2024营养与食品卫生医学副高职称冲刺密卷剖析(01.17)

1. [单选题]下列描述错误的是

A. 引发物作用之后，促癌物要经过长期、慢性的作用，才能引起肿瘤
B. 引发物单独作用一般不能引起肿瘤
C. 只有促癌物的慢性作用而没有引发物的作用也能引起肿瘤
D. 引发产生的作用是不可逆改变，促长在早期阶段的改变是不可逆的
E. 引发必须发生在促长之前

2. [多选题]膜分离技术的优点是（ ）

A. 不发生相变化，能耗低
B. 适用于^{(suitable for)}热敏性物质^{(heat-sensitive materials)}
C. 适用于^{(suitable for)}特殊溶液体系的分离
D. 不会出现浓度差极化现象
E. 装置简单容易操作

3. [单选题]结核病患者^(disease)膳食中优质蛋白质应占蛋白质总 量的比例为

A. ＜1/4
B. ＜1/3
C. 1/3～2/3
D. 1/3～3/4
E. ＞3/4

4. [多选题]维生素A参与的生理功能是（ ）

A. 视网膜内视紫红质的合成
B. 调节体液免疫功能
C. 体内生物合成的羟化反应
D. 调节细胞免疫功能
E. 细胞生长和分化

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