【导读】
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1. [单选题]为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准(sanitary standard of food)或要求,其标准或要求是指
A. 国家标准化
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
E. 职业标准
2. [单选题]核酸分子中核苷酸之间的连接键是
A. 2′,3′磷酸二酯(phosphodiester)键
B. 2′,5′磷酸二酯(phosphodiester)键
C. 3′,5′磷酸二酯(phosphodiester)键
D. 肽键
E. α–1,4糖苷键(4 glucosidic linkages)
3. [单选题]流行病学研究对象的3个层次是指
A. 传染病、寄生虫病、地方病
B. 交通意外、身心疾病、社会病
C. 疾病、伤害、健康
D. 慢性病、急性病、地方病
E. 公害、职业病、现代文明病
4. [单选题]有害金属镉主要蓄积的部位是
A. 肝
B. 肾
C. 大脑
D. 心脏
E. 胰腺