【导读】
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1. [单选题]呛面面团在面团的类别方面属于()。
A. 水调面团 B. 膨松面团 C. 油酥面团 D. 米粉面团
2. [单选题]鲜奶油容易变质，最好()储存。
A. 冷冻 B. 冷藏 C. 常温 D. 高温
3. [单选题]江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其影响遍及()。
A. 全国 B. 长江中下游地区 C. 全省 D. 省内外地区
