【导读】
不凡考网发布营养(士)医学初级资格2023历年每日一练(09月25日)相关信息，更多营养(士)医学初级资格2023历年每日一练(09月25日)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [单选题]关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。
A. 由镰刀菌感染麦子所致 B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病” C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏 D. 用碱处理后不能完全破坏毒素 E. 以上都是
