【名词&注释】
淀粉酶(amylase)、脂肪酶(lipase)、催化作用(catalysis)、丙酮酸、慢性肾炎(chronic nephritis)、肾小球(glomerular)、3-磷酸甘油(3-phosphate)、第一步(first step)、甘油醛(glyceraldehyde)、急性出血性胰腺炎(acute hemorrhagic pancreatitis)
[单选题]糖酵解过程中催化1摩尔六碳糖裂解为2摩尔三碳糖第一步(first step)反应的酶是
A. 磷酸己糖异构酶
B. 磷酸果糖激酶
C. 醛缩酶
D. 磷酸丙糖异构酶
E. 烯醇化酶