【名词&注释】
谷氨酸钠(sodium glutamate)、大肠菌群(coliform group)、变形杆菌(proteus)、腹膜间皮瘤(peritoneal mesothelioma)、枯草杆菌(bacillus subtilis)、淡漠型甲状腺功能亢进症、粪大肠菌(fecal coliform)、神经兴奋性(nerve excitability)、参考答案、动物性食物(animal foods)
[单选题]下列关于淡漠型甲状腺功能亢进症哪一项是错误的
A. 多见于老年
B. 常缺乏神经兴奋性(nerve excitability)增高的表现
C. 乏力，消瘦，甚至恶病质
D. 长期甲状腺功能亢进，导致各系统的极度衰竭
E. 病情较轻，不易发生甲状腺危象
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举一反三：
[多选题]下列属于防腐剂的是
A. 亚硝酸钠
B. 亚硫酸钠
C. 苯甲酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 糖精钠
[单选题]石棉所致的职业肿瘤是
A. 膀胱癌
B. 肝癌
C. 肝血管肉瘤
D. 直肠癌
E. 胸腹膜间皮瘤
[单选题]分解脂肪的细菌主要为
A. 芽胞杆菌
B. 产碱杆菌
C. 变形杆菌
D. 假单胞菌
E. 梭状芽胞杆菌
[单选题]为预防异常表现的发生，饮食行为应
A. 多摄入多不饱和脂肪酸
B. 避免摄人加碱谷类食品
C. 少食动物性食物(animal foods)
D. 少量饮酒
E. 低盐饮食
[单选题]常用哪种作为评价水质清洁和净化效果的指标
A. 大肠菌群
B. 粪大肠菌(fecal coliform)
C. 粪链球菌
D. 细菌总数
E. 枯草杆菌
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