在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群

【名词&注释】

微量元素(trace element)、矿物质(mineral)、营养缺乏病(deficiency disease)、严格控制(strictly controlled)、推荐摄入量(recommended intake)、不符合(inconformity)、营养素需要量(nutritional requirement)、平均摄入量、膳食营养素参考摄入量、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量^{(nutritional requirement)}的指标是（ ）。

A. 推荐摄入量（RNI）
B. 适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）
C. 平均摄入量（EAR）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. RDA

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举一反三：

[单选题]不是微量元素的是

A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘
E. 硒

[单选题]口腔手术患者的禁忌食品是

A. 藕粉
B. 花菜
C. 煮焖肉
D. 煮苹果
E. 多纤维蔬菜

[单选题]加工皮蛋时，应严格控制的元素是（ ）。

A. 钼
B. 钴
C. 铁
D. 铅
E. 铜

[单选题]谷类中含有的主要矿物质是

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 铜

[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是

A. 脚气病
B. 癞皮病
C. 坏血病
D. 贫血
E. 夜盲症

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