【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、临床表现(clinical manifestation)、宣传教育(propaganda and education)、潜伏期(latency)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、营养素摄入量(nutrient intake)、参考答案、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、有意义的(significant)、桶装纯净水(bottled purified water for drinking)
[单选题]有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的
A. 吸收速度差异
B. 分布部位差异
C. 代谢速度差异
D. 排泄速度差异
E. 易感性差异
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举一反三：
[单选题]球－管平衡指的是哪一段小管的重吸收规律
A. 近端小管
B. 髓袢
C. 远端小管
D. 集合管
E. 所有肾脏小管节段
[多选题]某小学学生因饮用桶装纯净水(bottled purified water for drinking)而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水(bottled purified water for drinking)后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的(significant)体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。事件发生后，应检验的可疑样品是A、早餐食品
A. 学生饮水用品
B. 学生粪便
C. 桶装纯净水(bottled purified water for drinking)
D. 咽拭培养
E. 呕吐物
F. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
G. 细菌性食物中毒
H. 胃肠型流感
I. 群发性癔病
J. 霍乱
K. 细菌性痢疾
L. 广播提醒学生注意食物卫生
M. 采用提问方式调查发病人数
N. 改为提供开水
O. 更换纯净水
P. 加强宣传教育
Q. 停课
R. 询问学生是否发病
S. 通知卫生监督部门
T. 更换纯净水
U. 让学生停课回家
V. 追溯共同食物
W. 广播发病事件
[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是
A. RNI相当于传统使用的RDA
B. RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准
C. RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛
D. 如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况
E. RNI是根据某一特定人群中体重正常范围内的个体的需要量设定的
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