【导读】
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1. [单选题]在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。
A. 籼米 B. 粳米 C. 糯米 D. 香米
2. [单选题]《餐饮服务许可审查规范》中明确，建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置()设施。
A. 洗手 B. 消毒 C. 更衣 D. 以上都是
3. [单选题]厨房必须设有防蝇、()、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。
A. 防烟 B. 防尘 C. 防火 D. 防盗
