
[单选题]下消最显著的特征是（ ）
A. 多食而瘦
B. 渴而多饮
C. 尿有甜味
D. 尿多而混浊如膏
E. 口渴喜饮
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举一反三：
[单选题]成年女子、轻体力劳动(light activity)能量推荐摄入量为（ ）。
A. 2600kcal／d
B. 2400kcal／d
C. 2300kcal／d
D. 3200kcal／d
E. 1800kcal／d
[单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是
A. 体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏半乳糖(galactose)激酶
D. 食物中含有酪胺
E. 食物中含有组胺释放因子
[单选题]肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是
A. 氧化脱氨基作用
B. 联合脱氨基作用
C. 鸟氨酸循环(ornithine cycle)
D. 转氨基作用
E. 嘌呤核苷酸循环
[单选题]利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 半乳糖(galactose)
E. 大豆低聚糖
[多选题]"火"性具有的特征包括（ ）
A. 向上
B. 曲直
C. 温热
D. 升腾
E. 升发
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