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食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染

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  • 【名词&注释】

    破伤风类毒素(tetanus toxoid)、数学知识(mathematical knowledge)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、破伤风抗毒素(tetanus antitoxin)、乙状结肠(sigmoid)、眼结膜充血(conjunctival congestion)、简单易行、凝集反应(agglutination)、结果表明(the results showed that)、流行病数学模型(epidemic mathematical model)

  • [单选题]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染

  • A. 致病性细菌
    B. 相对致病性细菌
    C. 非致病性细菌
    D. 需氧菌
    E. 厌氧菌

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  • 举一反三:
  • [单选题]建立流行病数学模型(epidemic mathematical model)的首要基础是
  • A. 有极好的数学知识
    B. 提出模型假设
    C. 精通计算机技术
    D. 有适当的模型结构
    E. 已知疾病流行过程的相关理论

  • [多选题]属于人工自动免疫制剂的有
  • A. 活菌苗
    B. 死疫苗
    C. 破伤风类毒素
    D. 破伤风抗毒素
    E. 丙种球蛋白

  • [单选题]患儿,6岁,8个月时有麻疹疫苗接种史,主诉发热6d,出疹2d并伴咳嗽入院。发热10d前有麻疹接触史。入院体验发现眼结膜充血,患儿耳后、颈部、发际边缘有不规则红色斑丘疹,疹间皮肤正常,体温39.5℃,心肺听诊正常。最有可能的诊断是
  • A. 麻疹或风疹
    B. 肠道病毒感染
    C. 药疹
    D. 幼儿急诊
    E. 水痘

  • [单选题]关于大肠菌群的叙述中正确的是
  • A. 100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
    B. 100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
    C. 典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
    D. 可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
    E. 大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感

  • [单选题]狂犬病毒主要存在于
  • A. 患病动物的牙齿中
    B. 患病动物的脑脊液中
    C. 患病动物的血液中
    D. 患病动物的毛皮中
    E. 患病动物的唾液中

  • [单选题]随机选择5所幼儿园小班儿童进行某疫苗的预防效果观察,随访3年结果表明(the results showed that)85%的免疫接种者未发生该病,由此研究者认为
  • A. 不能下结论,因为未进行统计学检验
    B. 该疫苗预防有效,因可保护85%儿童不生病
    C. 不能下结论,因为3年观察时间不够
    D. 该疫苗预防效果欠佳,仍有15%儿童生病
    E. 不能下结论,因为未设对照组

  • [单选题]关于感染性休克的休克发展期(淤血缺氧期),下列哪一项是不正确的
  • A. 无氧代谢酸性产物(乳酸)增加
    B. 肥大细胞释放组胺增加
    C. 自由基生成减少
    D. 缓激肽形成增多
    E. 毛细血管流体静脉压增高,导致通透性增加,血浆外渗

  • [单选题]杀灭蟑螂的方法有
  • A. 药膏
    B. 捕打
    C. 瓶捕
    D. 开水烫
    E. 以上均是

  • [单选题]男性,22岁。腹泻1d,约20多次,水样便,量多,无臭无粘液,继之呕吐10余次,伴口渴,无尿就诊。无发热及腹痛,生病前1日进食过海产品。体检:表情呆滞,眼窝下陷,声音嘶哑,脉细弱,BP8/4kPa(60/30mmHg),全腹无压痛,最有确诊意义的辅助检查是
  • A. 血浆比重及红细胞比容积测定
    B. 血清凝集反应(agglutination)
    C. 大便及呕吐物培养
    D. 大便光镜检
    E. 乙状结肠镜检查

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