【导读】
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1. [单选题]()的方法时间较长，但肉中的营养成分及水分损失较少。
A. 空气解冻 B. 水泡解冻 C. 微波解冻 D. 水冲解冻
2. [单选题]不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。
A. 甜味 B. 咸味 C. 苦味 D. 酸味
