【名词&注释】
健康状况(health status)、食品包装(food packaging)、保健食品(health food)、特殊人群(special population)、低血糖反应(hypoglycemic reaction)、研究资料(research data)、责任事故(liability accident)、产生影响(have effect)、疾病相关(disease-related)、及时处理(timely treatment)
[单选题]糖尿病患者发生低血糖反应急救的有效措施是( )。
A. 加大饭量
B. 立即食用糖果或含糖饮料
C. 减少胰岛素用量
D. 就地休息
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举一反三：
[单选题]敏感性问题调查法可以了解下列哪类人群某种行为的发生情况
A. 个体
B. 群体
C. 个体和群体
D. 特殊人群
E. 危险人群
[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。
A. 可促进发酵
B. 发酵率高
C. 必须在强碱性环境
D. 专一性强
[单选题]恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制，粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）
A. 益气养血
B. 疏肝理气
C. 扶正
D. 滋补肝肾
E. 健脾和胃
[单选题]医疗责任事故(liability accident)包括下述情形，除了（ ）
A. 遇复杂难题不执行上级医师指导，擅自处理造成过失
B. 擅离职守，贻误诊治时机而造成过失
C. 上级医师接到下级医师报告后不及时处理(timely treatment)造成过失
D. 由于相应职称的一般水平，能力不足而造成的过失
E. 抢救时延误治疗而造成过失
[单选题]所谓流行病学描述性研究是指
A. 在特定时间内了解人群中疾病或健康状况及其相关因素的情况
B. 长期、系统地收集监测疾病及相关问题的有关资料
C. 在群体水平上研究疾病与某一(或某一些)因素的关系
D. 通过收集、分析某一地区或某特定人群在特定时间内已有的常规数据进行研究
E. 通过调查、观察，了解所研究问题(如疾病、健康状况或其他卫生事件)在人群中的分布情况的一类方法
[单选题]下列哪种食物富含碘
A. 海带
B. 白菜
C. 木耳
D. 胡萝卜
E. 西红柿
[单选题]与健康相关或能对健康产生影响(have effect)的行为统称为
A. 疾病相关(disease-related)行为
B. 健康相关行为
C. 预防相关行为
D. 促进健康行为
E. 危害健康行为
[单选题]食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外，还需功效学研究资料的产品是
A. 新资源食品
B. 保健食品
C. 营养强化食品
D. 食品添加剂
E. 食品包装设计
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