【名词&注释】
沙门氏菌(salmonella)、大肠杆菌(escherichia coli)、标准溶液(standard solution)、电抗器(reactor)、类固醇(steroid)、氯化氢(hydrogen chloride)、平均偏差(average deviation)、磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)、消化液(digestive juice)、入射光(incident light)
[单选题]分光光度法的吸光度与( )无关。
A. 入射光(incident light)的波长
B. 溶液的浓度
C. 液层的厚度
D. 液层的高度
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举一反三：
[单选题]办公器具或家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的( )气体对人体有害。
A. 烯、炔、氯化氢;
B. 苯、甲醛、酚;
C. 醚、醇、二氧化碳;
D. 乙醇、乙烷汽油。
[单选题]下列物质中可直接配制标准溶液的有( )。
A. 固体EDTA-2Na(
B. 固体Na2S2O3(G.R.)
C. 固体Na2C2O4(基准.)
D. 浓盐酸(G.R.)
[单选题]在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气、 阴性，该培养物为( )。
A. 沙门氏菌
B. 志贺氏菌
C. 大肠杆菌
D. 枸栋酸盐杆菌
[单选题]变压器油在下列设备中，主要起绝缘作用的设备是( )
A. 变压器
B. 电抗器
C. 套管
D. 油开关
[单选题]甲、乙两人对同一样品进行分析，结果甲为：2.9、2.9、3.0、3.1、3.1;乙为：2.8、3.0、3.0、3.0、3.2，则甲、乙两人测定结果的平均偏差(average deviation)是( )。
A. d甲=0.07,d乙=0.08
B. d甲=0.08,d乙=0.08
C. d甲=0.07,d乙=0.07
D. d甲=0.08,d乙=0.07
[单选题]在滤纸上加1滴磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)试剂，烘干，加1滴某食品的消化液(digestive juice)，再加1滴磷钼酸铵(ammonium molybdophosphate)试剂，如显兰色，示该样液中有( )。
A. Hg2+
B. Sn2+
C. Pb2+
D. Cu2+
[单选题]脂肪根据其结构的不同，可分为( )和( )两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
A. 类脂肪、真脂肪
B. 甘油三酯、类脂肪
C. 真脂肪、磷脂
D. 真脂肪、类固醇
[单选题]蛋白质的测定中，平行样超差，重做时首先要排除掉的是( )。
A. 样品处理是否均匀
B. 计算是否有误
C. 样品消化是否都完全
D. 蒸馏装置是否有漏气
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