【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、肺水肿(pulmonary edema)、氯化氢(hydrogen chloride)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、烹调油(cooking oil)、阻塞性细支气管炎、锋电位(spike potential)、平均水平(average level)、不明显(not obvious)
[填空题]应用健康危险因素评价方法对某位45岁男性进行个体定型分析，发现其评价年龄为47岁、增长年龄（或可达到年龄）为41岁。
根据个体健康危险因素评价结果，可以认为该男子
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举一反三：
[单选题]在较低浓度的接触条件下，易引起肺水肿的刺激性气体是
A. 二氧化硫
B. 二氧化氮
C. 氟化氢
D. 氯化氢
E. 氨气
[单选题]男，42岁，经健康危险因素评价得到评价年龄为50岁，增长年龄为49岁，则可以认为该男性的健康状况
A. 未出现健康危险因素
B. 未出现致病因素
C. 属于健康型
D. 属于自创性危险因素型
E. 很可能存在难以改变的健康危险因素
[单选题]中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为
A. 15～20g
B. 20～25g
C. 25～30g
D. 30～35g
E. 35～40g
[单选题]关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是
A. 蛋白质含量高
B. 蛋白质中蛋氨酸含量较多
C. 富含不饱和脂肪酸
D. 磷脂含量较多
E. 碳水化合物在体内较难消化
[单选题]胃肠平滑肌收缩的幅度主要取决于
A. 动作电位的幅度
B. 动作电位的频率
C. 基本电节律的幅度
D. 基本电节律的频率
E. 静息电位的幅度
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