【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、化妆品(cosmetic)、检出限(detection limit)、主要因素(main factors)、硼氢化钠(sodium borohydride)、粗纤维(crude fiber)、氢化物发生-原子吸收光谱法(hydride generation-atomic absorption sp
...)、微量元素。、、微量元素、精密度、准确度
[单选题]影响氢化物发生-原子吸收光谱法(hydride generation-atomic absorption sp)的精密度、准确度和检出限的主要因素有
A. 样品溶液的酸度、硼氢化钠的用量和载气的流速
B. 氢化物发生装置瓶的体积和载气的流速
C. 氢化反应的温度、硼氢化钠的用量和载气的流速
D. 硼氢化钠的用量和氢化反应的温度
E. 氢化反应的温度、载气的流速和样品溶液的酸度
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举一反三：
[单选题]已知某溶液的pH为5.5，则溶液中的pOH应为下列何值
A. 5.5
B. 14
C. -5.5
D. 8.5
E. -8.55
[单选题]碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指
A. 蛋白质、脂肪、水分、灰分
B. 蛋白质、脂肪、水分
C. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
[单选题]进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为
A. 表面十点采样
B. 两层五点采样
C. 三层五点采样
D. 中层三点采样
E. 底层三点采样
[单选题]Na原子的1s电子能量比H原子的1s电子能量
A. 高
B. 低
C. 相等
D. 符号相反
E. 无法比较
[单选题]按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml，取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为
A. 0.10μg
B. 0.010μg/g
C. 1.0μg/g
D. 1.0μg
E. 0.10μg/g
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