【名词&注释】
大环内酯类(macrolides)、生殖细胞(germ cell)、大肠菌群(coliform group)、食品卫生(food hygiene)、静脉注射(intravenous injection)、生物安全柜(biosafety cabinet)、良性肿瘤(benign tumor)、遗传性疾病(hereditary diseases)、内切核酸酶(endonuclease)、β内酰胺(β-lactam)
[单选题]煮沸法从表达内切核酸酶(endonuclease)A的大肠杆菌菌株中小量制备质粒时不应省掉的步骤是
A. 溶菌酶处理
B. EDTA处理
C. 酚-氯仿抽提
D. RNA酶消化
E. 蛋白酶K处理
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举一反三：
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为( )。
A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和中样混合成小样
C. 大样、中样和小样3种
D. 大样和小样
E. 大样和检样混合成小样
[单选题]生殖细胞突变的后果是( )。
A. 良性肿瘤(benign tumor)
B. 细胞衰老
C. 遗传性疾病(hereditary diseases)
D. 癌变
E. 动脉粥样硬化
[单选题]临床上治疗军团病的常用敏感药物为( )。
A. β内酰胺(β-lactam)类
B. 氨基糖甙类
C. 大环内酯类
D. 磺胺类
E. 氟喹诺酮类
[单选题]朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？( )
A. 蛋白质
B. 壳膜
C. 包膜
D. RNA
E. DNA
[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括( )。
A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养
[单选题]生物安全实验室的一级防护屏障是指( )。
A. 通风过滤系统
B. 电压稳定系统
C. 生物安全柜和个人防护装置
D. 实验室设施结构
E. 空气回收系统
[单选题]下列哪种细菌引起的疾病俗称“冰箱病”？( )
A. 空肠弯曲菌
B. 鼠伤寒沙门菌
C. 假结核耶尔森菌
D. 小肠结肠炎耶尔森菌
E. 鼠疫耶尔森菌
[单选题]对实验动物进行接种的方法是( )。
A. 皮内注射法和皮下注射法
B. 腹腔注射法和肌内注射法
C. 静脉注射法和足掌接种法
D. 脑内注射法和鼻内接种法
E. 以上均是
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