【导读】
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1. [单选题]健康素养是维持和促进健康的一种
A. 方法
B. 能力
C. 手段
D. 措施
E. 途径
2. [单选题]疠气的致病特点是（ ）
A. 病情重，预后差
B. 高热持续不退
C. 易伤津耗气
D. 扰动心神
E. 传染性强
3. [单选题]挥发性盐基总氮用于测定
A. 脂肪酸败
B. 蛋白质腐败
C. 碳水化合物腐败
D. 蔬菜的腐败
E. 水果的腐败
4. [多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。
A. 脱脂奶类
B. 适量的植物油
C. 粗纤维(crude fiber)
D. 坚硬食物
E. 芝麻
